طريقة بطاطس ودجز مثل المطاعم

بطاطس ودجز من الأكلات الشهيرة التي تقدم في الولايات المتحدة الأمريكية ومؤخرا انتشرت في الوطن بشكل كبير وتتميز بطعمها اللذيذ وهي وجبة صحية ومغذية.

ويمكنك عملها في البيت بطريقة مضمونة بدلا من شرائها جاهزة من المحلات وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمل بطاطس ودجز في البيت فتابعونا.

طريقة بطاطس ودجز

البطاطس من الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال ويمكنك تقديمها مع كاتشاب أو مايونيز وفي السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة عمل بطاطس ودجز:

المكونات:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

طريقة التحضير:

1. نغسل البطاطس جيدا للتخلص من الأتربة التي توجد بها ثم نقسم كل حبة إلى نصفين بالطول وكل نصف يقطع إلى 4 أو 5 قطع.
2. بولة عميقة ونضع بها زيت الزيتون مع البصل والثوم البودرة وأيضا الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
3. نحضر صينية ونغلفها بورق زبدة ونرص البطاطس عليها وندخلها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم مع جبنة مذابة وبالهنا والشفا.

بطاطس ودجز مقلية

من الوجبات التي يحبها الجميع ويمكنك عملها في البيت بكل سهولة بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• 5 حبات بطاطس.
• كوب حليب.
• بيضة.
• كوب دقيق.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة ثوم بودرة.
• بهارات بطاطس.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. نغسل البطاطس واحرصي على عدم إزالة القشرة منها ثم تقطع البطاطس إلى شرائح سميكة مثل التفاح.
2. نسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق لكي تكون ناضجة نصف سوا ونضعها في مصفاة.
3. نتبل البطاطس بالبهارات وفي بولة أخرى نضع الدقيق مع الحليب وكمية مناسبة من التوابل ونقلب لحين الحصول على عجينة متجانسة.
4. نضع البطاطس المتبلة في البيض ثم خليط الدقيق والحليب ونقليها في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
5. نخرج البطاطس ونضعها على مصفاة بها مناديل لكي تظل مقرمشة ثم تقدم وهي ساخن مع مايونيز وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بطاطس ودجز المشوية

تعد البطاطس من الأكلات المفيدة لاحتوائها على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة وفي السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها:

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم وغير مقشرة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الروز ماري المفروم.

طريقة التحضير:

1. نقطع البطاطس إلى شرائح متساوية في الحجم بعد غسلها جيدا بالماء ثم توضع في بولة مع زيت الزيتون.
2. وأيضا الملح والثوم المفروم وباقي المكونات ونقلب جيدا للتأكد من تغطية البهارات للبطاطس.
3. ثم ترص في صينية مغلفة بورق الزبدة ونضعها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر ثم تقدم وهي ساخنة.

شاهد: طريقة كرات البطاطس باللحم والدجاج وطرق أخرى لذيذة

طريقة عمل بطاطس ودجز بيتزا هت

إذا أردت الحصول على بطاطس ودجز بيتزا هت يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 6 حبات بطاطس.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.
• كوب دقيق.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقشير البطاطس بعد غسلها ثم تقطع شرائح سميكة قليلا وفي وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
2. وأيضا الملح والفلفل الأسود والكركم مع الثوم البودرة ثم نقلي البطاطس في زيت غزير وساخن حتى تنضج نصف سوا.
3. نرفعها ونضعها على مناديل مطبخ ثم نضيف عليها خليط الدقيق مع التوابل ونرصها على صينية مغلفة بورق زبدة.
4. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر وتنضج بشكل كامل ثم تقدم وهي ساخنة مع صوص الثومية أو المايونيز والكاتشاب.

طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم

يمكنك تحضير البطاطس بطعم أحلى من المحلات من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 3 حبات بطاطس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة التحضير:

1. نغسل البطاطس ثم تقطع إلى أصابع طويلة وسميكة بعد ذلك نسلق البطاطس في ماء مغلي مضاف إليه ملح لمدة 7 دقائق.
2. نتبل البطاطس بجميع التوابل الذي توجد في الأعلى مع الزيت ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب من الطعم.
3. نرص أصباع البطاطس في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بورق الزبدة ونضعها في الفرن 15 دقيقة حتى تنضج.
4. الآن أصبحت لديك بطاطس ودجز جاهزة قدميها مع كاتشاب وهي ساخنة وبالهنا والشفا.

شاهد: ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

الفوائد الصحية لبطاطس ودجز

تحتوي البطاطس المخبوزة على سعرات حرارية أقل على عكس المقلية:

1. إضافة زيت الزيتون على البطاطس يزيد من قيمتها الغذائية لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية.
2. هذه البطاطس بديل صحي لمرضي السكر والقلب لأنها تحافظ على صحة الأوعية والقلب.
3. إضافة الجبنة على البطاطس يجعلها وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على البروتين والكالسيوم والدهون الصحية.
4. النشا الموجود في البطاطس يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة ويحسن من صحة الجهاز الهضمي.