أطعمة

طريقة إعداد حلى أم علي المظبوطة

طريقة إعداد حلى أم علي سهلة ويمكن تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاق أم علي الشهية مثل المذاق الذي يباع في المحلات، وهي من الحلوى المغذية لأنها تحتوي على الحليب والمكسرات التي تمنحها قيمة غذائية عالية، لهذا سوف نتعرف اليوم على أسهل الطرق التي يمكن إعداد أم علي بها في المنزل.

طريقة إعداد حلى أم علي

المكونات

  • 5 ورقات من عجينة الجلاش.
  • لتر حليب.
  • معلقتين زبدة.
  • كوب زبيب.
  • 1/2 معلقة بندق.
  • كوب سكر.
  • 3 معالق دبل كريم.

طريقة التحضير

  1. يتم تسخين الفرن والقيام بتسخينه ويتم تحمير رقائق الجلاش فيه بحيث تكون محمصة.
  2. يتم تحمير اللوز في الفرن أيضًا بضع دقائق.
  3. نضع الحليب في وعاء على النار ويحلى بالسكر ونضيف إليه اللوز والبندق والمكسرات ونقلب الخليط.
  4. نضع في طواجن فارغة ورقات الجلاش بعد تقطيعه وعليها سائل الحليب بالمكسرات كل طاجن.
  5. ندخل الخليط في الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الجلاش من الحليب.
  6. نخرجها من الفرن ونضيف قشطة وزبدة وندخله إلى فرم 5 دقائق تحت الشواية.
  7. بعد أن يكون لون الطواجن ذهبية نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ويتم الاحتفاظ بها في الثلاجة.
طريقة إعداد حلى أم علي
طريقة إعداد حلى أم علي

حلى أم علي بالكورن فليكس

المكونات

  • كوب كورن فلكس.
  • 1/2 كوب قشطة.
  • بسكويت بالشوكولاتة.
  • كوب حليب سائل.

طريقة التحضير

  1. ندخل الكورن فليكس في الفرن حتى يتحمص لمدة 10 دقائق.
  2. نضع الحليب مع القشطة في وعاء على النار حتى الغليان ونضع عليها الكورن فليكس.
  3. نفتت البسكويت إلى قطع صغيرة في صينية فرن ونضع عليه خليط الكورن فليكس مع الحليب وندخل المكونات في الفرن.

طريقة عمل أم علي بالتوست

من بين طرق إعداد أم علي المختلفة إعدادها بخبز التوست وذلك من خلال الآتي:

المكونات

  • 4 أكواب من الحليب.
  • 12 شريحة توست.
  • 1/2 كوب سكر.
  • كوب فستق وبندق.
  • كوبين قشطة.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • معلقة فانيليا.
  • معلقة قرفة مطحونة.
  • جوز هند.

طريقة التحضير

  1. نضع في وعاء نظيف كل من جوز الهند والقرفة والفستق وعليهم التوست بعد تقطيعه إلى قط صغيرة.
  2. في إناء خارج نضع الحليب على النار ونحليه بالسكر والقشطة والفانيليا ويترك الخليط حتى يغلي.
  3. نضع المكونات في صينية فرن على بعضها بحيث يتم مزوج المكسرات وخبز التوست مع الحليب لمدة 20 دقيقة.
  4. نوزع القشطة على سطح أم علي ويتم اكتمال النضج في الفرن بحيث تكون ذهبي اللون.
  5. نضع أم علي في الثلاجة حتى تصبح باردة قبل التقديم.

قد يهمك: طريق عمل حلي أم علي

طريقة عمل أم على مثل الفنادق

المكونات

  • 7 أكواب من الحليب.
  • قطع من الكرواسون حسب الرغبة.
  • 8 معالق سكر.
  • كوب مكسرات.
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • 1/2 كوب قشطة.
  • 1/2 كوب زبيب.

طريقة التحضير

  1. نغلي الحليب ونضيف عليه السكر في إناء على النار.
  2. نقطع الكرواسون إلى قطع صغيرة ونضع عليها الحليب والمكسرات وجوز الهند والزبيب ونقلب الخليط جيدًا.
  3. نضع أم علي في الفرن سواء تم وضعها في طواجن أو في صينية فرن وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة.
  4. نترك أم علي في الفرن بحيث يكون لونها ذهبي.
طريقة إعداد حلى أم علي
طريقة إعداد حلى أم علي

طريقة عمل أم علي بالقشطة

المكونات

  • 10 شرائح باف باستري.
  • كوب سكر.
  • 5 أكواب حليب.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • القليل من اللوز والفستق الحليب والبندق والزبيب وجوز الهند.
  • معلقة قرفة.
  • كوب قشطة.
  • كوب حليب مكثف.

طريقة التحضير

  1. نقطع مربعات الباف باستر إلى جزئيين، ونضعها في شكل شرائح فوق بعضها البعض وندخلها في صينية فرن لكي يتحمص.
  2. يتم تقطيع الباف إلى أجزاء صغيرة بحيث يسهل توزيعها في أطباق.
  3. نضيف عليها كل المكسرات الموجودة معنا سواء بندق، فستق، اللوز، الجوز، الزبيب، القرفة على الباف باستر.
  4. نضع في إناء نظيف كل من الفانيليا مع الزبدة والحليب مع بعضهم إلى درجة الغليان.
  5. نضع الحليب فوق الخليط مباشرة في أطباق ونتركه بضع دقائق بحيث يتشرب الباف باستر الحليب.
  6. نضع في طبقة الحليب والقشطة ونقلب الخليط بشكل جيد.
  7. نوزع القشدة على سطح العجينة لكي يغطي السطح ونزين سطح القشدة حسب الرغبة.
  8. ندخل أم علي الفرن على درجة حرارة 20 دقيقة بحيث يكون لونها ذهبي.

طريقة عمل أم علي بدون قشطة

بعض الناس تفضل إعداد أم علي بدون قشطة ويكون ذلك من خلال الآتي:

المكونات

  • 1/2 كوب من السكر.
  • معلقة فانيليا.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • حليب بودرة.
  • شرائح بيف باستري.
  • كيس كريم شانتيه.
  • القليل من الماء المثلج.

طريقة التحضير

  1. نقوم بسحق الكريم شانتيه في مقدار الماء المثلج بحيث يتكون تكوين الكريمة.
  2. نقوم بإعداد ثقوب في شرائح البيف باستر وندخلها إلى الفرن بحيث تتحمص.
  3. نكسر شرائح البيف باستر إلى قطع صغيرة ونضعها في طواجن ونضيف عليها المكسرات والحليب الساخن المحلى بالسكر والفانيليا.
  4. نضع الطواجن في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعدها يخرج من الفرك ونضع طبقة الكريم شانتيه ونشغل شواية الفرن 5 دقائق.
  5. بعد أن يكون لونه ذهبي يخرج من الفرن وننتظر حتى يبرد ويتم تناوله بارد.
طريقة إعداد حلى أم علي
طريقة إعداد حلى أم علي

الآن تعرفنا على طريقة إعداد حلى أم علي التي يمكن إعداد أم علي بها في المنزل والحصول على مذاق رائع لهذه الحلي، وهي من أطباق الحلوى التي تحتوي عل قيمة غذائية جيدة بجانب مذاقها اللذيذ.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!