طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى
طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية والمحبوبة في الوطن العربي، وتتنوع طرق إعدادها حسب الدولة والمنطقة. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل البسبوسة للشيف فاطمة أبو حاتي، وهي واحدة من أشهر الطباخات العربيات.
طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى
المقادير:
- 3 أكواب من السميد الناعم
- 1 كوب من السكر الناعم
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من الحليب
- 1 كوب من الزبدة السائلة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قليل من الفانيليا
- رشة من الملح
- كوب من الشربات (مكون من 2 كوب من السكر و1 كوب من الماء).
طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى:
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدهن صينية فرن بالزبدة.
- في وعاء كبير، يمزج السميد، السكر، وجوز الهند المبشور، ويضاف إليهم الملح ومسحوق الخبز.
- يتم إضافة الحليب والزبدة السائلة إلى الخليط، ويتم خلطهما جيداً حتى يتجانس المزيج.
- يُضاف الفانيليا إلى الخليط، ويستمر في التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يُصب الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة، ويُفرد بالتساوي.
- يُخبز الخليط في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يتم إخراج الصينية من الفرن، ويُسكب الشراب الساخن فوق البسبوسة المخبوزة.
- يُترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم يُقطع إلى مربعات أو مستطيلات.
- بعد إتمام عملية تقطيع البسبوسة، يمكن تزيينها بشكل حسب الرغبة، يُمكن وضع حبيبات من الفستق المجروش على وجهها، أو قطع من الجوز المحمص، أو حتى تزينها بالكريمة.
طريقة تحضير شربات فاطمة أبو حاتي
بعد أن ذكرنا طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى، يمكن تحضير شربات بسبوسة فاطمة أبو حاتي بسهولة عن طريق بضع خطوات بسيطة لتحضير الشربات:
- في وعاء مناسب على نار متوسطة، نقوم بوضع كوب من السكر و3 أكواب من الماء ونتركها حتى تغلي.
- بمجرد أن تبدأ الشربات بالغليان، نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى الحد الأدنى ونضيف ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- نترك الشربات على نار هادئة وندعه يغلي حتى يصل إلى قوامه المطلوب، ويتم ذلك عن طريق الغليان فقط وليس عن طريق التقليب.
- بعد أن يصل الشربات إلى قوامه المطلوب، نقوم بإزالته من على النار ونتركه يبرد قليلاً.
- يمكن إضافة الشربات إلى البسبوسة.
لمن يرغب في تقديم حلوى مميزة ولذيذة لضيوفه، يمكنه إتباع طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي، فهي سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
علاوة على ذلك، تعتبر البسبوسة خياراً رائعاً للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح، حيث أنها تعتمد على السميد الناعم بدلاً من الطحين العادي.
بإمكان الجميع تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بسهولة، وتزيينها بأشكال مختلفة وحسب الرغبة، لإضفاء لمسة شخصية عليها، وبهذا يمكن للجميع تذوق هذه الحلوى الشهية في أي وقت، دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم والحلويات لشرائها.
شاهد:طريقة عمل بسكوت شوفان اللذيذ
شاهد:طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم
طريقة عمل البسبوسة اللبنانية
ولا تقل طريقة البسبوسة على الطريقة اللبنانية سهولة عن طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى، حيث تعد البسبوسة اللبنانية من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، تتميز بقوامها اللين الناعم وطعمها الحلو المميز.
وفيما يلي سنتحدث عن طريقة عمل البسبوسة اللبنانية بالتفصيل:
المكونات:
- كوب من السميد الناعم
- ¾ كوب من السكر الأبيض
- ½ كوب من الزيت النباتي
- ½ كوب من الحليب السائل
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- بيضة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- حبيبات الفستق المجروش للتزيين
الطريقة:
- في وعاء كبير، قم بخلط السميد والسكر والخميرة ومسحوق الخبز والحليب السائل جيداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- أضف الزيت النباتي والبيضة وماء الزهر، واستمر في الخلط حتى يصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، قم بفرد العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة ورشة السميد، وامسح سطحها بالسكين لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
- ضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعدما تبرد البسبوسة، قطعها إلى شرائح مربعة أو مستطيلة، وضع حبيبات الفستق المجروش على الوجه العلوي للتزيين.
- يمكن حفظ البسبوسة اللبنانية في الثلاجة لفترة تصل إلى ثلاثة أيام، وتناولها في أي وقت تريد، وبذلك يمكن لأي شخص الاستمتاع بمذاق هذه الحلوى الشهية وتحضيرها في المنزل بكل سهولة.
- بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لتحضير البسبوسة اللبنانية، يمكن إضافة المكسرات المجروشة مثل اللوز والفستق للحصول على طعم مميز، كما يمكن إضافة السمسم للوجه العلوي لإعطاء لمسة من النكهة الخاصة.
وبذلك نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل البسبوسة فاطمة ابو حاتى، وكذلك البسبوسة اللبنانية حيث تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات التي تحتوي على مذاق شهي ونكهة لذيذة، يمكن تحضير هذه الحلوى في المنزل بكل سهولة باستخدام المكونات المتاحة.
