أشهر وألذ اكلات جديدة جربوها

اكلات جديدة. على الرغم من اعتزازنا بوصفاتنا التقليدية التي اعتدنا على تناولها إلا أننا نميل إلى التجديد في أصناف سفرة الطعام ومفاجئة أطفالنا ببعض الأكلات الجديدة والغنية بمختلف المكونات.

لذا إذا كنتي تبحثين عن وصفات جديدة لإعدادها لأسرتك أو للتميز بها في التجمعات والعزومات أو تودين دمج بعض الخضروات والتوابل في وصفاتك مع إعطائها مذاق لطيف ومحبب.

سوف أعرض عليك في هذا المقال العديد من الأكلات الجديدة التي يمكنك تجربتها وتتميز هذه الوصفات بسهولة تحضيرها وجمال مذاقها.

اكلات جديدة بالدجاج

ساندوتشات الدجاج السريعة:

المكونات:

• نصف كيلو شرائح دجاج رفيعة.
• كوب بصل شرائح.
• نصف كوب من شرائح الطماطم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب فلفل ألوان.
• ملعقة كبيرة سماق.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• فلفل أسود.
• ملح.
• بطاطس مقلية.
• مايونيز.
• شرائح كابوتشا.
• شرائح خيار مخلل.
• خبز تورتيلا.

طريقة التحضير:

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبصل البودر والثوم والبهارات لمدة نصف ساعة.
2. وتبلي شرائح البصل والطماطم والفلفل الألوان بالملح والفلفل والسماق والبقدونس واتركيها جانبًا.
3. في مقلاة ضعي زيت الزيتون وعندما يسخن ضعي عليه الدجاج وشوحيه لمدة عشر دقائق.
4. ثم ضعي عليه الخضروات المتبلة وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
5. ادهني خبز التورتيلا بالمايونيز ثم ضعي عليه البطاطس والكابوتشا والخيار المخلل وشرائح الدجاج.
6. لفي الساندوتش رول ثم قدميه ساخنًا.

شاهد: ألذ 4 وصفات رز صيني خضار بيض جمبري صويا

اكلات جديدة بالبطاطس

بطاطس مافن:

مكونات:

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• نصف كوب جبن مشكلة.
• ربع كوب دقيق.
• نصف كوب فلفل ألوان مفروم.
• 3 بيضات.
• كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. في طبق عميق اخلطي اللبن مع البطاطس حتى تنعم.
2. ثم ضعي عليها جميع المكونات واخلطيها حتى تتجانس.
3. في ورق الكب كيك اسكبي مزيج البطاطس وضعيه في فرن متوسط الحرارة واتركيه حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
4. قدميها على الإفطار أو كوجبة خفيفة للعشاء.

شاهد: تتبيلة الشيش طاووق المميزة جربيها الان

اكلات جديدة باللحمة

رول اللحم المحشي بالباذنجان والجبن:

المكونات:

• نصف كيلو من شرائح البفتيك.
• نصف كيلو من شرائح الباذنجان الرومي.
• كوب من شرائح المشروم.
• 3 مكعبات زبدة.
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة صوص الديمي جلاس.
• 2 كوب لبن.
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• 200 جرام من أصابع الموتزاريلا.
• ربع كوب كريمة طهي.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بهارات عربية.
• فص ثوم مفروم.
• ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. قطعي الباذنجان الرومي إلى شرائح متوسطة ثم قومي بقليه قليلًا بحيث يصبح طريًا فقط كما يمكن شويه.
2. ارفعي الباذنجان على مناديل المطبخ واتركيه ليتخلص من الزيت الزائد ورشي عليه القليل من الملح.
3. في طبق ضعي ماء البصل والبهارات والملح والفلفل والثوم والصلصة وتبلي شرائح اللحم بها لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
4. في مقلاة ضعي البصل والمشروم والزيت وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي عليه الملح والفلفل ثم ارفعيها عن النار.
5. ضعي شرائح اللحم ثم فوقها شريحة من الباذنجان ثم ملعقة من المشروم ثم قطعة من الجبن ثم لفيها على شكل رول واغلقيها بعود الأسنان.
6. أكملي باقي الكمية ثم في مقلاة ضعي الزبدة وشوحي اللحم على كل الجهتين لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه عن النار في طبق.
7. في نفس المقلاة ضعي بودرة الديمى جلاس ومكعب المرقة واللبن وقلبيه وبعد أن يغلي ضعي رول اللحم فيه.
8. اتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف الصوص وينضج اللحم ثم ضعي عليه الكريمة اللباني وارفعيه عن النار.
9. قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.

شاهد: طريقة عمل حمص الشام

اكلات جديدة للغداء بالفراخ

مكرونة مع الدجاج بصوص الجبن:

المكونات:

• دجاجة متوسطة مخلية.
• نصف كيلو مكرونة مرمرية.
• لتر لبن.
• نصف كوب كريمة لباني.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• فص ثوم مفروم.
• كوب ونصف من شرائح المشروم الطازج.
• نصف كوب من الجبن المشكلة حسب الرغبة.
• نصف معلقة صغيرة من السبع بهارات.
• عصير ليمونة كبيرة.
• 3 ملاعق بشر قشر برتقال.
• 2 شريحة من الطماطم المجففة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 3ملاعق زيت ذرة.
• كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• كوب جبنة شيدر مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 10 أوراق ريحان.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 عود روزماري.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير:

1. قومي بنزع الجلد عن الدجاجة ثم اغسليها جيدًا ثم قطعيها إلى 12 قطعة.
2. في طبق ضعي عصير الليمون والثوم والبصل المبشور وزيت الزيتون وبشر البرتقال والملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ثم افرمي الطماطم المجففة والروزماري وأوراق الريحان ثم ضعيهم على البصل.
4. ضعي الدجاج على التتبيلة ثم اتركيه فيها لمدة ساعتين في الثلاجة ثم ضعيه في صينية وغلفيها بورق الفويل.
5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6. ضعي الجبن المشكلة فوق الدجاج واتركيها تحت الشواية حتى تذوب.
7. ضعي الماء المغلي على النار مع ملعقة من الزيت والملح والمكرونة واتركيها تغلي لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
8. قومي بتصفية المكرونة واحتفظي بكوب من ماء السلق.
9. في وعاء ضعي زيت الذرة والدقيق وقلبيه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي.
10. ثم ضعي عليه مكعب المرقة والمشروم وقلبيه لمدة دقائق ثم ضعي عليه ماء السلق واللبن.
11. اتركي المزيج حتى يغلي ويتماسك مع التقليب المستمر ثم ضعي عليه الجبن وتبليه بالملح والفلفل.
12. ارفعي الدجاج في طبق واسكبي باقي تتبيلة شويه على صوص الجبنة.
13. بعد غليان الصوص وذوبان الجبن ضعي فيه الكريمة اللباني والمكرونة واتركيه يغلي لدقيقتين.
14. قدمي المكرونة ثم ضعي قطع الدجاج فوقها وتناوليها ساخنة.