طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي. تعتبر من بين الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتعتمد هذه الوصفة على عدد قليل من المكونات الأساسية والتي تتوفر في معظم المنازل، وسوف تتمكن من تحضير جبنة كريمية لذيذة بطعم رائع وناعم، تابع القراءة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي
نقدم لكم طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي بطرق سهلة وسريعة، تستغرق مدة التحضير 15 دقيقة و تكفي لأربعة أشخاص.
وتحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب زيت نباتي
- كيلو حليب قاطع
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي:
- يصفى الحليب القاطع من الماء الزائد ويأخذ القطع الصلبة منه.
- يوضع الحليب القاطع في الخلاط مع نصف كوب من الحليب البودرة والملح ويخفق الخليط جيدًا.
- يضاف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
- يصب الجبن في طبق التقدم ويزين بحبة البركة إذا رغبت.
طريقة عمل الجبنة القريش بالزعتر والزيتون
المكونات:
- 2 مكعبات جبنة قريش
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الزعتر
- 3 ملاعق من شرائح الزيتون الأسود
طريقة التحضير:
- يوضع الجبن في طبق التقديم، ثم يضاف عليها زيت الزيتون مع مزجه بالخليط جيداً.
- يتم وضع الزعتر وشرائح الزيتون فوق الجبنة، ثم تستمر في الخلط.
- بعد ذلك يمكنك أن تقوم بوضع الجبنة في طبق وتقديمها مع الخبز المحمص بعد ان تقوم بوضع الزعتر والزيتون عليها.
طريقة عمل الجبنة الكريمي بالزبادي
المكونات:
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة زعتر.
- رشة حبة البركة.
طريقة التحضير:
- في طبق فارغ، اسكبي الزبادي وامزجيه جيدًا مع الملح حتى يصبح لديك قوام متماسك أو كريمي.
- ضعي مصفاة وقطعة من الشاش وصفي أي سائل من الزبادي.
- ضعي الزبادي في الشاش واتركيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك، قومي برش رشة من حبة البركة ورشة من الزعتر على الجبنة الكريمي.
شاهد:طريقة عمل اكلات سهلة وسريعة
شاهد:طريقة عمل الصاجية في المنزل
طريقة عمل الجبنة الكريمي باللبن القاطع
المقادير:
- 2 كوب لبن قاطع.
- نصف كيلو لبن كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف كوب زيت.
- ملح.
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، اسكبي اللبن القاطع واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- استخدمي مصفاة أو قطعة من الشاش لتصفية الحليب من السائل والأجزاء الصلبة.
- في وعاء، اخلطي الجبن المصفى مع نصف كوب من الحليب الكامل الدسم.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة ورشة ملح، واخلطيها جيداً.
- أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يصبح قوام الجبن كريميًا.
- يمكنك أضافة أي نكهات ترغبين بها مثل الزيتون، الفلفل، أو الزعتر.
- ضعي الجبنة في وعاء غطيه واتركيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.
طريقة عمل الجبنة الشيدر المطبوخة للشيف حسن
بعد أن عرضنا طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي، يقدم الشيف حسن طريقة عمل الجبنة الشيدر المطبوخة، حيث يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة وبخطوات بسيطة.
وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 ونصف كوب لبن كامل الدسم.
- ملعقة لبن بودرة.
- 3 مثلثات جبنة.
- نصف خرطة جبنة قريش.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
طريقة التحضير:
- يتم وضع اللبن كامل الدسم في وعاء على النار حتى يصبح دافئًا.
- يتم إضافة اللبن البودرة والجبنة المثلثات ويقلب الخليط بمضرب يدوي.
- يتم التأكد من إذابة جميع المحتويات داخل اللبن، وعندما يقترب اللبن من الغليان، يتم إضافة الكركم والجبنة القريش والجبنة الشيدر المبشورة ويتم الاستمرار في التقليب.
- يتم التقليب المستمر لمكونات الجبنة الشيدر بالمضرب وهي على نار هادئة لمدة 7 دقائق.
- يتم رفع خليط الجبنة الشيدر من على النار ويتم خفقه بالهاند بلندر لتحصلي على قوام ناعم.
- يتم ترك الجبنة في العلبة حتى تبرد تمامًا، ثم يتم إدخالها في الثلاجة لتتماسك ويتم استخدامها.
طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي للحلويات
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ربع كوب من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
الطريقة:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وحرّكيه حتى يغلي.
- قلّلي الحرارة وأضيفي الخل الأبيض وحرّكي المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يفصل الجبن عن السائل.
- ارفعي القدر عن النار، ثم صفي المزيج بواسطة قطعة قماش قطنية حتى تتخلصي من السائل بالكامل.
- ضعي الجبنة، الملح، والزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج كريمياً.
- ضعي الجبن الكريمي في علبة محكمة الإغلاق وادخليها إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك، يمكن استخدامه في تحضير الحلويات المختلفة التشيز كيك والحلويات الشرقية.
وبذلك نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل الجبنة الكريمي للشيف فاطمة أبو حاتي بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة جربوا هذه الوصفة الشهية واستمتعوا بتحضيرها في المنزل.
