أطعمة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند اللذيذة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند. البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تقدم في المناسبات والأعياد وهي تتميز بطعمها اللذيذ ويحبها الكبار والأطفال.

وتوجد طرق كثيرة لعمل البسبوسة ولكل واحدة منهم مذاق خاص ويمكنك الآن عملها في البيت بكل سهولة بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

يمكنك الآن عمل البسبوسة في البيت لأطفالك بمقادير مضبوطة وطعم أحلى من الجاهزة من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق سميد.
  • كوب جوز هند.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الشربات:

  • 2 كوب سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  1. أولا نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في قدر ويرفع على النار حتى الغليان ثم نخفض النار.
  2. ويترك لمدة 7 دقائق ثم يضاف عليه ماء الزهر ويترك جانبا والأن نقوم بتحضير البسبوسة عن طريق وضع دقيق السميد في بولة.
  3. ونضيف عليه البيكنج بودر وجوز الهند وفي الخلاط الكهربائي نضع السكر مع البيض والفانيليا وأيضا الحليب.
  4. ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات ثم نصب هذا الخليط على السميد.
  5. ونقلب مع بعض لحين الحصول على قوام شبه متماسك ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
  6. وندخلها فرن ساخن مسبقا حتى تنضج وتحمر وعندما تخرج نصب الشربات البارد عليها ونتركها حتى تهدأ.
  7. ثم نقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية في الحجم وتوضع في أطباق التقديم وتقدم مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.

شاهد:طريقة عمل بلح الشام اللذيذ

شاهد:طريقة عمل بسبوسة الطازج اللذيذة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

تحتوي البسبوسة على نسبة عالية من السكريات وبالتالي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الشعور بالدفء ويمكنك تحضيرها بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

  • كوب سميد.
  • كوب زبادي.
  • كوب جوز هند ناعم.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مكونات الشربات:

  • 3 أكواب سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير:

  1. أحضري وعاء عميق وضعي بداخله دقيق السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب باستخدام ملعقة خشب.
  2. بعد ذلك نخفق الزبادي مع السكر حتى يذوب ثم يضاف خليط السميد ونقلب باليد لحين اختلاط المكونات مع بعض.
  3. نصب البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بملعقة من الطحينة وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180.
  4. ونجهز الشربات من خلال وضع السكر والماء مع عصير الليمون على النار حتى الغليان ثم يترك 5 دقائق حتى ينضج.
  5. وعندما يرفع من النار نضيف ماء الورد بعد نضج البسبوسة نضيف الشربات الدافئ عليها وسوف يصبح طعمها أحلى من المحلات.

طريقة عمل البسبوسة بدون بيض

إذا لم يتوافر لديك وتريدين عمل بسبوسة يمكنك إتباع الخطوات التالية من أجل تحضيرها بأقل تكلفة:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق سميد خشن.
  • ربع كوب زبدة مذابة.
  • ربع كوب جوز هند.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • كوب ونصف حليب.
  • شربات.

طريقة التحضير:

  1. أولا نحضر الصينية ونضع بداخلها الطحينة ونفردها في القاع والجوانب ثم نحضر بولة عميقة ونضيف بداخلها دقيق السميد.
  2. مع الزبدة المذابة ونقلب المكونات باليد حتى يتجانس السميد مع الزبدة بالكامل ثم نضيف السكر مع جوز الهند والبيكنج بودر.
  3. ونستمر في تقليب المكونات بدون عجن ثم نضيف الحليب بالتدريج لحين الحصول على القوام المناسب ثم تصب في الصينية.
  4. ونضعها في فرن ساخن ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون المطلوب ثم نصب الشربات البارد عليها وهي ساخنة.
  5. وعندما تهدأ تقطع مربعات وتوضع في أطباق التقديم ويمكنك تزيين الوجه بجوز الهند والزبيب وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
البسبوسة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

من الحلويات التي يمكنك تقديمها بكل سهولة في المناسبات عن طريق إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • كيلو دقيق سميد.
  • كوب زيت أو سمنة.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب ونصف جوز هند مبشور.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 500 جرام قشطة.
  • شربات.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء بلاستيك عميق ونضع بداخله السكر مع الزيت والبيض وأيضا الفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماما.
  2. وفي عاء أخر نضع دقيق السميد مع مع البيكنج بودر ثم نضيف جوز الهند مع خليط السكر ونبدأ بالتقليب حتى تختلط المكونات مع بعض.
  3. نصب نصف كمية البسبوسة في صينية مدهونة بالطحينة ونضع فوقها طبقة من القشطة مع المسكرات المجروشة على حسب المتاح.
  4. ثم نفرد باقي كمية البسبوسة على الوجه ويمكنك تزيين الوجه باللوز أو السوداني ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180.
  5. نتركها لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نصب الشربات البارد عليها وتقدم وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح البسبوسة

إذا أردت الحصول على بسبوسة ناجحة بطعم زي المحلات يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

  • يجب أن نستخدم دقيق سميد ناعم بدلا من الخشن لكي يتشرب السوائل بكل سهولة.
  • البسبوسة لا تحتاج إلى عجن فقط خلط المكونات حتى تصبح متجانسة.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!