وصفات اندومي شهية للصغار
وصفات اندومي. يُعد الإندومي من الأكلات الشهيرة التي يُقبل عليها الصغار وكذلك الشباب، وهي مكونة من مكرونة تم تجفيفها ثم غُلفت داخل علب أو أكياس، كما يتم تداولها بالأسواق مع توابلها الخاصة والتي تميزها.
ويُفضل عدم الإسراف في تناولها نظرًا لكونها خالية من البروتينات أو الفيتامينات والمعادن فتصبح بذلك وجبة غير مثالية وكذلك تعد من الوجبات السريعة.
كيف اسوي اندومي لذيذ وسهل؟
يُمكن إعداد وصفات الإندومي بعدة طرق وإضافات مختلفة، وسنذكر لكم أبسط الطرق بالتفصيل كالآتي:
طريقة إعداد الإندومي السادة
- نقوم بغلي 4 أكواب من الماء ثم وضع كمية الإندومي التي تعادل علبتين بوعاء عميق مع صب الماء الساخن عليه.
- يتم إضافة التوابل المرفقة مع الإندومي مع إمكانية إستبدالها بقليل من الملح والفلفل الأسود ورشة من الكركم والكاري.
- نقوم بترك الإندومي لمدة حوالي 5 دقائق، ثم يتم تصفيته ليكون جاهزًا للتقديم مع القليل من المرقة.
طريقة إعداد الإندومي بالبيض
- نقوم بوضع مقدار علبتين من الإندومي سريع التحضير داخل وعاء عميق، ثم يتم صب الماء المغلي فوقه مع إضافة التوابل.
- يتم خفق 4 بيضات مع إضافة قليل من الفلفل الأسود وترك الخليط جانبًا.
- نقوم بوضع طاسة على النار مع إضافة 2 ملعقة زبدة، ثم نضيف كمية الإندومي وذلك بعد تصفيته من الماء المغلي.
- نقوم بتقليب الإندومي برفق مع الزبدة والبيض المخفوق، ثم يتم تسويته على نار هادئة حتى تمام نضج البيض ليتم تقديمه ساخنًا.
ماذا يمكن ان نضع مع الاندومي؟
يوجد العديد من النكهات التي تختلف بإختلاف الإضافات التي يتم وضعها للنودلز، وسنذكر لكم أهمها بالتفصيل كالآتي:
طريقة إعداد الإندومي بالخضروات
- نقوم بتجهيز كمية من عبوات الإندومي بحسب عدد أفراد الأسرة.
- يتم تقطيع 3 وحدات متوسطة من الطماطم، مع مقدار وحدة كبيرة من الجزر وثمرة فلفل رومي كبيرة.
- نقوم بإضافة الإندومي إلی الماء المغلي بدون أي إضافات مع تركه حوالي 3 دقائق.
- نضيف ملعقة كبيرة زيت نباتي مع الإندومي المصفی وتُرفع المكونات علی نار متوسطة.
- يتم إضافة كمية الخضروات المقطعة مع ملعقة كبيرة ونصف من الصويا صوص، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة وكذلك القليل من الثوم المفروم.
- يُترك الإندومي علی النار لمدة حوالي 5 دقائق مع التقليب جيدًا، ويتم تقديمه ساخنًا.
شاهد: مكرونة بينك صوص بالروبيان | 4 وصفات شهية
طريقة إعداد الإندومي بالجبن
- نقوم بسلق عبوات الإندومي بكمية تعادل عدد أفراد الأسرة بالماء المغلي لمدة حوالي 3 دقائق.
- تُتبل كمية الإندومي بالقليل من الملح والفلفل وتوابل الكاري التي تم تصفيتها مع وضعها بطاجن في الفرن.
- يتم إضافة خليط الجبن الشيدر المبشور والموتزاريلا المبشورة مع قطعة صغيرة من الزبدة على وجه الإندومي بالطاجن.
- يُترك الطاجن لمدة حوالي 5 دقائق حتی تتم إذابة الجبن، كما يُقدم ساخنًا.
- ونستطيع وضع بعض الإضافات للطبق مثل مقدار من السجق بعد تشويحه بالبصل والزيتون المقطع حلقات، وذلك للحصول علی نكهة متميزة للوصفة.
هل الاندومي يسبب زياده في الوزن؟
من المتعارف عليه أن النودلز يُعد من الكربوهيدرات التي تتحول بسرعة لسكر عند الهضم، فيؤدي ذلك إلی زيادة في الوزن، وكذلك لأنها تحتوي علی كميات عالية من الدهون والصوديوم، وإليكم بعض المعلومات عن تأثير النودلز في زيادة الوزن كالآتي:
نجد أن عبوة واحدة من الإندومي تعادل نصف نسبة الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم يوميًا، وذلك للأشخاص الذين يقومون بإتباع حمية غذائية تعتمد علی نسبة كربوهيدرات منخفضة.
يقوم الجسم بهضم الكربوهيدرات بسرعة، فيؤدي ذلك للوصول لإحساس الجوع بنفس السرعة أيضًا.
يحدث إرتفاع لنسبة السكر والأنسولين في الدم نظرًا لعدم إحتوائها على كمية كافية من الألياف التي يحتاجها الجسم لخفض إمتصاص نسبة الكربوهيدرات، فيحدث إرتفاع لنسبة تخزين الدهون، بالإضافة إلی سرعة الشعور بالجوع مع الإنخفاض في طاقة الجسم.
تزيد من نوع البكتيريا بالأمعاء والتي يُطلق عليها متينات الجدار وهي تعمل علی تخزين السكريات بالجسم علی هيئة دهون متراكمة بالجسم.
لذلك ننصح بعدم الإكثار من تناول الأندومي لما له من أثار سلبية على الجسم، كما أنه لا يحتوي على عناصر غذائية تفيد الجسم.
كيف نسوي اندومي احمر؟
نذكر لكم أبسط طريقة لعمل نودلز الراميون الكورية بالمنزل كالآتي:
مكونات الراميون الكوري
- كيس إندومي بوزن 60 جرام.
- ملعقة زيت نباتي كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف مكعب من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة من دبس الرمان ويكون إختياري.
- نصف ملعقة كبيرة صويا صوص.
- لون طعام أحمر وهو إختياري.
- نصف ليمونة متوسطة.
- القليل من شرائح الفلفل الحار علی حسب الرغبة.
- 375 مللي من الماء.
شاهد: شوربة الكوارع السحرية
طريقة إعداد الراميون الكوري
- يتم وضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بطاسة تيفال مع إضافة مقدار الملح والكركم والبابريكا.
- نضيف مرقة الدجاج بعد تفتيتها بالطاسة مع وضع دبس الرمان و صوص الصويا للخليط.
- يتم إضافة القليل من لون الطعام الأحمر ليعطي لونًا مميزًا بطبق الراميون مع عصرة الليمون.
- نقوم بإضافة شرائح الفلفل الحار علی حسب الرغبة مع مقدار الماء والتقليب علی النار حتی الغليان.
- نضع النودلز بالخليط مع تركه حتی تمام النضج ليكون جاهزًا للتقديم في أطباق وإضافة العيدان الخشبية الكورية ليكتمل بذلك طبق الراميون الكوري.
وأخيرًا نكون قد ذكرنا طرق عديدة لعمل الأندومي بطرق سهلة وسريعة وبأطعمة مختلفة.
