أفضل طريقة عمل ساندويتش البرجر مثل المطاعم
سنتعلم طريقة عمل ساندويتش البرجر معًا، حيث يعتبر ساندويتش البرجر من ألذ الساندويتشات وأطيبها ويحظى بمحبة الجميع والقبول عليه، وذلك لمذاقه الشهي والنكهات الموجودة فيه الغنية والشهية.
طريقة عمل ساندويتش البرجر
إن أفضل طريقة لعمل ساندويتش البرجر تعتمد على تحضير قائمة من المكونات والمقادير المطلوبة، لتجهيز وتحضير هذا البرجر الشهي واللذيذ سنبدأ بتعداد المكونات والمقادير كالتالي:
المكونات والمقادير
- فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقتين كبيرتين بقسماط.
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة قرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
- نصف كيلو غرام لحم مفروم و يحتوي القليل من الدهن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة مخفوقة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحمة.
- بودرة الثوم و البصل.
- قليل من الطحين.
طريقة تحضير ساندويتش البرجر
أفضل طريقة عمل ساندويتش البرجر سنبدأ بعرضها كالتالي:
بعد تحضير المكونات والمقادير السابقة والمطلوبة نقوم بخلط جميع المقادير السابقة لتصبح مزيجاً واحداً متجانساً، حيث نكون قد فرمنا اللحم فرم ناعم ونضيف له البصل المفروم الناعم ونخلطهم جيداً.
بعد ذلك نضيف البقسماط والملح والفلفل الأسود والقليل من الطحين ونخلطهم جيداً، ثم نضع فوقهم البيضة المخفوقة ونمزجهم مع بعض، ونترك المزيج في كيس يوضع في الثلاجة لمدة حوالي ثلاث ساعات.
بعدها نخرج عجينة لحم البرجر ونضعها في قوالب جاهزة دائرية ومتساوية الحجم، حيث نضع مزيج اللحم المفروم وبعدها نقوم بتفريغه من الوسط للحصول على قطع البرجر المتساوية.
بعد ذلك نقوم بدهن القوالب بقليل من الزيت وذلك قبل وضع اللحمة فيها؛ لتسهيل عملية إزالة اللحمة بسهولة دون الالتصاق بالصينية. وتحتاجي إلى مقلاة كبيرة تيفال وتكون غير لاصقة، ثم ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت لتسخن جيداً.
ثم بعد ذلك ضعي قطع البرجر الذي حضرتيه سابقاً في المقلاة، وانتظري دقيقة واقلبيها على الوجه الآخر، وهكذا استمري في التقليب على الوجهين للبرجر لمدة حوالي عشر دقائق تقريباً.
بعد ذلك نزيل البرغر المحمر من المقلاة، ونضع قطع الخبز على الوجه الداخلي له على المقلاة لنصف دقيقة؛ وذلك لأخذ نكهة وطعم الشواء والرائحة، ثم نطفئ النار.
قد يهمك: أفضل طريقة لعمل باستا التاكو بخطوات سهلة
ترتيب مكونات ساندويتش البرجر
تختلف طرق رص الساندويتش على حسب كل شخص وما يحب، ولكن الطريقة الأفضل هي:
- نقوم بوضع قطعة الخبز، ثم نضع الصوص المرغوب به كالكاتشب والمايونيز والمسطردة.
- نضيف طبقة من الخس فوق الصوص.
- ثم نضيف قطعة البرجر.
- وبعدها نضيف مربعات الجبنة الشيدر، ثم شرائح الطماطم.
- ثم بعد ذلك نضيف البصل المقطع حلقات، أو البصل المكرمل.
- ويمكن لمن يحب الساندويتش الحار يضيف هوت صوص.
- كما يمكن لك أن تضيف الخيار المخلل والمشروم إن رغبت في ذلك.
وهكذا نكون قد حصلنا على أفضل طريقة عمل ساندويتش البرجر في المنزل بأسلوب وطريقة شهية ولذيذة المذاق، مع إضافة البطاطس المقلية والمقرمشة والمشروبات الغازية أو الطبيعية بجانب البرجر، كألذ وجبة برجر تُصنع في المنزل.
