شو اطبخ اليوم وصفات سهلة ولذيذة

شو اطبخ اليوم لكل ست بيت تفكر شو اطبخ اليوم، وتريد وصفة تحبها كل العائلة، وأن تكون سهلة التحضير ومكوناتها موجودة في كل بيت. لا تبحثي كثيراً ولا تحتاري سيدتي،

لأننا سوف نقدم لك مجموعة من الوصفات المتنوعة والشهية، والغنية بفوائدها الغذائية، والتي ستسعد بها كل العائلة وتستمتع بنكهات الوصفات الشهية والمتنوعة.

شو اطبخ اليوم ؟ وصفات سهلة ولذيذة

جربي إحدى وصفات الطبخ، وتمتعي مع العائلة بألذ النكهات المميزة، والمتنوعة من مطابخ عديدة، ويسعدنا جداً معرفة آرائكم حول وصفاتنا، وبالهناء والشفاء.

شاهد: طريقة عمل شوربة الخضار المصرية اللذيذة

شاهد: طريقة عمل الدقوس المظبوطة

شاهد: طريقة عمل الصاجية في المنزل

وصفة شوربة كرات اللحم المكسيكية

ستكون خياراً مثالياً، وجواباً لسؤالك سيدتي شو اطبخ اليوم. وهي وصفة من المطبخ المكسيكي المميز بنكهته الخاصة التي يحبها الكثيرون.

مكونات الوصفة

• 300 غرام لحم غنم مفروم ناعم.
• 5\1 كوب مرق اللحم.
• 1 كوب ذرة مسلوقة.
• 2 كوب معكرونة مسلوقة نصف سلق.
• 3\1 كوب فاصولياء حمراء.
• 5 ملاعق زيت نباتي.
• 1 كوب فاصوليا خضراء اختياري.
• 2 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.
• 2 حبة جزر مقطعة.
• 1 بيضة.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• 4\1 كوب كزبرة مفرومة.
• صوص التوباسكو الحار.
• خليط من برش جبنة الشيدر والموزاريلا للتزيين.
• 2\1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2\1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو والفلفل الأسود والكمون.

طريقة التحضير:

1. في قدر مناسب نضع اللحم المفروم ناعماً، ونضيف البيضة والقليل من الملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً.
2. نقوم بتشكيل كرات متساوية من اللحم، وفي مقلاة نضع الزيت وعلى نار متوسطة، ونقلب فيها كرات اللحم لمدة 15 دقيقة ليصبح لونها ذهبياً.
3. نرفع كرات اللحم جانباً، ونزيد كمية الزيت في المقلاة ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الذرة والكمون والتوباسكو ورشة فلفل أسود ومرق اللحم ونقلب.
4. نترك المكونات على النار حتى الغليان، ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم، والفاصولياء والجزر، ونتركه على النار مدة 20 دقيقة حتى النضج.
5. نضيف كرات اللحم والمعكرونة والأوريغانو والكزبرة، ونتركها على النار مدة 10 دقائق حتى تتسبك المكونات مع بعضها.
6. نسكب في طبق التقديم ونزينه بالجبن المبشور.

وصفة الصيادية بالجمبري

شو اطبخ اليوم، تعالي وجربي وصفة الصيادية بالجمبري، لذيذة جداً وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها أيضأ في العزومات التي ستبهرين بها ضيوفك.

مكونات الوصفة:

• 1 كيلو جمبري.
• 2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى.
• 1 حبة بصل مقطعة.
• 4\1 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• رشة فلفل.
• رشة ملح.
• 2\1 ملعقة صغيرة من البهارات التالية: بابريكا-زنجبيل مطحون- هيل مطحون- كمون- بهارات سمك – قرفة – جوزة الطيب.
• 3 أكواب ونصف ماء ساخن.
• للتزيين: 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع، وليمونة مقطعة إلى شراح.

طريقة التحضير:

1. في قدر مناسب وعلى نار متوسطة، نضع الزيت والبصل ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف الجمبري والبهارات المذكورة، ونقلب لمدة 3 دقائق.
3. نضيف الرز البسمتي، ونقلب المكونات بهدوء، ثم نضيف الماء المغلي.
4. ننتظر حتى الغليان، ثم نخفف النار وننتظر مدة 25 دقيقة لحين النضج.
5. نسكب في طبق التقدم الخاص، ونزينه بالبصل الأخضر وشرائح الليمون، ويقدم بجانبه الطرطور.

وصفة كفتة البيض الأسكتلندي

شو اطبخ اليوم، تعالي سيدتي أعرفك على طبق شهير من المطبخ الأسكتلندي، وهي وصفة البيض الأسكتلندي الشهية، والغنية بقيمتها الغذائية العالية.

مكونات الوصفة:

• 500 غرام لحمة مفرومة ناعمة.
• 5\1 كوب زيت للقلي.
• 5 بيضات مسلوقة ومقشرة.
• 2\1بقدونس مفروم.
• 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 حبة بصل مفرومة ناعم.
• 2\1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وبيكينغ باودر.
• 4\1 ملعقة صغيرة هيل مطحون وزنجبيل مطحون وبهارات مشكلة.
• للتغطية: 2 حبة بيض مخفوقة مع الملح والفلفل – و2\1 كوب بقسماط.
• طحين حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب نضع اللحمة المفرومة ونضيف البقسماط والبصل، والبقدونس والملح والفلفل والهيل والزنجبيل والبيكينغ باودر والبيضة، ونعجن المكونات للحصول على قوام متماسك.
2. نعمل من عجين اللحم كرات متساوية في الحجم، ويمكن إضافة القليل من الدقيق إذا دعت الحاجة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. نقوم بفرد كرات اللحم، بواسطة طبقتين من النايلون، ثم نلف كل منها حول كل بيضة مسلوقة لدينا، حتى انتهاء كل الكمية. 
4. نقوم بغمس كرات اللحم المحشوة بالبيض، بالطحين وثم بالبيض المخفوق.
5. نقوم بقلي الكرات في الزيت ليصبح لونها ذهبياً.
6. تقدم ساخنة بجانب البطاطا المقلية أو المعكرونة.

وصفة مقلوبة الزهرة بالدجاج

شو اطبخ اليوم، تعالي سيدتي وجربي هذه الوصفة السهلة جداً، واللذيذة بنفس الوقت، لا تحتاري فيمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في البيت.

مكونات الوصفة:

• 2 كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع ومصفى.
• 1 كيلو أفخاذ دجاج.
• 2 كوب مرق الدجاج.
• 1 كيلو ونصف زهرة.
• 1 حبة بصل مقطعة.
• 3 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة: ملح- فلفل أسود- كركم- بهارات دجاج- هيل مطحون.
• 4\1 ملعقة صغيرة: زنجبيل- قرفة.
• 4 ورقات غار.
• للتزيين وحسب الرغبة: 3 ملاعق مكسرات محمرة.

طريقة التحضير:

1. نحمر الدجاج في الزبدة على نار متوسطة، ونضع الملح والفلفل.
2. نضيف الماء المغلي مع بقية البهارات ويترك لمدة 50 دقيقة.
3. في وعاء آخر، نضع الدجاج المسلوق ونضيف فوقه الزهرة المقلية، 
4. نضيف فوقه الأرز المتبل بنفس البهارات السابقة، ويوزع فوق الدجاج والزهرة.
5. نضيف مرق الدجاج ونرفعه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لحين الغليان، ثم نخفف النار لمدة 15 دقيقة لحين استواء الرز.
6. نقوم بقلب الوعاء في طبق التقديم، ونزينه بالمكسرات، وتقدم سلطة اللبن والخيار بجانبه.

لن تسألي سيدتي بعد هذا المقال ماذا اطبخ اليوم، فقد حاولنا أن نقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية، والغنية والتي تحضر بوقت قصير دون تعب أو عناء.