طريقة تحضير اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة

اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، مطلب تبحث عنه الكثير من السيدات، وذلك لعدة أسباب، أهمها هوالتميز الذي حظي به مؤخراً الأكل السوري على مستوى العالم، ولأن خيارات تجهيز الأطباق واسعة وبأبسط المكونات، ولهذا خصصنا لكم هذا المقال لنقدم لكم من خلاله اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة.

اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة

عديدة بل كثيرة هي الاكلات السورية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، ومتواجدة في أغلب البيوت، وسنذكر لكم بعضاً من هذه الاكلاتلتقوموا بتجربتها عندما تحتاجونلذلك:

1- العجة السورية

العجة السورية المشهورة، إحدى اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، وبمكوناتها البسيطة ستصنعين أفضل طبق مغذي ولذيذ، سيحبه الكبير والصغير وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير

• بيض عدد ٥ حبات.
• بقدونس بمقدار حزمة مفرومة ناعمة.
• دقيق بمقدار كوب ونصف.
• زيت الزيتون بمقدار نصف كوب.
• بصل عدد ١ حبة حجم وسط مفرومة ناعمة.
• بابريكابمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• ملح ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير العجة

1. في وعاء عميق نضع البيض ونخفقه جيداً.
2. نضيف البقدونس والبصل المفروم الناعم والملح والبابريكا.
3. فوق الخليط نبدأ بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق المستمر منعاً لتكتل المواد فيتشكل معنا خليط سميك القوام.
4. نضع الزيت في مقلاة على النار، وننتظر حتى يسخن الزيت.
5. باستخدام ملعقة الطعام نبدأ بوضع كميات من الخليط فوق الزيت، بحيث تتشكل معنا العجة على هيئة أقراص دائرية.
6. نقلب الأقراص على الوجهين لتأخذ اللون الذهبي.
7. تقدم ساخنة مع الكاتشب، أو بجانب الشوربات وصحتين وعافية.

2- فول بالزيت

فول بالزيت من أكثر اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة انتشاراً، ولها جمهورها الذي يعشقها ويطلبها باستمرار، وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• فول يابس بمقدار نصف كيلو منقوع مسبقاًومسلوق.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمة.
• زيت زيتون بمقدار نصف كوب.
• طماطم عدد ١ حبة مقطعة ناعمة.
• بقدونس مفروم ناعم عدد ١ حزمة.
• ثوم مهروس ناعم فصان.
• عصير نصف ليمونة.
• كمون ناعم ملعقة.
• ملح حسب الرغبة.
• رمان للزينة “اختياري”.

طريقة تحضير فول بالزيت:

1. نصفي الفول من ماء السلق الساخن.
2. نضع الفول في وعاء مناسب ونضيف له الملح والكمون وعصير الليمون ونتبله جيداً لتأخذ كل حبات الفول النكهات المضافة.
3. نضيف إليه الطماطم والبقدونس والثوم والبصل ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
4. نضع الفول في طبق التقديم ثم نسكب عليه زيت الزيتون، ونزين بحبات الرمان.
5. ويقدم مع المخللات المختلفة والبصل الأخضر، وصحتين وعافية.

3- معكرونة باللبن

معكرونة باللبن من الأكلات السهلة وسريعة التحضير، وتعد بطريقتها السورية واحدة من اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، وتعتبر اختيار رائع للفتيات والفتيان في مرحلة الدراسة، أو في بداية الحياة الزوجية، واليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير للمعكرونة باللبن على الطريقة السورية:

• معكرونة بمقدار ٣٠٠ غرام، واختيار نوع المعكرونة حسب الرغبة.
• زبادي بحرارة الغرفة بمقدار ٥٠٠ غرام.
• ثوم مهروس عدد ٢ من الفصوص.
• فلفل أحمر ناعم.
• سمن بمقدار ملعقة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير للمعكرونة باللبن:

1. نقوم بسلق المعكرونة حد الاستواء ثم نصفيها جيداً من ماء السلق.
2. في قدر عميق نضع الزبادي ونضيف إليه الثوم المهروس والملح والفلفل الأحمر ونخفقه جيداً.
3. نضيف المعكرونة إلى اللبن ونحرك حتى تنسجم كافة المكونات.
4. يقدم هذا الطبق بارداً باستخدام اللبن البارد، او دافئاً بترك اللبن بحرارة الغرفة ووضع المعكرونة وهي دافئة بعد السلق مباشرةً.
5. يزين الطبق بالفلفل الأحمر بعد تسخين السمن وسكبه فوقه، وصحتين وعافية.

شاهد: أكلة في دقيقة

4- متبل الكوسا باللبن

تندرج ضمن قائمة اكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، وتعتبر من المقبلات التي تغني السفرة السورية، لما لها من راغبين،وهي سهلة التحضير، وتقدم إلى جانب أطباق متنوعةوعديدة، وسنقدم لكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

• كوسا بمقدار ١ كيلو غرام.
• ثوم مهروس عدد ٣ فصوص.
• لبن زبادي ٥٠٠ غرام.
• طحينة بمقدار ٣ ملاعق كبيرة.
• عصير نصف ليمونة.
• زيت زيتون بمقدار ٣ ملاعق كبيرة.
• ملح حسب الحاجة.
• كمون ناعم ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي للقلي.
• بقدونس مفروم للزينة.

طريقة تحضير متبل الكوسا باللبن:

1. بعد غسيل حبات الكوسا وتجفيفها جيداً، نقوم بتقطيعها إلى دوائر متوسطة السماكة.
2. في هذه الأثناء نضع زيت القلي في المقلاة على النار ونبدأ بقلي الكوسا.
3. نحرص بان تأخذ شرائح الكوسا اللون الذهبي، فنصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
4. في إيناء عميق نخلط اللبن مع باقي المكونات، الثوم والطحينة والملح والكمون وعصير الليمون.
5. نسكب المزيج الناتج فوق الكوسا في طبق التقديم، ونخلط برفق لنحافظ على قوام الكوسا سليماً.
6. نزين الطبق بزيت الزيتون والبقدونس المفروم ،وصحتين وعافية.

وبهذا نصل لنهاية هذا المقال، وقد قدمنا لكم من خلاله وصفات متنوعة لاكلات سورية بسيطة وغير مكلفة، وندعوكم إلى تجربتها معنا، وحتماً سوف تنال إعجابكم ودمتم بخير.