طريقة القهوة الإيطالية المظبوطة في البيت
طريقة القهوة الإيطالية تعد بأكثر من طريقة، وهذه القهوة أحد أنواع القهوة ذات المذاق الرائع التي يحبها الكثير من الناس.
وإعداد هذه القهوة لا يستغرق الكثير من الوقت للحصول على فنجان مميز كل صباح، لذلك سوف نتعرف اليوم على أفضل الطرق التي يمكن إعداد القهوة الإيطالية بها في المنزل.
طريقة القهوة الإيطالية
لكل من يرغب في التعرف على أسهل طريقة القهوة الإيطالية فإنه يتم إعدادها كالتالي:
المكونات
- معلقة صغيرة من الكاكاو.
- كوب حليب سائل.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- قهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- يتم مزج كل من كريمة الخفق مع الحليب السائل بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- نضع الرغوة على النار ونضيف إليها النسكافيه.
- نحرك كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- نترك المكونات حتى تغلي على نار هادئة.
- نضيف القهوة الإيطالية في الإناء ونحركها جيدًا ونتركها حتى تغلي.
- يتم وضع القهوة الإيطالية في الإناء وتقدم ساخنة.
طريقة إعداد قهوة إيطالية
المقادير
- معلقة من البن المطحون.
- معلقة صغيرة من الكاكاو.
- كوب حليب سائل.
- سكر حسب الرغبة.
- معلقتين من النسكافيه.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
طريقة الإعداد
- نضع في وعاء الخفق كل من الحليب السائل مع كريمة الخفق ونقلبها جيدًا.
- نضع الخليط على نار هادئة ونضيف عليها النسكافيه والكاكاو نقلبها بشكل جيد.
- نترك المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
- نضيف البن المطحون لها ونقلبه ونتركه حتى تغلي مرة أخرى.
- نقدم القهوة في فناجين ونزين الوجه بالكاكاو.
شاهد: قهوة بدون كافيين فوائدها وطرق عملها
نصائح عند إعداد القهوة الإيطالية
هذه المجموعة من النصائح ينبغي اتباعها لمن يرغب في إعداد قهوة إيطالية مميزة وهي:
- يمكن استبدال الكاكاو الذي يتم وضعه في القهوة بالقليل من الشوكولاتة المذابة للحصول على مذاق أفضل.
- يتم تقديم حلي مع القهوة مثل ميني تشيز كيك في الفرن، أو كيكة الفستق.
- ينصح بشرب كوب من الماء قبل تناول القهوة لكي تستطيع الاستمتاع بمذاق القهوة الرائع.
أنواع القهوة الإيطالية
هناك العديد من الأنواع المختلفة من القهوة الإيطالية والتي من بينها ما يلي:
قهوة لاتيه
- هذا النوع من القهوة يكفي أخذ مقدار معلقة واحدة منه فقط لتحضير فنجان القهوة.
- يتم تحضير هذا النوع من القهوة على البخار ويطلق عليه الإسبريسو.
- لمن يرغب في الحصول على رغوة كثيفة من هذه القهوة عليه بوضع 3 معلقة من البن مع الماء ويقلب جيدًا.
قهوة أمريكانو
- يتم تحضير هذه القهوة من خلال إضافة معلقة من البن إلى القليل من الماء الساخن ويقلب البن مع بشكل جيد.
- بعد أن تتكون طبقة من الكريمة يتم استكمال وضع الماء بحيث يصل مقدار الماء مثل فنجان القهوة وتترك حتى تغلي.
قهوة ماكياتو
- ذه القهوة تجهز مثل الاسبريسو، ولكنها تعد على البخار ويتم إ ضافة بن أكثر لتعزيز مذاق القهوة.
- يستمتع الشعب الإيطالي بتناول هذه القهوة في الصباح أو بعد الظهر، كما يمكن تناولها بعد كل وجبة.
قهوة شاكراتو
- يتم إعداد هذه القهوة باردة ويضاف إليها قط الثلج، لهذا فهي من المشروبات الصيفية الرائعة.
- يمكن سكب هذه القهوة في كوب ويضاف إليها الكريمة على سطحها.
- ينبغي تزيين هذه القهوة بطبقة من المكسرات والفانيليا لكي يتم اكتسابها مذاق رائع.
قهوة بيسرين
- هذه القهوة تعود إلى القرن 18.
- تصنع هذه القهوة من الشوكولاتة الساخنة مع الكريمة المخفوقة التي توضع على سطح القهوة.
- يتم تقديم هذه القهوة في أكواب طويلة وشفافة.
معلومة عن قهوة إيطالية
الكثير من الناس قد لا تعرف بعض المعلومات عن القهوة الإيطالية ومن بين هذه المعلومات ما يلي:
- هذه القهوة عرفت في إيطاليا أول مرة في القرن 15 وكان يتم تناولها بعد كل وجبة غذائية.
- يفضل الإيطاليين تناول قهوة ماكياتو بعد الظهر أما قهوة الاسبريسو فهم يفضلونها بعد العشاء والصباح يفضلون فيه تناول قهوة لاتيه.
- تنتشر قهوة الاسبريسو بشكل خاص في إيطاليا ويفضلون إضافتها مضاف إليها مذاق اليانسون.
- الإيطاليون يفضلون إضافة الحليب والسكر إلى القهوة، لأنهم يعتقدون بأن ذلك المشروب يحسن من الهضم إذا تم تناوله بعد الوجبات الغذائية.
- كما يعتقد الإيطاليون أن تناول القهوة في الليل بعد العشاء يحسن من جودة النوم ويقضي على الشعور بالأرق.
شاهد: طرق اعداد قهوة اسبريسو مطحونة لذيذة
أفضل قهوة إيطالية
من أفضل أنواع القهوة الإيطالية ما يلي:
الكافي موكا
- هذه القهوة هي أشهر أنواع القهوة الإيطالية ويتم إعدادها بنوع معين من الموكا وتصنع في أداة خاصة.
- يتم إعداد هذه القهوة خلال تسخين المياه بحيث يضغط بخار الماء على البن المطحون ويتم تسخينه بقوة البخار.
- هذه القهوة تكون ذات مذاق أقوى من القهوة العادية.
قهوة البيكيرين
- هذه القهوة تعود إلى القرن 18 ويتم صنعها من الشوكولاتة الساخنة ونضع فوقها الكريمة المخفوقة.
- ينبغي أن تكون كل الطبقات التي يتم إعداد القهوة بها مرئية.
- يحب هذا النوع من القهوة بشكل خاص التي تعيش في تورينو.
قهوة كوريتو
- هذا النوع من القهوة يتم إعداده من أحد أنواع الخمور التي تمزج م القهوة الاسبريسو.
- هذا النوع من القهوة له مذاق مختلف لأنه يعد من المشروبات الكحولية.
الآن تعرفنا على أكثر من طريقة القهوة الإيطالية بجانب التعرف على أنواع البن الذي تعد منه القهوة الإيطالية وأشهر الأنواع في إيطاليا وقدمنا لكم بعض النصائح التي يفضل اتباعها عند إعداد القهوة الإيطالية.
