طريقة عمل البان كيك اللذيذ

طريقة عمل البان كيك. البان كيك من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والأطفال ويمكنك عمله حلو أو حادق بعدة طرق مختلفة ولكل واحدة منهم مذاق يميزها.

وهو من الحلويات التي تمد الجسم ببعض العناصر الغذائية اللازمة لاحتوائه على البيض والحليب ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البان كيك بطرق مختلفة في البيت فتابعونا.

طريقة عمل البان كيك

من الحلويات الأمريكية التي نالت شهرة واسعة في الوطن العربي ويمكنك الآن تحضيره لأطفالك بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بيضة مخفوقة.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر ثم نقوم بعمل فجوة في المنتصف ونضيف البيضة مع الفانيليا.
2. وأيضا الحليب والزيت ونقلب المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على عجينة سائلة.
3. نرفع مقلاة غير لاصقة على النار وعندما تسخن نسكب مغرفة من العجينة في منتصف المقلاة وعندما تأخذ اللون الذهبي.
4. تقلب على الجانب الأخر ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم يزيين بالعسل الأبيض وشرائح من الفواكه المقطعة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

البان كيك من الحلويات التي يمكنك عملها بدون بيض بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي نضع الحليب مع الزيت والسكر وأيضا الماء ونخفق على سرعة متوسطة وفي وعاء نضع الدقيق المنخول.
2. مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيف المكونات الجافة على خليط السكر والحليب ونستمر في الخفق لحين الحصول على القوام المطلوب.
3. نرفع مقلاة على النار وندهنها بالزبدة أو الزيت ثم نصب كمية مناسبة من الخليط ويترك حتى يأخذ اللون المطلوب.
4. وبعد ذلك تقلب على الجانب الأخر ثم توضع في أطباق التقديم مع الشوكولاتة المذابة أو العسل الأبيض وبالهنا والشفا.

شاهد:أفضل محلات حلويات في ألمانيا

شاهد:طريقة عمل كيكة المايكرويف المظبوطة

بان كيك الشوفان

يعتبر البان كيك من الحلويات الصحية إذا تم عمله بالشوفان وفي السطور التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيره:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب شوفان.
• 3 أكواب وربع حليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• فواكة مشكلة.
• دبس تمر.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع بداخله الدقيق مع الشوفان المطحون أو كما هو على حسب الرغبة ثم نضيف البيكنج بودر مع رشة الملح.
2. ونقلب المكونات الجافة مع بعض وفي وعاء أخر نخلط الحليب مع البيض والفانيليا وأيضا الزيت ثم نصب خليط الدقيق.
3. ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام كثيف شبه سائل ثم نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق وبعد ذلك نرفع مقلاة على النار.
4. وندهنها بالزيت ونشكل البان كيك حتى يصبح لونه ذهبي ثم يقلب على الجانب الأخر وبعد ذلك يوضع في طبق التقديم.
5. ونزيين الوجه بدبس التمر مع الفواكه المقطعة وبالهنا والشفا هذه الوجبة تعد صحية ومغذية للأطفال والكبار.

بان كيك ببشر البرتقال

بشر البرتقال من المنكهات التي تعطي مذاق مختلف للمخبوزات ويمكنك تحضير البان كيك ببشر البرتقال بهذه الطريقة التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب حليب.
• كوب سكر.
• 6 ملاعق زبدة لينة.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق نضع الحليب مع السكر والزبدة وأيضا البيض والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات جيدا.
2. بعد ذلك نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر بالتدريج ونقلب بشكل مستمر لحين الحصول على القوام المطلوب.
3. ندهن مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار عندما تسخن نضيف ربع كوب من الخليط ونتركها حتى تأخذ اللون المطلوب.
4. ثم تقلب على الجانب الأخر ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية وبعد ذلك يقدم مع أي شراب مفضل لديك وبالهنا والشفا.

البان كيك السريع

يمكنك الآن عمل البان كيك بكل سهولة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• بيضة مخفوقة.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيضة مع الحليب والفانيليا ثم نضيف الزيت أو الزبدة مع السكر ونخفق على سرعة متوسطة.
2. لعدة دقائق لحين الحصول على خليط متجانس بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونضع هذا الخليط.
3. على السوائل في الخلاط ونبدأ بالخفق لعدة دقائق على مرات منفصلة لحين الحصول على القوام المطلوب ثم ندهن مقلاة بالزيت.
4. ونصب ربع كوب من الخليط بداخلها وعندما يصبح لونها ذهبي تقلب على الجانب الأخر والآن أصبح لديك البان كيك جاهز.
5. يمكنك تقديمه مع صوص الشوكولاتة أو الفراولة أو النوتيلا وفواكه مقطعة وبالهنا والشفا.