أطعمة

طريقة عمل سلطة الفتوش اللذيذة

سلطة الفتوش من السلطات الشهيرة في بلاد الشام وخاصة لبنان وتتميز بطعمها اللذيذ وهي طبق صحي ومغذي للأطفال والكبار لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة.

وبالتالي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمل سلطة الفتوش فتابعونا.

طريقة عمل سلطة الفتوش 
طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش

تحتوي هذه السلطة على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ويمكنك تحضيرها بهذه الطريقة:

المكونات:

  • 3 حبات طماطم.
  • 4 حبات خيار.
  • حزمة بقدونس.
  • ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
  • ربع كوب زيتون أسود.
  • ملح.
  • عصير ليمونة.
  • حبة ليمونة مقطعة شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة سماق.
  • خبز محمص.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.

مكونات اختيارية:

  • جرجير.
  • بصل أخضر.
  • فجل أحمر.
  • ملعقة خل تفاح.

طريقة التحضير:

  1. نغسل الخضروات جيدا في ماء وملعقة من الخل ثم نقطع الطماطم والخيار إلى مربعات متساوية في الحجم.
  2. بعد ذلك نفرم البقدونس حتى يصبح ناعم باستخدام السكينة وأيضا نقطع الفجل والبصل والجرجير يقطع نصفين.
  3. نجهز بولة ونضع بداخلها الخضروات ونضيف عليها خل التفاح مع زيت الزيتون والنعناع الناشف وأيضا عصير الليمون.
  4. نقوم بتقطيع الخبز الشامي إلى مربعات أو مثلثات ثم يقلي في زيت غزير حتى يصبح مقرمش ويرفع على مناديل مطبخ.
  5. نضع سلطة الفتوش في طبق التقديم ونزيين بالقليل من الخبز المحمص على الجوانب وعلى الوجه نضع الزيتون وشرائح الليمون.

طريقة عمل فتوش لبناني

الفتوش اللبناني من أطيب أنواع السلطات خاصة إذا تم إضافة دبس الرمان عليها وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات:

  • خس منظف ومقطع شرائح.
  • بقدونس مفروم خشن.
  • أوراق نعناع طازجة ومقطعة.
  • 3 حبات خيار مقطع.
  • 8 حبات فجل مقطع مكعبات.
  • 2 حبة فلفل ألوان مقطع.
  • حبة بصل أحمر مفروم.
  • حبة بصل أخضر مفروم.
  • 2 فصوص ثوم مهروس.
  • ربع كوب دبس رمان.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • خبز مقطع مكعبات ومحمص.
  • زيتون شرائح للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. نخلط الثوم مع عصير الليمون ودبس الرمان ثم نضيف الزيت مع الملح والفلفل الأسود والسماق ونقلب المكونات جيدا.
  2. وعاء كبير ونضع بداخله الخس مع البقدونس والفلفل والبصل وباقي الخضار ونقلب ثم يضاف الصوص.
  3. نخلط المكونات مع بعض والآن أصبحت سلطة الفتوش جاهزة للتقديم ضعيها في الوعاء مع الخبز المحمص والزيتون وبالهنا والشفا.

شاهد: طريقة تحضير سلطة فواكه لذيذة

طريقة عمل سلطة الفتوش 
طريقة عمل سلطة الفتوش

سلطة الفتوش بالزبادي

توجد طرق مختلفة لعمل هذه السلطة وفي السطور التالية سوف نقدم لكم سلطة الفتوش بالزبادي:

المكونات:

  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  • خس مفروم خشن.
  • 2 حبة خيار مقطع دوائر.
  • بصلة مقطعة جوانح.
  • فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • خبز محمص.

مكونات الصلصة:

  • نصف كوب زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة سماق.

طريقة التحضير:

  1. نضع الخضروات المقطعة في بولة زجاج وفي وعاء اخر نخلط الزبادي مع الملح والفلفل الأسود.
  2. ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ثم نصب هذه الصلصة فوق الخضار المقطع ونقلب.
  3. نقوم بتوزيع الخبز المحمص في طبق التقديم على الجوانب وفي المنتصف نضع السلطة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الفتوش بدبس الرمان

الفتوش من السلطات الشهية التي تقدم بجانب فراخ مشوية أو شيش طاووق وفي السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضيره بكل سهولة في البيت:

المكونات:

  • 2 حبة خيار مقطع.
  • 2 حبة طماطم مقطعة.
  • 2 حبة فجل مقطع شرائح.
  • حبة بصل مقطع شرائح.
  • حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
  • حبة خس مقطعة.
  • حزمة جزجير أوراق فقط.
  • خبز محمص.
  • ربع ملعقة صغيرة سماق.

مكونات الصوص:

  • 3 ملاعق كبيرة دبس رمان.
  • 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر.
  • 6 ملاعق زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

  1. أولا نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع دبس الرمان مع الخل وزيت الزيتون وأيضا الملح والليمون في وعاء ونقلب بالمضرب السلك.
  2. بولة زجاج ونضع بداخلها الخضار المقطع ما عدا الخبز والسماق ثم نضيف الصوص على الخضار ونقلب جيدا.
  3. نوزع الخبز المحمص في طبق التقديم ثم نضيف السلطة وعلى الوجه رشة من السماق ثم تقدم السلطة مع فراخ مشوية.
  4. يجب أن نقوم بوضع الصوص قبل تقديم السلطة مباشرة للحفاظ على الخضار طازج ومقرمش.

شاهد: طريقة عمل الكبة نية | أفضل 5 وصفات

طريقة عمل سلطة الفتوش 
طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل فتوش الباذنجان

فتوش الباذنجان من المقبلات التي تساعد على فتح الشهية ويمكنك تحضيره بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

  • كوب خيار مقطع.
  • كوب طماطم مقطعة.
  • ثلث كوب بقدونس.
  • ثلث كوب نعناع.
  • ثلث كوب بقلة.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • نصف كوب فجل أحمر مفروم.
  • نصف كوب بصل أخضر مفروم.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • كوب باذنجان مقشر ومقطع ومقلي.
  • كوب خبز محمص.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • ربع كوب رمان.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع كوب أرز.

طريقة التحضير:

  1. وعاء كبير ونضع بداخله الخيار مع الطماطم والفجل والبقلة والباذنجان المقلي وباقي المكونات ثم نمزج دبس الرمان.
  2. مع السماق والليمون وأيضا زيت زيتون ونصب الصوص على خليط الخضار ويقلب جيدا.
  3. بعد ذلك نقدم سلطة الفتوش بالباذنجان في طبق التقديم مع أرز ناضج ونزين الوجه بدبس الرمان وحبوب الرمان.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!