ألذ أكلات مصرية بالعيش في البيت
أكلات مصرية بالعيش. توجد في مصر أنواع كثيرة ومختلفة من الوصفات التي تؤكل بالعيش، وخصوصا في صعيد مصر. فتعرفي معنا سيدتي على بعض هذه الوصفات.
طاجن اللحم بالبصل المحمر
المقادير:
- * كيلو من اللحم
- * خمس حبات بصل مفهومه متوسطة الحجم
- * 2 مكعب زبدة
- *واحد ملعقة ملح كبيرة
- * واحد ملعقة فلفل
- * واحد ملعقة كزبرة جافة
- * واحد ملعقة صغيرة كمون مطحونة
طريقة التحضير:
ضعي طاسة على النار وضعي فيها إثنين مكعب من الزبدة وانتظري حتى يسخن جيدا، ثم ضعي اللحم في الطاسة وانتظري حتى يأخذ لون ذهبي ثم نقلب اللحم الى الجهة الاخرى حتى تأخذ لون ذهبي.
ثم نضيف إليه البصل المفروم ونضيف ملعقة الملح، والفلفل، والكمون، الكزبرة، ثم نقلب ونتركه حتى يصير لون البصل بني، ثم نضيف إليه ماء ساخن ونتركه على نار هادئ حتى ينضج. واذا احتاج الى بعض الماء أضيفي إليه بعض الماء حتى ينضج وتحصلين على خليط ثقيل من البصل.
ثم نحضر طاجن ونضع فيه كمية البصل وعليه اللحم ثم نضعها في فرن البوتاجاز تحت الشواية ، وننتظر حتى يحمر اللحم ويكون قد صار جاهزا للتقديم.
قدميه مع العيش البلدي أو العيش السوري ونوع من المخللات، والخس.
وتعتبر هذه الوصفة من أسهل الأكلات المصرية بالعيش وأيضا لها مذاق لذيذ و ذو فائدة كبيرة.
بالعافية لكم إن شاء الله.
طاجن البامية باللحم:
المقادير:
- 1 كيلو من اللحم
- * كيلو حبات بامية صغيرة
- ٥* حبات طماطم
- * واحد حبة بصل مفرومة
- * واحد ملعقة ملح
- * واحد ملعقة فلفل مطحونة
- * ٢ مكعب زبدة
- *نصف ملعقة سكر
طريقة التحضير:
ضعي طاسة على النار ضعي فيها اثنين مكعب من الزبدة ضعي قطع اللحمة وانتظري حتى يأخذ لون من اسفل ثم يقلب على الجهة الأخرى وانتظري حتى يأخذ لون، ثم أضيفي إليه البصل المفروم، ونقلب ثم نضيف ملعقة الملح والفلفل، ونقلب حتى يذبل البصل.
ثم نضيف إليه الطماطم المفرومة المصفاة ، ثم ننتظر حتى يغلي ثم نضيف نصف ملعقة السكر للتخلص من حموضة الطماطم، و نهدي عليه النار ونتركه حتى ينضج اللحم، وإن احتاج كمية من الماء نضيف كمية من الماء حتى نحصل على صلصة طماطم ثقيلة.
نقطع حبات البامية من الامام والخلف للتخلص من الشوائب ثم نضيف البامية إلى الخليط على النار على نار هادئة وننتظر حتى تنضج.
نضع الخليط في طاجن، وإن لم يكن معك طاجن استبدليه بصينيه، ثم ضعيها تحت الشواية حتى يأخذ لون ذهبي ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
قدميه مع العيش، والعصير، والثومية و المخلل ويمكنك زيادة الشيبس وأي نوع من الطعام كما تفضلين. وتعتبر هذه الوصفة من الأكلات المصرية بالعيش التي لها انتشار واسع بين الناس من القديم حتى الآن. يمكنك الآن اعدادها في البيت لأسرتك.
وبالعافية لكم إن شاء الله.
الاومليت بالعيش:
المقادير:
- * ٢ حبة بيض
- * واحد حبة فلفل مفروم
- *رغيف عيش شامي حجم كبير
- *جبنة موزاريلا
- * شريحة لانشون
- * ملعقة ملح صغيرة
- ٢، مكعب من زبدة
طريقة التحضير:
في وعاء نضع البيض ونضيف إليه الفلفل المطحون، والملح ونقوم بخفقه جيدا، وضعي طاسه على النار وضعي فيها اثنين مكعب من الزبدة، وانتظري حتى يسخن. ثم قومي بوضع البيض في الطاسة بحيث يمتلئ أسفل الطاسة بالبيض.
وحين يبدأ في النضج ضعي عليه عيش شامي واضغطي عليها بيدك حتى يلتصق البيض به.
ثم يقلب على الجهة الأخرى بحيث يكون الرغيف من أسفل وخليط البيض من الأعلى ثم اضيفي حبة الفلفل المفروم، واللانشون، والجبن، ثم يلف بشكل دائري بحيث يكون الحشو من الداخل ويحمر من الجهتين ويكون معك قد صار جاهزا للتقديم.
قدميه مع البطاطس المحمرة والكاتشب. وتعتبر هذه الوصفة من الأكلات المصرية بالعيش المفضلة عند أولادنا. يمكنك الآن صنعها في المنزل بهذه الخطوات السهلة و المقادير البسيطة واسعدي بها أولادك.
وبالعافية لكم إن شاء الله.
صدور الفراخ بالعيش الفينو:
المقادير:
- * 500 جرام من صدور الفراخ
- * واحد حبة بصلة مفرومة
- ٢ حبة فلفل ألوان
- * نصف ملعقة حبهان
- * نصف ملعقة ببريكا
- *إثنين ملعقة زنجبيل
- * واحد حبة طماطم
- *واحد عصير ليمونة
- *ملعقة فلفل مطحون
- *ملعقة ثوم مفرومة
طريقة التحضير:
في وعاء نضع صدور الفراخ المقطعة ثم اضيفي إليها التوابل وعصير الليمون، والثوم المفروم، والببريكا، ونقلبهم جيدا حتى تتمكن من إدخال كل التوابل في صدور الفراخ.
ويمكنك طهي الفراخ في نفس الوقت أو تركها ساعة حتى تتشرب من كل النكهات. ثم نضع طاسة على النار نضع فيها إثنين مكعب من الزبدة، وانتظري حتى يذوب واضيفي صدور الفراخ في الطاسة ونقلب حتى ينضج.
ثم اضيفي إليه شرائح البصل، والفلفل، والطماطم، ويقلب حتى ينضج، ثم يوضع في وعاء، احضري عيش الفينو يقطع في المنتصف. خذي كمية من الخليط وضعيه في رغيف الفينو وضع عليه كمية من الكاتشب او الطحينة كما تفضلين ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
وتعد هذه الوجبة من الأكلات المصرية بالعيش التي يفضلها الكثيرون فهي وصفه ذو مذاق لذيذ وسريع التحضير وسهلة أيضا .
يمكنك الان سيدتي طاهيها لأسرتك في المنزل بسهولة بهذه الخطوات البسيطة، والمقادير الدقيقة، وسوف تحصلين على نتيجة مرضية لك ولأسرتك. وبالعافية لكم إن شاء الله.
الاومليت بالجبن:
المقادير:
- * أربعة حبة بيض
- * جبنة موزاريلا
- * واحد ملعقة ملح صغيرة
- * واحد ملعقة فلفل مطحون
- * ملعقة بقدونس مفرومة
- 2 مكعب من الزبدة
- * ٢ ملعقة حليب
طريقة التحضير:
في وعاء نضع البيض وعليه الملح والفلفل والحليب نخفق الخليط جيدا، ثم نضع طاسة على النار نضع فيها مكعب الزبدة وننتظر حتى يذوب.
ثم نضيف إليه خليط البيض ونقلب حتى لا يتماسك البيض وحين يبدأ في النضوج مباشرة اضيفي إليه الجبن ونقلب حتى يذوب الجبن في البيض. ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
ضعيه في وعاء وضعي عليه ملعقة البقدونس المفروم، ونقلب. يمكنك حشوه في العيش أو يؤكل بالعيش في الوعاء كما تفضلين يمكنك تقديمه مع شرائح من البصل الرفيعة قطع من الخس، والكاتشب أو إضافة الطحينة أو مخلل الخيار كما تفضلين.
وهذه وجبة وبسيطة جدا، وسهلة جدا، سوف تستغرق معك دقائق في اعدادها فهي وصفة بسيطة من الأكلات المصرية بالعيش يمكنك طاهيها ببساطة في منزلك لأسرتك وهى مناسبة جدا لوجبة الإفطار أو العشاء.
وبالعافية لكم إن شاء الله.
الكبدة :
المقادير :
- *كيلو كبده مقطع مكعبات
- 2حبة فلفل الوان
- * واحد عصير ليمون
- * واحدة ملعقة خل
- واحد ملعقة فلفل
- *واحد ملعقة ملح
- * واحد ملعقة كزبرة جافة
- * واحد ملعقة كمون
- * 2 ملعقة ثوم مفرومة
- * 2 مكعب من الزبدة
طريقة التحضير:
في وعاء نضع الكبدة ونضع عليها عصير الليمون، الفلفل المطحون، الكمون، والخل، والثوم المفروم، ثم نقلب الخليط جيدا، ونضع طاسة على النار ونضع فيها ٢ مكعب من الزبدة ثم ننتظر حتى تذوب.
ونضع الخليط في الطاسة وننتظر دقيقة ثم نقلب حتى يبدأ في النضج ثم نضيف إليه فلفل الالوان المقطع، ثم نقلب حتى ينضج ويكون قد صار معك جاهزة للتقديم.
ضعيه في وعاء يمكنك أكله بالعيش او تحضري العيش الفينو ونقوم بفتحه في المنتصف ووضع كمية من خليط الكبدة فيه والطحينة، ويمكن أكله مع العيش والبطاطس المحمرة بالطحينة والجرجير والخس.
كما تفضلين. وهذه وجبة بسيطة جدا وسهلة التحضير أيضا فما عليك سيدتي إلا اتباع الخطوات، والمقادير. وسوف تحصلين على مذاق رائع. فهذه أكلة بسيطة من الأكلات المصرية بالعيش وهي مناسبة جدا للعشاء. لن تستغرق منك غير دقائق في اعدادها، وبالعافية لكم إن شاء الله.
الفول المدمس:
المقادير:
- * ٥٠٠ جرام من الفول
- * واحد حبة طماطم
- * نصف كوب من العدس
- * واحد ملعقة خل
- * واحد ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
ضعي حلة صغيرة محكمة الغلق على النار وضعي فيها كمية من الماء وانتظري حتى يغلي. ثم اغسلي الفول و يشطف ويصفى ثم يوضع في الحلة ونضيف اليه عصير ليمونة، وملعقة الخل، ونصف كوب العدس، وننزع قشر حبة الطماطم وتقطع وتضاف إلى الفول.
ثم يغلق بإحكام ويوضع على أصغر شعلة على البوتاجاز يهدأ عليه النار، ثم يضاف إليه الماء الساخن كلما احتاج إلى ذلك حتى ينضج.
سيستغرق معك في النضج من ثلاث الى أربع ساعات، ومن الضروري اضافة الماء الساخن له حتى لا يسود لونه ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
يمكنك تقديمه ببساطة في طبق مع العيش واضيفي عليه ملعقة زيت، ملعقة من الطحينة ، ملعقة كمون مطحونة ، عصير واحد ليمونة،.
قدمي معه حبات من الطعمية، والجرجير، ر والبيض المسلوق، وتكوني قد حصلت على وجبة إفطار لذيذة ومفيدة لعائلتك فهذه الوصفة وصفة أساسية من الأكلات المصرية بالعيش في وجبة الإفطار.
ولها انتشار من القديم إلى الوقت الحالي ويفضلونها الكثيرون من الناس في وجبة الإفطار.
الان صار بإمكانك طاهيها لأسرتك في المنزل بكل سهولة. وبالعافية لكم إن شاء الله.
مسقعه الباذنجان:
المقادير:
- * 1 كيلو باذنجان
- * نصف كيلو من الطماطم
- واحد حبة بصل مفرومة
- * واحد ملعقة ملح
- * واحد ملعقة فلفل مطحون
- * نصف ملعقة سكر
- * ٢ ملعقة سمن
- * واحد حبة فلفل حار
- * زيت للقلي
طريقة التحضير:
على النار ضعي طاسة نضع فيها ٢ ملعقة من السمن ونضيف إليها البصل المفروم ونقلب، ونضيف ملعقة الملح ونقلب حتى يذبل ثم تفرم حبات الطماطم وتصفى وتضاف الى البصل.
ويضاف ملعقة الفلفل المطحون، ونصف ملعقة السكر، وحبة الفلفل الحار، وتترك على نار هادئة حتى ينضج، وتحصلي على صلصة طماطم ثقيلة.
واثناء ذلك نضع طاسة بها كمية من الزيت على النار نقلي فيها شرائح الباذنجان يمكنك تقطيعها الى مكعبات او الى شرائح عريضة كما ترغبين.
نحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على مصفاة للتخلص من الزيت، ثم يضاف إلى الخليط، ونقلب على نار هادئة ويترك خمس دقائق، ويكون قد صار ناضجا.
يمكنك تقديمه في وعاء أو وضعها في صينية تحت الشواية حتى يأخذ لون.
قدميه مع العيش والجبن والخيار والزيتون المخلل والبصل الأخضر. يمكنك الزيادة في المكونات أو تغيير التوابل كما تفضلين وتعتبر هذه الوصفة من أبسط الأكلات المصرية بالعيش وهي أيضا مفضلة لدى الكثير من الناس وهي غير مكلفة اطلاقا وسهلة التحضير أيضا .
يمكنك إعدادها في وجبة الغداء. وبالعافية لكم إن شاء الله.
ملوخية باللحم :
المقادير :
- *كيلو من اللحم
- *كيلو ملوخية
- * 2 ملعقة ثوم مفروم
- * واحد حبة بصل
- * واحد ملعقة ملح
- *حبات من الفلفل الأسود
- * واحد ورقة لورا
طريقة التحضير:
ضعي حلة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الماء لطهي اللحم يمكنك وضع أي نوع من اللحوم تفضلينه والمتوفر معك. انتظري حتى يغلي الماء ضعي فيه ملعقة الملح، والفلفل دون طحن، والبصلة بدون تقطيع.
وضعي ورقة من للورا، ثم اضيفي اللحم. وهدئي النار وانتظري حتى ينضج ثم أخرجيه من الحلة وقومي بتصفية الشوربة في حلة أخرى. حتى تتخلصي من البصل وللورا والفلفل.
ضعي الحلة على النار وضيفي إليها الثوم المفروم واتركيها تغلي خمس دقائق وتأكدي أن كمية الشوربة مناسبة إلى كمية الملوخية. بحيث يكون معك طبق من الملوخية ثقيل.
افرمي الملوخية بالمخرطة جيدا.
وانتظري حتى تغلي الشوربة وقبل اضافة الملوخية إلى الشوربة خذي كمية من الشوربة في طبق خارجي حتى تتمكني من ضبط الكميه ثم ضيفي الملوخية بالتدريج حتى تتأكدي أن الكمية مناسبة حتى تنتهي من كمية الملوخية.
وقلبي بالملعقة وإن احتاج الى شوربة اضيفي إليه وإذا كان مناسبا لا تضيفي إليه الشوربة الأخرى.
ولا تقومي بتغطية الحلة اثناء طهي الملوخية ستأخذ معك ٢ دقيقة فقط بعد الغليان. وتكون قد نضجت لا تتركيها تغلي كثيرا حتى لا ينفصل الخليط عن بعضه.
ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم. نحمر كمية اللحم نقدمها على طبق وضعي كمية من الملوخية في طبق وقدميها مع اللحم والعيش ونوع من المخللات.
نحن نذكر لك سيدتي الخطوات بالدقة لكي نساعدك على الحصول على نتيجة مرضية، ومذاق لذيذ، وتعتبر هذه الوصفة من الأكلات المصرية بالعيش المفضلة لدى الكثيرون والتي لها مذاق لذيذ وخفيفة جدا على المعدة .
وهي مناسبة جدا للغداء خاصة في فصل الصيف. وبالعافية لكم إن شاء الله.
شوربة العدس:
ا المقادير:
- ٥٠٠جرام من العدس
- *واحد حبة بصل
- * واحد ملعقة ثوم مفروم
- * واحد حبة طماطم
- * ملعقة ملح
- * حبة بطاطس
- *حبة جزر
- * نصف ملعقة كمون مطحونة
- *نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة
- * نصف ملعقة فلفل مطحون
طريقة التحضير :
ضعي حلة على النار بها كمية من الماء وانتظري حتى يغلي ثم تقطع حبة البصل وتضاف، و تنزع قشر حبة البطاطس وتقطع وتضاف إلى الحلة، ثم نقطع حبة الجزر وتضاف إلى الحلة، ثم تنزع قشر حبة الطماطم وتقطع ، وتضاف إلى الخليط ونتركه يغلي خمس دقائق ثم نغسل كمية العدس وتضاف، ونتركه نصف ساعه على نار هادئة جدا ونضيف إليه الماء إذا احتاج لذلك حتى لا يحترق.
ثم نقوم بفرمه بالهاند بلندر ثم نقوم بإضافة ملعقة فلفل مطحون، نصف ملعقة كمون مطحون، نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة ، ونقلب ونتركه على نار هادئة.
نضع طاسه على النار ونضع فيها مكعب من الزبدة او ملعقة من السمنة ولا تستبدلهم بالزيت، ثم نضع الثوم المفروم في الطاسة ونقلب حتى يصير لونه ذهبي غامق يميل إلى البني ثم يضاف إلى العدس.
ويقلب ويترك 2 دقيقة حتى يمتزج كل الخليط والنكهات ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم قدميه مع العيش العادي او العيش المحمص ويفضله الكثيرون بالعيش الشمسي. قدمي معه البصل الأخضر، والمخلل، والبطاطس المحمرة والجبن، وستحصلين على وجبة لذيذة للغداء، ومفيدة أيضا .
وهذه الوصفة من ابسط واسهل الاكلات المصرية بالعيش والغير مكلفه لك والتي لها قيمة غذائية كبيرة. يمكنك إعدادها الآن بسهولة. فقط عليك إعدادها بهذه الطريقة التي ذكرناها لك بالتفصيل، وسوف تحصلين على شوربة عدس لها مذاق لذيذ جدا. وبالعافية لكم إن شاء الله.
البطاطس بالبيض:
المقادير:
- ٤حبات بيض
- * 2 حبة بطاطس
- * ٢ حبة فلفل ألوان مفروم
- * ٢ ملعقة جبنة موزاريلا
- * واحد ملعقة فلفل مطحون
- * واحد ملعقة ملح
- * واحد ملعقة كزبرة جافة
- * ٢ مكعب من الزبدة
طريقة التحضير:
ضعي طاسة غير لاصقة على النار وضعي فيها ٢ مكعب من الزبدة، ثم قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها بالطاسة ، وقلبي حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج على نار هادئة.
في وعاء ضعي البيض وأضيفي إليه ملعقة الفلفل وملعقة الكزبرة، ملعقة الملح، وقومي بخفقه جيدا، ثم اضيفي اليهم حبة الفلفل، المفروم ثم اخفقي جيدا، ثم اضيفي الجبن واخفقي حتى يمتزج كل الخليط.
ثم نضيف الخليط إلى البطاطس على النار وننتظر حتى يحمر من أسفل ثم نقلبه الى الجهة الأخرى ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
يمكنك تقديمه مع العيش البلدي ويفضل مع العيش الفينو يمكنك اضافة الكاتشب إليه في الفينو، وشريحة من الطماطم والخس وشريحة من البصل. لتحصلي على مذاق شهي جدا، ويمكنك مضاعفة كل الكمية إذا كنت تحتاجين إلى كمية أكبر حسب افراد اسرتك .
وهذه وصفة مفضلة في العشاء. يمكنك الآن سيدتي طاهيها بسهولة بهذه الطريقة والمقادير وستحصلين على وجبة لذيذة من الأكلات المصرية بالعيش وستنال إعجاب أسرتك فهي وجبة خفيفة جدا وسريعة ايضا للعشاء. وبالعافية لكم إن شاء الله.
صلصة الطماطم باللحم و الفاصوليا :
المقادير:
- *1 كيلو من اللحم
- *كيلو طماطم
- * نصف ملعقة سكر
- * واحد ملعقة ملح
- * واحد حبة بصل مفرومة
- * ٢ ملعقة سمن
- * نصف كيلو من الفاصوليا الجافة
- *نصف ملعقة كزبرة جافة
- * نصف ملعقة فلفل مطحون
طريقة التحضير:
ضعي حلة على النار وضعي فيها ٢ ملعقة سمن أضيفي إليها كمية اللحم، وانتظري حتى يأخذ لون ذهبي ثم يقلب على الجهة الثانية، ثم اضيفي البصل المفروم، وملعقة الملح، ونقلب حتى يصير لونه ذهبي.
ثم نفرم الطماطم وتصفى، وتضاف الى اللحم، وانتظري حتى تغلي أضيفي نصف ملعقة السكر، ونصف ملعقة الكزبرة الجافة، ونصف ملعقة الفلفل، ونقلب الخليط ونتركه على نار هادئ حتى ينضج اللحم.
حتى تحصلين على صلصة ثقيلة وأثناء هذا ضعي حلة صغيرة على النار ضعي فيها كمية من الماء وانتظري حتى يغلي ثم نغسل الفاصوليا وتشطف وتصفى وتضاف إلى الماء ونتركها حتى تنضج نصف نضوج ثم تغسل بالماء البارد وتصفى.
عند نضوج اللحم اخرجيه من الصلصة و ضيفي الفاصوليا إلى الصلصة ونقلب وننتظر حتى ينضج ويكون قد صار جاهزا للتقديم.
ضعي طاسة على النار نضع فيها مكعب من الزبدة ونحمر كمية اللحم ثم ضعيها على طبق وضعي كمية من الصلصة و الفاصوليا في طبق آخر ويقدم مع العيش.
وتعد هذه الوصفة من الاكلات المصرية بالعيش من الأرياف والصعيد ويفضلها الكثيرون بالعيش الشمسي او العيش البلدي هي وجبة غداء متكاملة العناصر.
ولذيذة ايضا وتفضل في شهر الشتاء. نقدمها لك سيدتي حتى تتمكني من طاهيها في منزلك وتحصلين على وجبة غداء متكاملة لأسرتك . وبالعافية لكم إن شاء الله.
العيش الفينو بالتونة :
المقادير :
- *علبة كبيرة من التونة
- * ملعقة كبيرة من المايونيز
- * نصف ملعقة مستردة
- * ملعقة شبت مفرومة
- *ملعقة بصل مفرومة
- * ملعقة ملح صغيرة
- * ملعقة فلفل صغيرة
- *ملعقة ببريكا
- * ملعقة شطة
- * عصير واحد ليمونة
- * شريحة بصل
- * شريحة طماطم
- * خس مقطع
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي كمية التونة وضعي عليها عصير واحد ليمونة وملعقة كبيرة من المايونيز، وملعقة البصل المفروم ونصف ملعقة مسترده، وملعقة الملح، ملعقة الفلفل، وملعقة الشطة، ونصف ملعقة الشبت المفروم، ملعقة ببريكا ونقلب جيدا حتى يمتزج كل الخليط.
نحضر العيش الفينو ويفتح في المنتصف بالطول حتى تتمكني من وضع كمية من التونة. ضعي كمية التونة في رغيف العيش الفينو، وضعي معه شريحة من الطماطم شريحة من الخس، وشريحة من البصل، ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
ويمكنك سيدتي مضاعفة كل الكمية حسب افراد أسرتك . وهذه وجبة خفيفة جدا، وسريعة جدا، وسهلة ، وغير مكلفة، ومناسبة جدا للعشاء.
يمكنك تقديمها مع نوع من العصير. وهذه وجبة حديثة من الأكلات المصرية بالعيش. اعديها لأسرتك في العشاء وسوف تنال اعجابهم جميعا. وبالعافية لكم إن شاء الله.
عيش التوست بالفراخ:
المقادير:
- * 2 شريحة من عيش التوست
- * 300 جرام من صدور الفراخ
- * ملعقة ثوم مفرومة
- * ٢ ملعقة سمنة
- * حبة بصل مفرومة
- * أربع ملاعق فلفل ألوان مفروم
- * ملعقة فلفل مطحون
- * ملعقة ملح
- * ملعقة مايونيز
- * ملعقة صوص حار
- * ملعقة بقدونس مفرومة
- * 2 شريحة جبنة شيدر
- * شريحه طماطم
- * شريحة بصل
- * ملعقة كاتشب
- * قطع خس
طريقة التحضير:
ضعي طاسة على النار وضعي فيها ٢ ملعقة من السمنة ثم نقطع صدور الفراخ مكعبات صغيرة وتضاف الى الطاسة على النار وننتظر حتى تأخذ لون ذهبي ثم نقلبه حتى يصير كله لونه ذهبي.
ثم نضيف الثوم المفروم، والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل الالوان، ونضيف رشة فلفل، وملعقة الملح، ثم نضيف نصف كوب من الماء الساخن ونتركه ينضج. وحتى تتشرب كمية الماء.
ثم ضعي الخليط في وعاء واضيفي إليه 2 ملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة صغيرة من الصوص الحار، ورشة البقدونس، ويقلب جيدا.
احضري شريحة من عيش التوست وضعي عليها ملعقة من الكاتشب وضعي فوق الكاتشب ٢ شريحة من الجبنة الشيدر وضعي فوق الجبنة كمية من الحشو وضعي شريحة طماطم فوق الحشوة وضعي فوق شريحة الطماطم شريحة من البصل وضعي فوق شريحة البصل قطع خس.
ثم ضعي القطعة الثانية من عيش التوست. ويكون قد صار معك جاهزا للتقديم.
يمكنك سيدتي مضاعفة كل هذه المقادير حسب أفراد أسرتك نحن نقدم لك هنا وصفة سريعة وسهلة مناسبة جدا للعشاء وتعتبر هذه الوجبة من أحد الوصفات الحديثة من الأكلات المصرية بالعيش. يمكنك الآن اعدادها في منزلك لأفراد اسرتك في العشاء.
وسوف تنال إعجاب كل أسرتك.
فقط سيدتي عليك أن تعديها كما ذكرنا لك كل الخطوات والمقادير بالتفصيل. كي نساعدك إلى الوصول على نتيجة مرضية لك ومذاق شهي. بالعافية ان شاء الله.
