الكمية المسموح بها من خل التفاح
ينصح الكثير من الناس بخل التفاح لفقدان الوزن، ولكن يجب معرفة الكمية المسموح بها من خل التفاح لتجنب الأضرار الناجمة عنه، ويوصى بتخفيف خل التفاح بالماء أو تناوله مع وجبة لتقليل مخاطر هذه الأعراض.
يُعتقد أن خل التفاح يحسن الهضم نظرًا لقدرته على زيادة إفراز الإنزيمات الهضمية وحمض المعدة التي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم، ولكن لا توجد أدلة كافية تدعم صحة هذه النظرية.
الكمية المسموح بها من خل التفاح
تختلف الكمية المسموح بها من خل التفاح من شخص لآخر ويعرض لك موقع ياهلا الجرعة المناسبة عبر الأسطر التالية:
تم استخدام خل التفاح منذ آلاف السنين لما له من فوائد صحية عديدة للجسم، ولكن لا يوجد بحث وبحث علمي موثوق به حول الفوائد المحددة لشربه على معدة فارغة.
تقدر الجرعة المناسبة بـ 1-2 ملاعق كبيرة أو ما يعادل 15-30 مل ممزوجة بالماء، ويمكن تناولها قبل أو بعد وجبات الطعام، ومن المهم ملاحظة أن شرب خل التفاح على معدة فارغة يمكن أن يسبب اضطراب المعدة والشعور بالانتفاخ، لذلك ينصح بتقليلها أو تناولها مع الطعام لتقليل مخاطر هذه الأعراض.
بالنسبة لفوائد شرب خل التفاح مع الماء الدافئ على معدة فارغة لا توجد معلومات عن هذه الفوائد، لكن تخفيف خل التفاح بالماء يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الآثار الجانبية المحتملة، على الرغم من أن الكمية الموصى بها تختلف من شخص لآخر.
القيمة الغذائية لخل التفاح
نوضح العناصر الغذائية الموجودة في 100 مل من خل التفاح من الآتي:
- السعرات الحرارية 46 سعرًا حراريًا.
- 3 جم سكريات.
- 62 جم ألياف غذائية.
- 2 جم بروتين
- دهون 0.13 جم.
- كالسيوم 8 جم.
- حديد 0.12 مجم.
- مغنيسيوم 5 مجم.
- فوسفور 7 مجم
- بوتاسيوم 101 مجم.
- صوديوم 4 مجم.
- زنك 0.02 مجم
- نحاس 0.012 مجم.
- سيلينيوم 0.1 ميكروجرام.
- فيتامين ج 0.9 مجم.
- فيتامين ب 3 0.073 مجم.
- فيتامين هـ 6 10818 مجم.
أضرار خل التفاح
خل التفاح بكميات صغيرة غالبًا آمنًا، وقد يكون خل التفاح آمنًا بكميات كبيرة عند استخدامه لفترة زمنية قصيرة لمعظم البالغين، ولكن بشكل ملحوظ، وبالإضافة إلى ذلك لا توجد معلومات كافية حول سلامة استخدام خل التفاح أثناء الحمل والرضاعة، لذلك يوصى بتجنبه خلال هذا الوقت.
ويمكن شرح أضرار شرب خل التفاح على معدة فارغة بالتفصيل على النحو التالي:
- خفض مستويات السكر في الدم، حيث يمكن لخل التفاح أن يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يوصى بمراقبة مستويات الخل باستمرار واستشارة الطبيب بالجرعة التي تحتاجها حيث يمكن أن ترقق العظام عند تناول كميات كبيرة من خل التفاح على فترة طويلة من الزمن.
- يسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم، حيث تم اكتشاف هشاشة العظام بعد تناول 250 مل من خل التفاح يوميًا لمدة 6 سنوات.
- تناول كميات كبيرة من الأطعمة والمشروبات الحمضية، مثل خل التفاح غير المخفف، يمكن أن يضعف الأسنان ويعرضها للتسوس والذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل، مثل آلام الأسنان، والحساسية للأطعمة السكرية، ودرجات الحرارة الباردة أو الساخنة.
- يمكن أن يؤدي شرب خل التفاح غير المخفف إلى تفاقم الأعراض المصاحبة لاضطرابات الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل قرحة المعدة وعكس الحمض.
- يمكن لخل التفاح أن يسبب حروقًا في الحلق أو المريء لأن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح هو السبب الأكثر شيوعًا لحروق الحلق عند الأطفال.
فوائد استهلاك خل التفاح
توجد بعض الفوائد التي لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث لتأكيدها، والتي نذكر منها ما يلي:
- تقليل أعراض التهاب المفاصل التنكسي ( بالإنجليزية: Osteoarthritis ).
- تقليل مخاطر الالتهابات المعوية التي تسببها الطفيليات ( بالإنجليزية: Parasites ).
- منع تشنجات الساق.
- تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب الجيوب الأنفية ( بالإنجليزية: Rhinosinusitis ).
- تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب البلعوم.
- يقلل من اعراض عسر الهضم.
- يقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
- تحسين الوظيفة المعرفية مثل الذاكرة ومهارات التفكير.
- تقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكلى.
- التقليل من أعراض الشيخوخة.
هل يساعد شرب خل التفاح على تحسين مستويات السكر؟
فوائد شرب الخل الأبيض على معدة فارغة غير مؤكدة، وهناك حاجة لمزيد من البحث لإثبات فعاليته، وما تم التوصل إليه حتى الآن هو أنه يعمل على تحسين مستويات السكر في الدم، حيث أظهرت مراجعة منهجية وتحليل إحصائي لدراسات نُشرت في مجلة التمريض المتقدم في عام 2019.
أجريت الدراسة على 317 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2، وأوضحت أن شرب خل التفاح العضوي على معدة فارغة ساعد في تحسين مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.
حيث آثار استهلاك الخل على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع، ومن المهم ملاحظة أن خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذلك من المهم مراقبة المستويات باستمرار واستشارة طبيبك إذا كنت بحاجة إلى تغيير جرعة بعض أدوية السكري.
في عام 2016 وُجد أنه يمكن أن يخفض الخل مستويات ضغط الدم لدى الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على حمض الأسيتيك، الذي له تأثير في خفض ضغط الدم.
