ما هى فوائد الشعير المغلي ؟
ما هى فوائد الشعير المغلي ؟ . يعد الشعير من الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف المغذية، ويمكنك استخدامه بعدة طرق مختلفة.
سواء كنت تأكل الحبوب أو تشربها منقوعة، ويحتوي الشعير علي العديد من الفوائد ولذلك فمن خلال هذا المقال سنتحدث عن فوائد الشعير المغلي.
اهم فوائد الشعير المغلي
يوجد العديد من فوائد الشعير المغلي المثبتة علميا، وبعض من هذه الفوائد مايلي:
- تعزيز صحة الكلي
من فوائد الشعير المغلي للكلى أنه يحسن من صحتها وصحة الكبد من خلال لعب دور في منع التهابات المسالك البولية وحصى الكلى.
ورغم كثرة الأشخاص الذين يستخدمونه لهذا الغرض إلا أن هناك تحقيقات أخرى مطلوبة، لإثبات هذا التأثير، ولذلك فنحن نعلم حتى الآن أن مغلي الشعير له القدرة على تخفيف الضغط المفرط على الكلى، خاصة عندما يعاني الشخص من أمراض الكلى أو المثانة.
- التنحيف
من فوائد الشعير المغلي في إنقاص الوزن أن مشروب الشعير غير المصفى يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يزيد الشعور بالشبع مما يقلل من كمية الطعام المستهلكة وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
ويمكن أن يؤدي غلي الشعير إلى زيادة الوزن، وبالتالي زيادة التمثيل الغذائي في الجسم، عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي، كما أنه منخفض السعرات الحرارية ويزود الجسم بالسوائل.
- تعزيز مناعة الجسم
يعد تعزيز مناعة الجسم من الفوائد الرئيسية للشعير المغلي بالليمون، حيث يحتوي الشعير على مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات التي يمكن أن تقاوم الأمراض والإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى تقصير مدة المرض وسرعة الشفاء، ويمد الجسم بفيتامين سي المعروف بفوائده الواضحة في تقوية مناعة الجسم.
- تخفيض مستويات السكر في الدم
تتمثل إحدى الفوائد البارزة لمشروب الشعير المغلي في قدرته على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تنمية بكتيريا Prevotella المفيدة في القناة الهضمية.
والتي بدورها يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم لمدة تصل إلى 11-14 ساعة بعد تناول الطعام.
القيمة الغذائية للشعير المغلي
يحتوي ربع كوب من شراب الشعير المغلي على العناصر الغذائية التالية:
- سعرات حرارية: 170 سعرة حرارية.
- بروتين: 5 جم.
- دهون: 0.5 جرام.
- كربوهيدرات: 37 جم
- الألياف: 7 غرام.
- كما يحتوي شراب الشعير على العديد من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى أهمها النحاس والحديد والمنغنيز والسيلينيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم.
طريقة إعداد مشروب الشعير المغلي
لتحضير مشروب الشعير المغلي، اتبع الخطوات التالية:
- اشطف الشعير جيدا (نصف كوب) بالماء البارد.
- أضف الشعير المغسول إلى 6 أكواب من الماء واتركه حتى يغلي على نار متوسطة.
- اسلقي الشعير بالماء لمدة (15-30) دقيقة.
- يصفى الشراب جيداً (لا تجهده للحفاظ على الألياف).
- يسكر بارد ويمكن تحليته بالعسل.
شاهد:ما هى فوائد سكر النبات للرضع ؟
شاهد:فوائد اليانسون للنساء وكيفية استخدامها ؟
فوائد الشعير للأعصاب
من فوائد الشعير المغلي للأعصاب أنه:
- يحتوي على حمض الفيروليك، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب.
- وماء الشعير يحمي الخلايا من أضرار السرطان ويمنع نمو الورم.
فوائد الشعير المغلي للأملاح
يوجد العديد من فوائد الشعير المغلي ومنه بعض الفوائد لمعالجة الاملاح حيث أنه:
- قد يساعد في علاج التهابات المسالك البولية (UTIs) لأنه مدر طبيعي للبول يساعد في طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم.
- يساعد على تطهير الكلى ويستخدم أيضًا لعلاج حالات مثل التهاب المثانة وحصى الكلى ومستويات الكرياتينين المرتفعة.
- ينصح باستخدام ماء الشعير كمشروب صحي للحوامل حيث أنه يساعد على الهضم ويمنع الإمساك ويخفف غثيان الصباح.
فوائد شرب الشعير علي الريق
تتمثل فوائد الشعير المغلي علي الريق فيما يلي:
- ماء الشعير غني بالألياف غير القابلة للذوبان وقد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بفضل ماء الشعير الذي يحتوي على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف يساعد على تقليل الكوليسترول الكلي، LDL والدهون الثلاثية.
- وربما أيضًا لمنع تصلب الشرايين، وهو مرض يؤدي فيه سماكة جدران الشرايين إلى إعاقة تدفق الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- ماء الشعير قد يساعد أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل آخر يساهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
فوائد شرب الشعير المغلي مع الليمون
يوجد العديد من فوائد الشعير المغلي مع الليمون وتتمثل في الأتي:
- يوصى باستخدام ماء الشعير لمرضى السكر لأنه يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ويساعد بيتا جلوكان على إبطاء امتصاص 7 جلوكوز بعد تناول الوجبة، مما يقلل من ارتفاع الجلوكوز والأنسولين.
- يقال إن شرب ماء الشعير يزيل السموم ويجعل البشرة صافية ومتألقة.
- يساعد وجود مركب يسمى حمض الأزيليك في علاج حب الشباب الخفيف إلى المتوسط.
- تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة وتقليل علامات الشيخوخة.
- كوب كامل من ماء الشعير يعزز الهضم ويحفز التمثيل الغذائي للدهون.
- يفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير والتهاب المعدة.
- نظرًا للكمية الكبيرة من العناصر الغذائية، فإن الاستهلاك المنتظم لمياه الشعير يمكن أن تعزز مناعتك.
