أطعمة

طريقة عمل بيتزا نابولي في المنزل

بيتزا نابولي، من أنواع البيتزا التي تتسائل ربات البيوت على كيفية طهيها في المنزل، لأن كما هو معروف ان البيتزا من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الجميع وخاصة لدى الأطفال.

لذلك سنقوم من خلال المقال بعرض كيفية صنع بيتزا نابولي في المنزل، تابع القراءة.

بيتزا نابولي
بيتزا نابولي

بيتزا نابولي

من أنواع البيتزا الإيطالية اللذيذة التي يحبها الصغير والكبير، وكالعادة يمكن صنعها والقيام بحشوها بأي حشو متاح لديك أو حسب ما تفضلين حشو البيتزا، فمن الممكن صنعها بالزعتر والجبنة.

وأيضا ممكن طهيها بالفراخ، وفي أوقات أخرى يمكن أن يكون اللحم هو الحشو الرئيسي فيها، لذلك سوف نقوم من خلال التالي بعرض أكثر من طريقة لصنع هذه البيتزا، كل ما عليك هو متابعة المقال.

ما هو أصل بيتزا نابولي؟

تعود بيتزا نابولي إلى إيطاليا، فهو اسم مدينة شهيرة في إيطاليا، كما أنه معروف أيضا ان أصل البيتزا على العموم يرجع إلى دولة اليونان وتركيا، ولكنه انتشر مع  الوقت إلى إيطاليا وكان ذلك على  يد جنود إيطاليين.

كيفية صنع بيتزا نابولي

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيتون.
  • ملعقتين من الخميرة الفورية.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف معلقة من السكر.
  • ملح.

طريقة إعداد الوصفة:

  1. عليكي بإحضار وعاء، ثم قومي بوضع الطحين والحليب والزيت وقومي بعجن المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
  2. ضعي الخميرة في كوب من الماء واتركيها بعض من الوقت.
  3. قومي بوضع الخميرة مع الخليط السابق وضعي ايضاً السكر والملح وتابعي عجن العجينة حتى تصبح أكثر لينا وتماسكاً.
  4. قومي بوضع العجينة في مكان حتى تختمر جيداً.
  5. بعد ذلك، قومي بفرد العجينة في الصينية وضعي عليها الصلصة والحشوة التي تريديها ثم قومي بإضافة الزعتر والجبنة.
  6. قوم بتسخين الفرن قبل أن تقومي بوضع الصينية فيه.
  7. بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج.
  8. قومي بإخراج الصينية ووضع البيتزا في طبق التقديم.

شاهد:افضل طريقة لعمل البيتزا الإيطالي بخطوات سهلة وبسيطة

شاهد:طريقة عمل السجق الإسكندراني

بيتزا نابولي
بيتزا نابولي

بيتزا نابولي بالفراخ

بيتزا نابولي بالفراخ من أحلى مذاقات البيتزا التي يمكن للشخص أن يتذوقها، وسوف نذكر من خلال التالي كيفية صنع بيتزا بالفراخ، تابع معنا.

مقادير الوصفة: يجب ان يتوافر لديك هذه  المقادير في مطبخك حتى تستطيعي ان تقومي بعمل  بيتزا نابولي بالفراخ اللذيذة.

 مكونات العجينة:

  • 4 كوب طحين.
  • اثنين كوب حليب.
  • سكر بمقدار نصف معلقة.
  • بيضة.
  • ملح.
  • خميرة فورية.
  • زيت زيتون.

 مكونات الصلصة:

  • صلصة بمقدار ستة ملاعق.
  • كاتشب بمقدار ملعقتين.
  • زيت بمقدار ملعقتين.
  • ملح.
  • فلفل.
  • مايونيز.

مكونات الحشوة:

  • صدور فراخ.
  • مايونيز.
  • قطع من الطماطم.
  • قطع من الفلفل.
  • جبنة موزاريلا.

طريقة إعداد الوصفة:

  1. في البداية نقوم بوضع الطحين والحليب والسكر والبيض معا في اناء ونقوم بعجنهم جيداً مع بعضهم البعض.
  2. نقوم بترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيداً
  3. نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزيت.
  4. نقوم بفرد العجينة في الصينية.
  5. نقوم بدهان العجينة بالصلصة.
  6. ثم بعد ذلك يمكننا أن نقوم بوضع شرائح صدور الفراخ المتبلة، وقطع الطماطم والفلفل والجبن الموتزاريلا.
  7. نقوم بتشغيل الفرن بتسخينه قبل وضع الصينيه فيه.
  8. نقوم بوضع الصينية في الفرن وننتظر حتى تنضج بشكل جيد.
  9. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بوضع البيتزا في أطباق التقديم.

طريقة عمل البيتزا باللحمة المفروم

سوف نذكر من خلال التالي كيفية صنع البيتزا العادية باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، تابع التالي.

مقادير الوصفة:

مقادير عجينة البيتزا

  • خميرة: نصف معلقة.
  • حليب: نصف كوب.
  • دقيق: 200 جرام.
  • سكر: نصف معلقة.
  • ملح.
  • صلصة طماطم.
  • عجينة البيتزا.

مقادير حشوة البيتزا:

  • لحم مفروم: 200 جرام.
  • مشروم: 100 جرام.
  • زيتون أخضر: 50 جرام.
  • جبن: 100 جرام.

طريقة الوصفة:

  • قومي بوضع الخميرة والحليب والدقيق والسكر والملح في وعاء ثم قومي بعنهم جيدا.
  • أتركي العجينة لمدة عشرة دقائق حتى تختمر بشكل كافي.
  • قومي بإحضار صينية وندهنها بالزيت ثم قومي بفرد العجينة في الصينية.
  • قومي بوضع الصلصة على العجينة.
  • قومي بوضع مكونات الحشوة من لحم مفروم ومشروم على العجينة.
  • قومي بإدخال الصينية إلى الفرن بعد ذلك لفترة زمنية مناسبة.
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن وقومي بوضع الجبنة على الحشوة ثم أدخلى الصينية في الفرن مرة أخرى.
  • أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتقطيع البيتزا ووضعها في أطباق التقديم.
بيتزا نابولي
بيتزا نابولي

كيفية تقليل السعرات الحرارية في البيتزا ؟

  • أستخدم عجينة بيتزا خفيفة.
  • لا تقوم بغمس شريحة البيتزا في الصلصة أو الجبنة أو أي طعام به سعرات حرارية عالية، بل يمكنك أكلها دون أي إضافات.
  • قم بالتقليل من المكونات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية في البيتزا.

وبذلك نكون وصلنا إلى نهاية مقال بيتزا نابولي وقد عرضنا أكثر من طريقة لصنع هذا النوع من البيتزا كما أننا عرضنا كيفية التقليل من سعراتها الحرارية، وقد ذكرنا أصل هذه البيتزا، وعلى أي حال نتمنى أن يكون المقال مرجع هام لكم يمكن أي شخص في صنع البيتزا النابولي.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!