طريقة عمل الاندومي الكوري في المنزل

طريقة عمل الاندومي الكوري هي سهلة وبسيطة، حيث يفضل تناول الأندومي الكبار والصغار، وهي تعتبر وجبة من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير.

و تعتبر الأندومي من الوجبات الشعبية التي يسعد بها الكثير من الناس، كما تتميز بالطعم الحار اللذيذ، لهذا سوف نقدم لكم اليوم عن طريقة عمل الاندومي الكوري، فتابعونا.

طريقة عمل الاندومي الكوري

سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الاندومي الكوري، ومن أهم مكوناته:

• 2 فص ثوم مفروم.
• حبة جزر مقطعة لشرائح رفيعة.
• 250 جرام من الاندومي.
• بصلة مفرومة.
• 2 كوب من مرقة اللحم.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب صلصة صويا.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• تحضير استيك اللحم
• ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 2 شريحة ستيك لحم.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• تزيين الاندومي الكوري
• 2 حبة فلفل حار الوان.
• فطر كامل حسب الرغبة.
• حبة بصل مقطعة لشرائح رفيعة.

طريقة تحضير الاندومي الكوري

1. نقوم بتحضير شرائح اللحم اولا، ثم نضيف إليها الملح والثوم والبصل والفلفل الأسود والزنجبيل.
2. تتبل شرائح اللحم جيدا، ثم نقلبها في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن على النار حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نتركها لتبرد، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة لتناولها.
3. وبعد طهي اللحم نقوم بتحضير الخضار بالنودلز، ونقلي البصل حتى يصبح لونه اصفر، ثم نضيف الجزر، ونضيف الثوم ونقلبه حتى تمتزج المكونات جيدا، وبعد ذلك نضيف مرق اللحم والملح والفلفل الحار وصلصة الصويا والماء محتويات المقلاة.
4. ثم نتركها حتى تغلى على النار، ثم نضيف النودلز لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم نضيف الفطر والبصل الأخضر للتزيين.

طريقة عمل الاندومي الكوري بالخضار والدجاج

سوف نقدم لكم طريقة عمل الاندومي الكوري بالخضار والدجاج، وتتكون هذه الوصفة من:

• كيس من الاندومي.
• ربع صدر من الدجاج ونقطعة لقطع متوسطة.
• حبة واحدة من الفلفل الاخضر والاحمر والفلفل الأسود.
• حبة واحدة من الفجل الأحمر ونقطعها الى دوائر رفيعة.
• جزرة واحدة.
• نصف خيارة ونقطعها لدوائر رفيعة.
• رشة فلفل اسود.
• رشة كمون.
• 2 كوب ماء.
• بصل اخضر ونفرمه جيدا.
• بيضة مسلوقة.

شاهد:طريقة عمل كيكة لوتس المظبوطة

شاهد:طريقة بطاطس بالجبن اللذيذة

طريقة التحضير

1. نضع الماء في وعاء واسع على النار ونتركه على درجة حرارة مرتفعة.
2. يتم اضافة الخضار، ثم نترك الخليط يغلي على النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
3. وبعد ذلك نقوم باضافة الدجاج وباقي البهارات الموجودة بالكيس، ثم نضع عليهم الفلفل الاسود ورشة الكمون والشطة.
4. نترك المكونات تغلي على النار لمدة 5 دقائق على الاقل،وبعد ذلك نضيف النودلز وباقي البهارات ونتركه يغلى لمدة 10 دقائق.
5. ثم نقوم بوضع الاندومي في أطباق التقديم ونزينها بالبصل والبيضة المسلوقة

طريقة عمل الاندومي الكوري بالدجاج

طريقة عمل الاندومي الكوري بالدجاج هي من ألذ الوجبات السريعة، وتتكون هذه الوصفة من:

• 500 جرام من النودلز.
• ربع كيلو صدور دجاج مخلي من الجلد.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
• كوب من لب القصب الجاهز.
• نصف كوب من الصويا الجاهزة.
• كوب من القطر الجاهز.
• 2 ملعقة من زيت السمسم.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة من الدقيق ويفضل ان يكون دقيق ذرة.
• ربع كوب ماء.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

1. نقوم بسلق الاندومي اولا، ثم نقوم بإذابة دقيق الذرة بالماء ونتركه جانبا، وبعد ذلك نقوم بتقطيع صدور الدجاج لمكعبات متوسطة الحجم.
2. وبعد ذلك يتم تسخين زيت السمسم، وبعد ذلك يتم قلي صدور الدجاج مع اضافة الملح والفلفل الأسود والزنجبيل عليها.
3. وبعد ذلك يتم اضافة كوب القطر الجاهز والبصل ولب القصب وعروق الصويا، ويعد ذلك تخلط صلصة الصويا وصلصة الطماطم ودقيق الذرة ومرقة الدجاج، ويترك هذا الخليط حتى يزداد سمك الصلصة، وبعد ذلك يتم اضافة الاندومي ويتم خلط جميع المكونات معها.
4. ثم نقوم بسكب الاندومي في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

السعرات الحرارية في الاندومي الكوري

يحتوي الاندومي الكوري على 188 سعرة حرارية لكل عبوة، كما انه لايساعد على الشعور بالشبع عند تناوله، وذلك نتيجة أنه يحتوي على نسبة ضعيفة من الألياف، كما يعتبر الأندومي الكوري من أكثر الأطعمة التي تسبب زيادة في الوزن.

القيمة الغذائية للاندومي الكوري

يحتوي الاندومي الكوري على نسبة ضعيفة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهي كالتالي:

• 27 جرام من الكربوهيدرات.
• 7 جرام من إجمالي الدهون.
• 4 جرام من البروتين.
• 0.9 جرام من الألياف.
• 861 ملليجرام من الصوديوم.
• 43 ٪  من الثيامين.
• 12 ٪ من الفولات.
• 11 ٪ من المنجنيز.
• 10 ٪ من الحديد.
• 9 ٪ من النياسين.

وفي ختام هذا المقال نكون قد تحدثنا معكم اليوم عن طريقة عمل الاندومي الكوري، وتعرفنا على طريقة عمل الاندومي الكوري بالخضار والدجاج، وذكرنا لكم السعرات الحرارية في الاندومي الكوري، والقيمة الغذائية في الاندومي الكوري، ونتمنى ان ينال هذا المقال على اعجابكم.