طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي
الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي.يعد الأرز من الأكلات المميزة جدا في جميع الأكلات وخاصة العزومات والولائم، ويلعب الأرز دورا كبيرا في تقوية صحة جسم الإنسان لأن به الكثير من الفوائد الصحية.
ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، وتعد طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي من أشهر الطرق من حيث السهولة والبساطة في المكونات كما أنه مناسب للكثير من المناسبات.
الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي
إذا كانت لديك مناسبة أو عزومة يمكنك طهي الأرز المكرمل بطريقة رائعة ولذيذة، فهذه الوصفة من ألذ الوصفات الشهية فلا تترددي في عمل هذه الوصفة.
وسوف نساعدك في معرفة طريقة التحضير خطوة بخطوة من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي المشهورة بوصفاتها السهلة الناجحة، وقبل أن نتعرف على طريقة التحضير نشكر لكم فوائد تناول الأرز أولا ثم نتعرف معا على مكونات الوصفة ومن ثم نسرد الطريقة.
فوائد تناول الأرز
قبل أن نتعرف على الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي، تعرفي أولا على فوائد الأرز، للأرز الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
وسوف نذكر لك أهم الفوائد الصحية فيما يلي:
- يحتوي الأرز على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة.
- به العديد من الألياف التي تساعد في تقوية الجهاز الهضمي.
- يحتوي الأرز على فيتامينات ومعادن مهمة جدا للجسم مثل فيتامين ج، وفيتامين أ.
- يساهم في إعطاء البشرة حيوية ونضارة لا مثيل لها.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان.
- يساهم في تحسين عملية الأيض.
- يحافظ على ضغط الدم ويساهم في ضبطه.
- له نتيجة فعالة في إدرار البول.
- به فيتامينات تساعد في تحسين الجهاز العصبي والقلب والكبد.
المكونات المطلوبة لعمل أرز مكرمل من مطبخ فاطمة أبو حاتي
كما ذكرنا أن للأرز الكثير من الفوائد الصحية، وله الكثير من الطرق الشهية، وتعد هذه الوصفة من ألذ الوصفات وإليك المقادير المطلوبة:
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- كوبان من الأرز.
- ثلاثة أكواب من الشوربة.
- ربع كوب من الزبيب.
- فصان من الثوم المفروم.
- جوزة الطيب.
- رشة من القرفة.
- حبتان من القرنفل.
- بندق.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان من السمن.
- فلفل أسود مطحون.
- صنوبر.
- ملعقة كبيرة من الماء.
شاهد:طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
شاهد:طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فاطمة ابو حاتي
طريقة تحضير الأرز المكرمل
بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لعمل هذه الوصفة، نذكر لكم طريقة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة فيما يلي:
- قومي بوضع السكر مع الماء على النار واتركيه حتى يسخن وقلبي جيدا ويصبح السكر لونه بني وانتبهي له حتى لا يحترق.
- قومي بوضع السمن ثم ضعي البصل وقلبي البصل حتى يذبل ثم قومي بوضع الصلصة واتركي الخليط يغلي مع السكر المكرمل.
- ثم ضعي الملح والفلفل الأسود، والقرفة والقرنفل وابشري ربع ملعقة من جوزة الطيب على الخليط امزجي المكونات جيدا.
- قومي بإضافة الأرز بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء ثم ضعيه على الخليط واخلطي المكونات جيدا.
- ضعي الشوربة على الأرز ثم الملح حسب الرغبة.
- اتركي الأرز يغلي ثم قومي بخفض النار حتى ينضج تماما على نار هادئة.
- في مقلاة ضعي ملعقة من السمن ثم ضعي المكسرات وقلبيها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- أخرجي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي المكسرات عليه.
- يمكنك تقديمه مع السلطة والطحينة.
طريقة عمل الأرز بالخلطة
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي، نذكر لكم طريقة أخرى لعمل الأرز بالخلطة، وإليك المقادير فيما يلي:
- كوبان من الأرز.
- ثلاثة أكواب من اللحم المفروم.
- ثلاثة بصلات مقطعة مكعبات.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ربع كيلو من الكبدة، والكلاوي.
- حبتان من القرنفل.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- أربعة ملاعق من السمن.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من بهارات لحمة.
طريقة تحضير أرز بالخلطة والكراميل
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي، نذكر لك طريقة عمل الأرز بالخلطة فيما يلي:
- قومي بتقطيع الكبد والكلاوي إلى قطع صغيرة.
- ضعي مقلاة على النار ثم ضعي السمن وضيفي الكبد والكلاوي إلى المقلاة، وقلبي جيدا.
- بعد ذلك ضعي اللحم المفروم وقلبي المكونات جيدا حتى تنضج.
- ضعي الثوم المفروم وقلبي الخليط ثم ضيفي الشوربة وضعي الملح والبهارات.
- ضعي السكر في وعاء على النار واخفضي النار حتى يتكرمل ويصبح لونه بني.
- ضعي البصل على السكر المكرمل ثم ضيفي الصلصة، وجميع البهارات وقلبي المكونات جيدا.
- ضعي الأرز على الخليط وقلبي جيدا، ثم ضعي مرقة اللحم ثم غطي الأرز واتركيه حتى يغلي.
- اخفضي النار واتركي الأرز حتى ينضج على نار هادئة.
- ضيفي المكسرات بعد أن ينضج الأرز.
هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي، وتعرفنا معا على فوائد الأرز كما ذكرنا طريقة الأرز بالخلطة والكراميل.
