طريقة صنع خبز التوست في المنزل بطرق سهلة
تسأل الكثير من السيدات عن طريقة صنع خبز التوست خاصة وأنه خبز له مذاق مختلف عن الخبز العادي، ويباع في الأسواق بأسعار مرتفعة، ولهذا فإن الكثير من السيدات ترغب في إعداده في المنزل لمن ترغب في تناول طعام صحي، خاصة أن هذا الخبز يحتوي على قيمة غذائية عالية بسبب المكونات التي تدخل في إعداده.
طريقة صنع خبز التوست
لطريقة صنع خبز التوست يجب أن تتبع المكونات التالية:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- معلقة زبدة.
- معلقة ملح صغيرة.
- معلقة خميرة.
- معلقة سكر.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة من الدقيق والملح والخميرة في وعاء العجن.
- نضع عليها الماء والزبدة ونجعل العجان يقوم بخلط العجين.
- يراعى أن يكون وضع الماء على العجين بشكل تدريجي ويستمر العجان لمدة 10 دقائق لكي يقوم بعجن العجين بشكل جيد.
- نغطي العجين بقطعة قماش نظيفة ونتركه حتى يختمر.
- يفرد العجين بعد أن يختمر على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ويفرد على شكل مستطيل.
- يفل على شكل رول ويترك ساعة أخرى لكي يتضاعف حجمه.
- يخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة وبعدها يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويكون جاهز للأكل.
طريقة صنع خبز التوست بالبيض
المكونات
- 4 شرائح من التوست.
- 3بيضة.
- فلفل أسود وملح.
- معلقة زبدة.
- القليل من الزيت النباتي ومعلقة زبدة.
- جبن شيدر.
طريقة التحضير
- نخلط كل من الملح والفلفل الأسود مع البيض في طبق عميق ونستمر في الخفق.
- نقوم بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة على النار ونضع شرائح التوست فيها وعليها البيض المخفوق.
- بعد مرور بضع ثواني ينضج البيض ويتم قلب التوست على الجانب الآخر، ونضع رشة الجبن الشيدر ويغلق الخبز.
طريقة عمل خبز التوست الأسمر
لكل من ترغب في صنع التوست الأسمر الذي يناسب الرجيم، يمكن إعداده كالتالي:
المكونات
- كوبين من الدقيق الأسمر مع الدقيق الأبيض.
- معلقة ملح.
- كوب ردة.
- 3 معالق خميرة.
- معلقة محسن خبز.
- ماء للعجن ويفضل أن يكون دافئ.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- بيكنج باودر.
- معلقة سكر.
طريقة التحضير
- نضع الردة على الدقيق ويقلب جيدًا ونضع معها الخميرة الفورية والملح والسكر والبيكنج باودر.
- نضع الزيت على الخليط السابق والماء بشكل تدريجي ويقلب الخليط بحيث تتشكل عجينة.
- نترك العجين لمدة ساعة حتى يختمر ونفرد العجين على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- يلف العجين على شكل رول ونضعه في صينية مدهون بالزيت ويترك مرة أخرى لكي يتضاعف حجمه.
- نضع الصينية في فرن ساخن ويترك لمدة 15 دقيقة لكي ينضج جيدًا، وبعد أن يخرج من الفرن يترك لمدة 15 دقيقة لكي يبرد ويتم تناوله.
طريقة عمل خبز التوست بالحليب
يمكنك معرفة طريقة صنع خبز التوست في الفرن بالحليب من خلال الوصفة الآتية:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- معلقة ملح.
- معلقتين سكر.
- معلقة خميرة جافة.
- كوب حليب دافئ.
- معلقتين زبدة.
طريقة التحضير
- يخلط كل من الخميرة مع السكر والحليب في كوب ويترك بضع دقائق بحيث تتكون رغاوي من الخميرة.
- نضع الخليط في وعاء عميق به مقدار جيد من الدقيق والملح ويضاف عليهم الزبدة ونفرك الخليط باليدين وعليها الزبدة.
- نضيف الخميرة إلى الدقيق ويتم العجن لمدة 10 دقائق بحيث يتكون عجين طري ولين ولا يلتصق في اليد.
- نضع القليل من الزيت على العجين ويترك بحيث يتضاعف حجمه.
- ندهن قالب من الزبدة ونضع العجين فيه، ونفرد العجين في شكل مستطيل ويلف على هيئة رول ويطوى من جميع الجوانب.
- يغطى العجين ويترك بحيث يختمر ويتضاعف حجمه ونقوم بتحميصه في الفرن لمدة 30 دقيقة في فرن على درجة حرارة 200 درجة.
- نخرج التوست من الفرن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد ونبدأ في تقطيعه وتناوله.
طريقة عمل التوست بدون قالب
يتم خبز التوست الأبيض بدون قالب كالتالي:
المكونات
- معلقة سكر.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/2 كوب زبادي.
- كوبين دقيق.
- 3 معالق زبدة.
- 1/2 معلقة خميرة.
- معلقة ملح.
- بيضة.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الخميرة والملح في إناء ونبدأ في وضع الحليب السائل الدافئ عليهم.
- نضع على الخليط الزبادي ويقلب جيدًا بحيث تتجانس المكونات وتترك بحيث تظهر فقاعات في الخليط.
- نبدأ في وضع الدقيق والماء بشكل تدريجي ويقلب الخليط باليدين بحيث تتشكل عجينة.
- نضع الزبدة على الخليط ونكمل العجن ويمكن زيادة الدقيق أو الماء على حسب حاجة العجين، بحيث يتم تكوين عجينة لينة متماسكة.
- يترك العجين لكي يختمر لمدة ساعة في مكان دافئ، ونقوم بوضع اليد على العجين بحيث يخرج الهواء من العجين.
- يتم تشكيل العجين بدون رول ويتم إدخالها في الفرن لكي يخبز التوست على درجة حرارة 180 درجة.
- يستمر خبز العجين لمدة 20 دقيقة، وبعد أن يخرج من الفرن يقطع ويتم تناوله.
قد يهمك: طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
طريقة عمل التوست الفرنسي
المكونات
- بيضتين.
- معلقة سكر كبيرة.
- معلقة قرفة مطحونة.
- شرائح التوست.
- معلقتين من الزبدة.
خطوات التحضير
- نضع كل من السكر والبيض والسكر والقرفة مع بعضهم ونخلطهم جيدًا.
- نضع شرائح الخبز وعليها خليط البيض ويقلب في إناء به القليل من الزبدة على النار.
- يقلب التوست على الجانبين.
- يوضع التوست في أطباق التقديم ويمكن وضع عسل على التوست.
الآن وبعد التعرف على طريقة صنع خبز التوست في المنزل سواء الخبز الأبيض أو الأسمر، بجانب التعرف على الخبز بالبيض والحليب وغيرها من الوصفات المختلفة التي يمكن إعداد خبز التوست في المنزل.
