أطعمة

دبس التمر فوائده وآثاره الجانبية

دبس التمر، للتمر فوائد عديدة فهو من العناصر الغذائية الغنية بالألياف والمعادن، ولعلك قد سمعت عن التمر وقيمته الغذائية واستخداماته العديدة، حيث يقبل الكثيرون على استخدام التمر، لمعرفتهم بقيمته الغذائية العالية.

حيث له الكثير من الفوائد الرائعة للجسم، كما أنه يسهل تحضيره في المنزل، وفي هذا المقال سوف نتناول كل ما تحتاج معرفته عن دبس التمر.

دبس التمر
دبس التمر

ما هو دبس التمر

هو عبارة عن سائل سميك يشبه عصير التمر، حيث يستخلص من التمر، ويستخدمه الكثيرون لتحلية المشروبات كبديل للسكر الطبيعي، حيث أنه غني بالسكر المفيد للجسم، ويعد مصدراً هاماً للماغنسيوم والكالسيوم، والعديد من العناصر الأخرى التي يفتقر إليها جسم الإنسان .

دبس التمر للحامل

يتميز دبس التمر بالعديد من الفوائد، ذلك بخلاف تميزه بالطعم الحلو إلا أنه أفضل بكثير من السكر العادي، ذلك لأنه يحتوي علي فيتامينات هامة للجسم. حيث يعد من أغنى المصادر بالمعادن، وفيتامين ب 6، وفي السطور التالية سوف نشرح فوائده العديدة بالتفصيل:

يحتوي على مضادات الأكسدة

  • أوضحت العديد من الدراسات أن دبس التمر يحتوي على مضادات الأكسدة بكميات هائلة أكثر من الأطعمة الأخرى، مثل العسل وبعض المحليات الطبيعية.
  • لذلك تساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من الأمراض السرطانية، حيث أنه يحمي الخلايا من بعض الجذور الحرة التي تعرضها للتلف والإصابة بمرض السرطان وأمراض نقص المناعة.

يعالج فقر الدم

فقر الدم من الأمراض التي تنتشر بشكل كبير نتيجة للعادات الغذائية الخاطئة حيث أن:

  • سوء التغذية والروتين الغير صحي في تناول الطعام يسبب فقر الدم والأنيميا، لذلك فإن الحرص على تناول دبس التمر بصفة يومية يساعد بشكل كبير في علاج فقر الدم.
  • وذلك ينعكس على صحة الإنسان بشكل إيجابي، ويخلصه من أعراض التعب والإجهاد المستمر الذي كان يشعر بها بسبب نقص الحديد في الجسم.

شاهد: فوائد التمر للرجيم

دبس التمر
دبس التمر

مفيد للعظام

كلنا نعلم الأهمية الكبيرة للكالسيوم بالنسبة للعظام، حيث يساعد الكالسيوم على تقوية العظام.

  • يحتوي دبس التمر على الكالسيوم بنسب كبيرة، كما أنه منخفض السعر وسهل الحصول عليه، لذلك فإنه الحل الأمثل لمحدودي الدخل في الحصول على نسب كبيرة من الكالسيوم بأقل التكاليف.
  • كما إنه غني أيضاً بالماغنسيوم والذي له دور هام في نمو العظام بشكل سليم.
  • لذلك فإن دبس التمر يساعد بشكل أساسي في الوقاية من هشاشة العظام، كما يساهم في رفع المناعة للوقاية من أمراض القلب وفقر الدم.

فوائد دبس التمر مع الطحينة

سوف نذكر في السطور التالية فوائد دبس التمر مع الطحينة:

مفيد لمرضى السكر

يعشق الكثير من مرضى السكر تذوق السكريات، لذلك فإن اختيارهم لدبس التمر هو الاختيار الأمثل حيث أنه:-

  • يعد أفضل من السكر العادي، لأن مذاقه حلو وفي نفس الوقت يتم هضمه ببطء شديد أكثر من السكر العادي.
  • يساهم في تقليل نسبة السكر في الدم، لذلك يمكن لمرضى السكر استخدامه مع العديد من المخبوزات، كما يمكن تحلية المشروبات به.

يحافظ على القلب

يعمل دبس التمر على حماية القلب والمحافظة عليه ضد الأمراض الخطيرة حيث أنه:-

  • يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، الذي يعد من العناصر الهامة التي تحافظ على ضغط الدم، وتعمل بشكل أساسي على حماية القلب والشرايين.
  • لذلك يحافظ على صحة الإنسان من السكتات الدماغية وغيرها من أمراض القلب الخطيرة.
  • حيث يقوم البوتاسيوم بالعمل على زيادة نسبة الكوليستيرول الجيد في مجرى الدم .

يعمل على تغذية الشعر وتقوية جذوره

يحمي دبس التمر الشعر ويحافظ عليه، كما أنه يقضي بفعالية على تموجات الشعر، ويساعد على تهذيبه وإعطائه لمعان طبيعي عن طريق استخدامه كالآتي:

  • يمكنك تخفيفه بالماء الدافئ أو استخدامه كما هو مركز ووضعة علي الشعر والانتظار 15 دقيقة ثم غسل الشعر بماء فاتر.
  • كما يمكن استخدامه مع بعض مستحضرات التجميل عن طريق إضافته إلى الشامبو علي سبيل المثال أو حمامات الكريم المختلفة.
دبس التمر
دبس التمر

كيفية تحضير دبس التمر في المنزل

يمكنك تحضيره في المنزل عن طريق خطوات سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص القيام بها، نوضحها بالتفصيل في السطور التالي:

المكونات

  • كوبان من التمر ويمكن زيادته حسب الكمية المراد تحضيرها.
  • ليمونة صغيرة مبشورة ومهروسة.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضع كمية من الماء ويوضع على النار.
  • بعد غليان الماء قم بإضافة التمر في الماء المغلي.
  • يترك على نار متوسطة من 5 دقائق ال 10 دقائق أو حتي يصبح التمر طري جداً.
  • قم بإطفاء النار ثم اتركه ليبرد قليلاً لدقيقتين فقط.
  • قم بإضافة الليمون إلى التمر.
  • بالخلاط اليدوي على سرعة عالية قم بهرس التمر جيداً، حتى تحصل علي خليط متجانس على شكل عصير سميك.
  • قم بحفظه في الثلاجة في برطمان من الزجاج أو استعماله مباشرة ويمكن استخدامه لمدة تصل إلى شهر قبل انتهاء فترة الصلاحية الخاصة به.

أضرار دبس التمر

إن تناوله آمن جداً على الأطفال والكبار، ولكن الإسراف في استهلاكه بكميات زائدة، من الممكن أن يعرضك لبعض المشكلات منها:

  • تناول كميات كبيرة منه من الممكن أن يسبب مشاكل عديدة في جهازك الهضمي.
  • الإسراف الزائد في تناوله يسبب الإسهال الشديد.
  • الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي يجب أن يتناولوا بحذر أو الامتناع عنه إذا تسبب لهم في مشاكل صحية.

دبس التمر ما هو إلا سلاحًا ذو حدين يجب استخدامه بكميات محددة فعلى الرغم من فوائده الكثيرة للقلب والعظام وأيضًا لكل من يعاني من مرض السكر إلا إن الإفراط في تناوله يسبب مشاكل صحية كبيرة كما ذكرنا لكم.

تابعنا على أخبار جوجل

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!