فوائد وأضرار

أهم فوائد الماش للتسمين

فوائد الماش للتسمين . وتعد الماش للتسمين من  أحد أنواع الفاصوليا الخضراء وتنتمي إلى البقوليات ويتم بيعها طازجة وتتميز بطعمها الحلو وتم زراعتها منذ قديم الزمان في الهند وبعد ذلك انتشرت في الصين وأجزاء مختلفة من جنوب شرق اسيا.

وهذه الحبوب لها استخدامات عديدة وتؤكل في السلطة والشوربة وهي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الماش للتسمين فتابعونا.

الماش للتسمين
الماش للتسمين

فوائد الماش للتسمين

الماش من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أمينية أساسية كثيرة ومنها ليسين وفالين وفينيل ألانين وغيرها من المواد التي تساعد على تسمين الجسم.

وفي السطور التالية سنتعرف على فوائدها للتسمين:

  • تحتوي حبوب الماش على نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي تعرف (البكتين) وهذه الألياف تساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء من خلال تسريع حركة الطعام وبالتالي يزداد الشعور بالجوع، وهي تحتوي أيضا على النشا المقاوم الذي يساعد على زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
  • هذه الحبوب غنية بالألياف والبروتينات التي تساعد بشكل ملحوظ على زيادة الوزن وخاصة الأرداف لأنها تشجع الهرمونات التي تزيد الشعور بالجوع.
  • تحتوي حبوب الماش على 316 سعرة حرارية لأنها تحتوي على الكربوهيدرات ويمكن استخدامها كحبوب خشنة وتناولها كما هي.
  • الألياف التي توجد في الماش يصعب امتصاصها وهضمها في الجهاز الهضمي وهي أمنة تماما للأطفال والكبار ويمكن تناولها كحساء مثل الفاصوليا الخضراء.
  • والماش تساعد على إزالة السموم من الجسم وتخفض نسبة الدهون في الدم.

كيفية استخدام الماش للتسمين

تستخدم بذور الماش لزيادة الوزن وفي السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة استخدامها للتسمين:

  • خلطة الماش والعسل للتسمين:
  1. نقوم بطحن كمية مناسبة من بذور الماش حتى تصبح ناعمة ثم نضيف عليها كمية مناسبة من العسل الأبيض ونقلب لحين الحصول على خليط متجانس.
  2. وبعد ذلك يتم تناول ملعقة من هذا المزيج قبل الوجبات الأساسية وخلال أسبوع واحد سوف تلاحظي الفرق بنفسك.
  • خلطة الماش والتمر:
  1. نقوم بطحن 5 ملاعق من بذور الماش في الكبة ثم نطحن 3 ملاعق من التمر ونضيفها على بذور الماش.
  2. ونحتفظ بهذا الخليط في عبوة جافة ومعقمة ثم نأخذ ملعقة ونضعها في مقلاة بها ملعقة سمنة مذابة ونقلب المكونات مع بعض.
  3. ثم يتم تناولها قبل الوجبات الرئيسية لحين الحصول على الهدف المطلوب.
  • الماش مع الحليب للتسمين:
  1. نطحن 2 ملعقة من الماش ثم نضيفها على كوب من الماء ونرفعها في قدر على النار ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح ساخن.
  2. نترك الخليط حتى يصبح فاتر ويتم تناول 3 أكواب من هذا المزيج يوميا ولمدة 20 يوم لتسمين الجسم بشكل كامل.

شاهد:فوائد الكيوي والقيم الغذائية به

شاهد:فوائد غذاء ملكات النحل للرجال والنساء والأطفال

الماش للتسمين
الماش للتسمين

فوائد الماش للجسم

تحتوي الماش على الكثير من الفوائد الصحية وفي السطور التالية سوف نوضح لكم هذه الفوائد:

  • غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات وأيضا ألياف غذائية غير قابلة للذوبان ولذلك تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
  • يوجد بها نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية ولذلك تقي من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة والمزمنة مثل الالتهابات المزمنة والسرطان وأمراض القلب.
  • تقلل من مستوي الكوليسترول الضار بالدم وبالتالي تقي من خطر الإصابة بأمراض القلب ولذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بتناولها يوميا.
  • من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنسيوم وبالتالي تقلل من ضغط الدم لأن ارتفاعه يسبب بعض المشكلات الصحية الخطيرة وفي بعض الأحيان يسبب الوفاة، ولذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع بتناول حبوب الماش يوميا.
  • تحتوي على ألياف ونشا مقاوم الذي يساعد في صحة الجهاز الهضمي وبالتالي تساهم في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء من خلال تسريع حركة الطعام وبالتالي الشعور بالجوع بشكل سريع.
  • يوجد بها نسبة عالية من حمض الفوليك المعروف بفوائدة الصحية المذهلة للسيدات الحوامل لأنه هام لتطور ونمو الطفل وتحتوي أيضا على نسبة مرتفعة من البروتين والحديد والألياف التي تحتاجها المرأة خلال فترة الحمل.
  • تمتلك الماش العديد من الخصائص الغذائية التي تساهم في الحفاظ على معدل السكر بالدم وذلك لأنها غنية بالبروتين والألياف التي تساهم في إبطاء إطلاق السكر بالدم.

فوائد الماش لتسمين الأطفال

  • بعض الأطفال تعاني من النحافة وترغب الأمهات بزيادة وزن أطفالهم ولكن بطريقة صحية وتعد الماش من الحبوب الأمنة التي يمكن إعطائها للأطفال بدون خوف لزيادة الوزن.
  • لأنها مصدر هام للفيتامينات والمعادن والبروتينات ولكن ينصح بعدم إعطائها للأطفال الرضع لأنها عبارة عن حبوب يصعب عليهم مضغها وهضمها.
  • ولذلك ينصح بإعطائها للأطفال بداية من عمر الثلاث سنوات لسهولة مضغها ولمد الجسم بالعناصر الغائية اللازمة وذلك إضافتها مع الحليب وملعقة من العسل.
الماش للتسمين
الماش للتسمين

معلومات عن الماش

الماش من الحبوب المهمة والتي تستهلك بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم وخاصة في الدول الأسيوية وهي عبارة عن نوع من أنواع البقوليات التي يمكن تناولها كما هي أو من خلال إضافتها على الحساء أو الحلويات أو المشروبات.

وهي معروفة بلونها الأخضر الزيتوني ويوجد بها بقعة بيضاء في المنتصف والكثير يقوم بتناولها مطبوخة مع الشوربة أو يقوم بطحنها مثل الدقيق أو يتم إضافتها مع الحليب أو العصير.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!