طريقة عمل بسبوسة الطازج اللذيذة

بسبوسة الطازج عبارة عن إحدى أطباق الحلويات المصرية التي اشتهرت في كافة البلدان العربية، فهي تعتبر من الأكلات التقليدية والشعبية التي حظيت بإعجاب العديد من الأشخاص أيًا كان مستوى المعيشة لكلًا منهم.

فهي تتميز ببساطتها وسهولة تحضيرها في كل منزل ومكوناتها رخيصة ومتوفرة، وفي هذا المقال سنوضح كيفية تحضيرها بعدة طرق.

أهم المكونات لعمل بسبوسة الطازج

بسبوسة الطازج هي حلوى شهيرة تقدمها سلسلة مطاعم الطازج في المملكة العربية السعودية، ويمكنك صنعها بأكثر من وصفة بالقشطة أو الحليب، حيث البسبوسة من الحلويات الأكثر شعبية والمفضلة لدى الجميع خاصة في شهر رمضان، الآن أصبح لا حاجة لشراء الجاهزة، فإليك أهم مكوناتها:-

• ثلاث أكواب من السميد.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب واحد من الماء.
• علبة ذات حجم صغير من القشطة.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• علبة من اللبن وينصح بأن تكون نفس حجم القشطة.
• كوبان من السكر.

طريقة عمل بسبوسة الطازج

حتى تتمكن من الحصول على ألذ وأشهى بسبوسة يجب أن تتبع بعض الخطوات التي سنوضحها في النقاط التالية:-

1. في وعاء عميق اخلطي المكونات وقلبي جيداً حتى تمتزج.
2. ننشر القليل من الطحينة على صينية البسبوسة.
3. صب الخليط في الصينية.
4. نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة، ونتركها 20الي 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
5. تُزين باللوز.
6. اسكبي الحليب المكثف المحلى وغطيه بورق القصدير لمدة من  3-5 دقائق.
7. نقطع البسبوسة ونقدمها.

أهم المكونات لعمل بسبوسة الطازج بالقشطة

تعتبر بسبوسة الطازج بالقشطة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية، فمن منا لا يعجبه طعم البسبوسة وخاصة إذا كانت طازجة لذيذة وسهلة التحضير ومذاقها رائع، لنتعرف على أهم مكوناتها:-

• كوبان من السميد الناعم.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب واحد من القشطة.
• ملعقتان ذات حجم صغير من البيكنج بودر.
• كوب واحد من حليب بودرة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• علبة واحدة من الحليب المكثف.
• لوز أو فستق.

شاهد: طريقة عمل البسبوسة في البيت طرية ومرملة كالجاهزة وبمكونات بسيطة

طريقة عمل بسبوسة الطازج بالقشطة

يمكنك بسهولة عمل أحلى صينية بسبوسة بالقشطة، فهي لا تحتاج منك إلا معرفة الخطوات، وحتى تتعرف عليها تابع النقاط التالية لمعرفة طريقة التحضير:-

1. في وعاء عميق، اخفقي الكريمة والسكر معًا حتى يذوبوا.
2. أضيفي المكونات المتبقية إلى الوعاء، واخفقي المكونات معًا.
3. نتركه لمدة 20-30 دقيقة.
4. نضع الخليط في طبق خبز.
5. نضع صحن الخبز في الفرن، ونشعل نار الفرن من الأسفل حتى تتحول حواف صحن الخبز إلى اللون البني من الأسفل.
6. نفتح الفرن من الأعلى حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر ، ثم نخرجه من الفرن.
7. ثم اسكبي الحليب المكثف المحلي وزيني باللوز أو الفستق.
8. تقطع البسبوسة وتقدم.

أهم المكونات لعمل بسبوسة الطازج بالفناجين

تتميز بسبوسة الطازج بتعدد طرق تحضيرها، حيث يمكنك إضفاء عليها العديد من المكونات للحصول عليها لذيذة، ولكنها تحتاج مجموعة من المكونات، سنوضحها فيما يلي:-

• كوبان من السميد الخشن.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• علبتان من القشطة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• علبة واحدة من حليب لونا.
• علبه إلا ربع من النستله.

طريقة عمل بسبوسة الطازج بالفناجين

سنقوم خلال النقاط التالية بتوضيح كيفية تحضيرها بسهولة، وإليك الطريقة:-

1. أضف جميع المكونات معًا وحركها جيدًا.
2. نغطي الكأس بالزيت.
3. يُسكب المزيج في الكوب.
4. في صينية الفرن نضع الفناجيل في الفرن.
5. نضعه في الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الجانبين ومن الأعلى ثم نخرجه.
6. في قدر عميق على الموقد، سخني حليب لونا وحليب نستله وقلبي جيداً.
7. يُسكب المزيج فوق البسبوسة.
8. نقطع البسبوسة وتقدم.

أهم المكونات لعمل بسبوسة محشية قشطة لنجلاء الشرشابي

بسبوسة الطازج بالحليب المكثف أو نستلة الشهيرة هي بسبوسة لذيذة وسهلة التحضير بدون بيض، ونتيجتها ممتازة ومضمونة، وعند إعداد الوصفة من المهم مراعاة أن جميع المعايير يتم قياسها من خلال حاوية الكريمة المعدنية، لأن المقادير لا بد أن تكون دقيقة جدا، وإليك المكونات:-

• ثلاث أكواب من السميد.
• كوب واحد من الزبادي.
• كوب واحد من جوز الهند.
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع الزيت.
• علبة واحدة من القشطة.
• كوب ونصف من اللبن.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• كريم شانتيه.

مكونات التشريب

• كوب واحد من السكر.
• كوبان من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

شاهد: طريقة عمل الكيكة التايجر والاسفنجية والعادية والكاكاو

شاهد: طريقة عمل البسبوسة المظبوطة

طريقة عمل بسبوسة محشية قشطة لنجلاء الشرشابي

إذا كنت ترغب في أن تتذوق أجمل بسبوسة محشية قشطة فاتبع الخطوات التالية:-

1. في قدر عميق على النار، اخلطي السكر والماء والفانيليا وقلبي.
2. تترك المكونات تغلي وتذوب السكر لمدة 10-15 دقيقة، ثم ترفع عن النار.
3. في قدر عميق على النار، أضيفي الحليب والقشدة والنشا وقلبي جيداً حتى يلتصقوا ببعضهم البعض، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد.
4. في وعاء، اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند، ثم اخفقي جميع المكونات معًا.
5. يضاف الزبادي والزيت ويقلب مرة أخرى للخلط.
6. دهن صينية الخبز بالزيت، ضعي طبقة من الخليط، ثم أضيفي البودنج واضيفي باقي الخليط.
7. نضع صينية البسبوسة في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج، ثم نخرجها من الفرن.
8. نسكب الشربات فوق البسبوسة الساخنة.
9. زينها بالكريم شانتيي والكريمة المخفوقة.
10. نقطع البسبوسة ونقدمها.

إلى هنا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل بسبوسة الطازج ومكوناتها بعدة طرق ونكهات لذيذة، وإذا كنت ترغب في تحضيرها بتكلفة بسيطة وطعم لذيذ اتبع الخطوات وستحصل على المراد.