أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة وطريقة طبخها
أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة.الشيف الناجح هو من يقدم وصفات لذيذة بمكونات سهلة ومضمونة، وهذا ما نجده في الشيف فاطمة أبو حاتي فهي تعد من أفضل الشيفات المشهورة.
بوصفاتها الناجحة ولها جمهور كبير يتبعها، كما أن طريقة إعدادها للوصفات سهلة وناجحة، ولها الكثير من الأكلات المتنوعة بين الحلوى والمعجنات، وسوف نعرض لكم أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة.
أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة
تهتم النساء بمعرفة وصفات الشيف فاطمة، وقد وفرنا لكم بعض من وصفاتها اللذيذة؛ حتى يستطيع الكل الاستفادة من وصفاتها الشهية.
حيث أن لها مجموعة كبيرة من الوصفات الشعبية والحلويات بمكونات متوفرة في جميع المنازل، تابع معنا سوف نسرد لك الحديث عن أجمل الأكلات من مطبخ فاطمة أبو حاتي.
فتة اللحمة من مطبخ فاطمة أبو حاتي
فتة اللحمة من الأكلات المشهورة في العزومات والمناسبات، وتعد طريقة الشيف فاطمة في عمل الفتة من أسهل الطرق، وإليك المكونات المطلوبة لعمل هذه الوصفة:
- لحم مقطع إلى قطع متوسطة.
- كوبان من الشوربة السخنة.
- ربع كوب من الخل.
- كوبان من الأرز المصري.
- ملعقتان من السمن.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- عيش بلدي مقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة تحضير الفتة
بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لعمل الفتة وهي من أشهر أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة، إليك طريقة التحضير بالتفصيل فيما يلي:
- نسلق اللحم أولا، ضعي قدر به نصفه ماء على النار وعند الغليان ضعي قطع اللحم المغسولة.
- ثم ضعي البصل المقطع مع الطماطم مقطعة مع ورقة من اللورا، واتركي اللحمة حتى تنضج.
- نقوم بتجهيز الخبز المحمص، قومي بوضع الخبز المقطع في صينية مدهونة بالزيت داخل الفرن حتى يتحمص ويأخذ اللون البني.
- بعد ذلك نعد الأرز، قومي بإحضار قدر وضعيه على النار وضعي السمن وبعد أن يسخن ضعي الأرز.
- قلبي الأرز لمدة ثلاثة دقائق ثم ضعي الملح والفلفل الأسود وانزلي بالشوربة السخنة، وغطي القدر، اخفضي النار حتى ينضج.
- في تلك الأثناء سوف نحضر الصلصة، ضعي الطماطم والفلفل الأخضر في الخلاط وافرميهم جيدا.
- في مقلاة بها زيت على النار قومي بوضع الثوم المفروم وقلبي حتى يذبل، ثم ضعي الطماطم والفلفل المفروم على الثوم.
- ضعي الملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى ينضج.
- قومي بتحمير اللحم في مقلاة.
- أحضري طبق التقديم وضعي به الخبز المقطع ثم الأرز وقليل من الشوربة، ثم الصلصة، وأخيرا قطع اللحم، واستمتعي بأحلى وصفة.
شاهد:طريقة عمل كفتة الارز المظبوطة
شاهد:طريقة عمل كبدة الفراخ فاطمة ابو حاتي
الأرز المعمر من مطبخ فاطمة أبو حاتي
سوف نتعرف على طريقة من أشهر أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة وهي الأرز المعمر، وإليك المكونات المطلوبة:
- كوبان من الأرز.
- ملعقتان من القشطة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ملعقتان من الزبدة.
- علبتين من الزبادي.
- ملح، سكر.
طريقة تحضير الوصفة
بعد أن تعرفنا على مكونات الأرز المعمر، إليك خطوات التحضير:
- ضعي في الطاجن مكعب زبدة وادهني الأطراف والأرضية.
- ثم ضعي الأرز المغسول والمصفى مسبقا.
- ضعي الحليب والزبادي وقلبي الخليط، ثم ضعي الملح والسكر.
- اسكبي القشطة واتركي الخليط حتى يتشربه الأرز لمدة ساعة.
- ضعي الزبدة على وجه الأرز ثم ادخليه الفرن.
- اتركيه حتى ينضج، ويفضل بعد إخراجه أن يهدأ ويقدم باردا.
البسبوسة بالمكسرات فاطمة أبو حاتي
تعد طريقة عمل البسبوسة من مطبخ الشيف فاطمة من أنجح الوصفات وأسهلها، وإليك المكونات المطلوبة:
- كوبان من السميد.
- ملعقتان من الدقيق.
- نصف كوب من السمن.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقتان من العسل.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- للشربات نحتاج كوب ونص من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة من السمن.
- بندق للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة
بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لعمل البسبوسة، نسرد لكم الطريقة بالتفصيل فيما يلي:
- ضعي السكر في مقلاة وعليه ربع كوب من الماء وقلبي الخليط حتى يذوب السكر.
- اتركي السكر على نار هادئة حتى يتكرمل.
- ضعي الحليب على السكر المكرمل وقلبي حتى يفك السكر ثم ضعي السمن والعسل وقلبي جيدا.
- قومي بوضع جوز الهند على الخليط.
- اغلقي النار واتركيه جانبا.
- في بولة ضعي السميد والدقيق وقلبي، ثم ضعي البيكنج بودر.
- اسكبي الخليط المكرمل على المكونات الجافة.
- وقلبي برفق حتى تختفي المكونات الجافة.
- ادهني صينية البسبوسة بسمن من جميع الجوانب.
- ضعي خليط البسبوسة في الصينية وزينيه بالبندق، وادخليها الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها.
- نقوم بإعداد الشربات، ضعي الماء والسكر في قدر على النار وعند الغليان ضعي عصرة من الليمون والسمن، اتركيها خمس دقائق ثم اغلقي النار.
- بعد خروج البسبوسة قومي بوضع الشربات الساخن عليها وهي ساخنة.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أكلات فاطمة أبو حاتي مكتوبة، وعرضنا لك ألذ الوصفات الجميلة مثل الفتة والأرز المعمر وختمنا مقالنا بالبسبوسة.
