أطعمة

طريقة تحضير قهوة عربية سعودية

إن أكثر ما يميز حبوب قهوة عربية أن كل لون يشير إلى درجة تحميص معينة ومذاق مختلف وهذا يعود للذوق الشخصي فالبعض يفضل القهوة السوداء أو القهوة الفاتحة أو المتوسط كما أنه يمكنك تناولها.

كما هي ويطلق عليها قهوة سادة لكن بإضافة بعض التوابل العربية المميزة عليها تتحول إلى قهوة عربية ذات مذاق مميز ويطلق عليها قهوة محوجة عربية، يمكنك شراء القهوة مطحونة وجاهزة من الأسواق أو محامص البن كما أنها تتوفر بالعديد من النكهات التي يمكنك تجربتها.

قهوة عربية
قهوة عربية

قهوة عربية سعودية

تتميز القهوة العربية بعدم ميزات مثل تركها لتغلي فترة على النار أو تخميرها قبل تسويتها كما تتميز بعدم وجود وجه لفنجان القهوة كما يفضل الأغلبية إضافة مزيج من التوابل وماء الورد إليها.

المكونات:

  • كوب من حبوب القهوة الخضراء.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • 6 حبات من القرنفل.
  • ثلاث فناجين من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • بعد تنظيف حبوب القهوة من الشوائب ضعيها في صينية في فرن متوسط الحرارة على الرف العلوي.
  • قلبي حبوب القهوة من وقت لآخر حتى تحصلي على اللون الذي يناسبك فذلك يدل على درجة التحميص.
  • في المطحنة المرفقة مع الخلاط ضعي حبوب القهوة بعد ان تهدأ حرارتها قليلًا ثم اطحنيها تمامًا.
  • في مقلاة قومي بتحميص التوابل قليلًا حتى تفوح رائحتها ثم يكون أمامك احد الخيارين إما خلطها مع القهوة أو وضعها في إبريق القهوة مع الماء.
  • في حالة ترك القهوة كما هي سادة ضعي الماء في إبريق القهوة وقلبيها جيدًا ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  • ارفعي إبريق القهوة عن النار واتركيه لكي يبرد ثم أعيديه إلى النار وضعي معه ربع ملعقة صغيرة من مزيج التوابل بعد طحنها جيدًا.
  • ارفعي القهوة عن النار ثم ضعي عليها ماء الورد وقلبيها ثم اسكبيها بعد تصفيتها في فناجين التقديم.
  • قدميها ساخنة مع التمر ويمكنك تناولها كما هي أو تحليتها بالسكر حسب رغبتك.

قهوة عربية سريعة

المكونات:

  • 6 فناجين من الماء.
  • 4 ملاعق من مسحوق القهوة المفضل لديك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • رشة زعفران.
  • 2 حبة قرنفل.
  • 4 حبات من الحبهان.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

  • ضعي إبريق القهوة على النار وضعي فيه الماء والحبهان والقرنفل واتركيه حتى يغلي.
  • ثم ضعي عليه القهوة وقلبيه ثم خففي درجة الحرارة واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة.
  • ثم أضيفي الزنجبيل والزعفران إليها واتركيها تغلي لدقيقتين ثم ضعي عليها ماء الزهر وارفعيها عن النار.
  • قومي بسكبها في فناجين التقديم بعد تصفيتها ثم قدميها.

شاهد: طريقة عمل قهوة مثلجة في المنزل | 8 وصفات لذيذة

قهوة عربية
قهوة عربية

قهوة عربية اربيانا

تتواجد قهوة اربيانا في الأسواق العربية كما يمكنك شرائها من المتاجر الالكترونية، وتتميز شركة نستلة بتقديمها للقهوة بصورة منتج عالي الجودة فهي تستخدم أفضل أنواع حبوب القهوة الخضراء و تحضرها في مصانعها بطريقتها الخاصة وتتواجد بمختلف النكهات والأنواع وتتميز بقلة سعرها ومناسبته لأغلب الفئات.

على كل مغلف تطبع الشركة طريقة التحضير لكن سوف أشاركك طريقتي الخاصة في تحضير أفضل كوب من قهوة اربيانا:

المكونات:

  • مغلف من قهوة اربيانا بالمذاق الذي تفضلينه.
  • كوب من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الماء..
  • 2 حبة هيل.

طريقة التحضير:

  • قومي بغلي الماء مع الحبهان ثم قومي بتصفيته وضعي عليه القهوة وقلبيها ثم اتركيها لتبرد.
  • ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يقترب من الغليان ثم اسكبي عليه مزيج القهوة.
  • عند اقترابه من الغليان ضعي عليه السكر والكريمة وقلبيه ثم ارفعيه عن النار.
  • اسكبي القهوة في فناجين التقديم ثم قدميها مع بعض مكعبات الشوكولاتة الداكنة.

قهوة عربية هرري

تتواجد قهوة هرري في الدول العربية وسميت هكذا دلالة على نوع حبوب البن المستخدمة ويتم استيرادها من أثيوبيا، وتتميز أغلب الشركات التي تستخدم هذا البن مثل شركة الخير ومذاق البن العربي بإضافتها  مسحوق من الفواكه الطبيعية بعد تجفيفها وكذلك المكسرات وليس نكهتها بجانب استخدامها لحبوب هرري ثم تصنعه في مصانعها لذلك يعد من الفئات ذات السعر المتوسط نظرًا لجودته.

كما تتميز بعض المتاجر الالكترونية التي تبيع قهوة هرري بعدم تجهيزها لطلبات الزبائن بشكل مسبق في الأسواق بل تحمص وتطحن وتجهز بعد طلب العميل وذلك يحافظ على نكهتها ورائحتها ومذاقها أيضًا ويمكنك تحضيرها كالتالي:

المكونات:

  • 2 ملعقة صغيرة من بن الهرري بالنكهة التي تفضلينها.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 4 وحدات حبهان.
  • ربع ملعقة صغيرة من توابل القصيم.
  • ذرة من الزعفران.
  • 2 حبة قرنفل.

طريقة التحضير:

  • قومي بغلي الماء ثم ضعيه على نار هادئة ثم ضعي عليه مسحوق القهوة واتركيه على النار لمدة عشر دقائق.
  • ضعي باقي التوابل واتركيها على النار لدقيقتين ثم ارفعيها.
  • قومي بتصفيتها ثم اسكبيها وقدميها بعد وجبة الغداء ساخنة لعائلتك.

شاهد: طريقة عمل قهوة المارس

قهوة عربية
قهوة عربية

قهوة عربية بالحليب

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من القهوة العربية.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان.
  • حبة قرنفل.
  • ذرة زعفران.

طريقة التحضير:

  • ضعي الماء والحليب والحبهان والقرنفل في دلة القهوة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • ثم قومي بتصفيتها من التوابل ثم ضعي القهوة والزعفران ثم قلبيها وأعيدي دلة القهوة إلى نار هادئة.
  • بعد خمس دقائق قومي بسكب القهوة وتقديمها مع التمر.

تابعنا على أخبار جوجل
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!