أطعمة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية المظبوطة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية. الحلاوة الطحينية هي حلوى جميلة يحبها الصغار كثيرا، كما لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، لأن المكون الأساسي فيها هو السمسم الذي به عناصر غذائية مفيدة لصحة القلب والمفاصل.

كما أن الطحينية مفيدة للمرأة المرضعة، وسوف نعرف من خلال مقالنا طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بسهولة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

إعداد الأكلات في المنزل أضمن بكثير من المنتجات المعلبة التي تباع في السوبر ماركت لأنها مضاف لها مواد حافظة مضرة، يمكنك تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بمكونات سهلة غير مكلفة موجودة في المنزل.

فوائد تناول حلوى الطحينية

الطحينية مكوناتها كلها طبيعية مما جعل لها الكثير من الفوائد نذكرها فيما يلي:

  • مفيدة لازالة تقرحات الفم حيث تعمل كمادة كاوية لها وتسرع من علاجها.
  • لها فاعلية في علاج ضغط الدم المرتفع.
  • تساعد على القضاء على الدمامل والتخفيف من آلامها.
  • تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
  • تحميل القلب من تصلب الشرايين مما يجعلها مفيدة للقلب.
  • مفيدة في تقوية العظام لأنها تحتوي على الكالسيوم.
  • تقضي على الإمساك.
  • تساعد على زيادة كمية اللبن للمرأة المرضعة.
  • تفيد البشرة وتمنع ظهور التجاعيد.

طريقة تحضير حلاوة الطحينية

يمكنك تحضير الطحينية بطريقة سهلة في المنزل بالمكونات التالية:

  1. كوبان من السمسم.
  2. كوب من الدقيق.
  3. كوبان من السكر.
  4. كوب من الزيت.
  5. مكسرات.
  6. رشة من الفانيليا.
  7. كوبان من اللبن البودر.
  8. ذرة ملح.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة اعداد حلاوة الطحينية

إليك طريقة عمل الطحينة اللذيذة:

  • قومي بتحميص السمسم ثم اطحنيه في الكبة أو الخلاط.
  • ضعي الدقيق والملح والسكر واللبن البودر والزيت عليه واخلطي جيدا في الخلاط حتى تحصلي على خليط متماسك.
  • ضعي الخليط في علبة وزيني الوجه بالمكسرات ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم ثم قومي بتقطيعها.

طريقة عمل الطحينية بالشوكولاته

الشيكولاته تعطي مذاق رائع مع الطحينية سوف نساعدك في معرفة طريقة إعدادها بدون الحاجة إلى شرائها، المكونات المطلوبة لاعدادها:

  1. كوبان من السكر البودرة.
  2. نص كوب من اللبن.
  3. كوب ونصف من الطحينة.
  4. ربع كوب من الكاكاو.
  5. ربع كوب فستق.
  6. فول سوداني متحمص.

طريقة تحضير حلاوة الطحينية مع الشوكولاته

احضري وعاء وضعي به الطحينه ثم السكر البودر واللبن البودر والكاكاو واخلطيهم جيدا افركي بيديك حتى تحصلي على خليط متماسك، يمكنك وضع المكونات في الخلاط.

احضري علبة من البلاستيك ضعي الخليط بها وضعي بالاسفل الفول السوداني المحمص، اغلقي العلبة واتركيها في الثلاجة لمدة يوم ثم قومي بتقطيعها.

طريقة عمل حلاوة الطحينية بالفانيليا

المقادير المطلوبة لعمل الطحينية بالفانيليا:

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الزيت.
  • كوبان من الطحينة.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • كوبان من السكر البودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح.
  • كوب ونصف من الحليب البودرة.

طريقة تحضير الطحينية بالفانيليا

ضعي في الخلاط السمسم المحمص ثم ضعي الزيت واضربيهم جيدا، ثم قومي بوضع الدقيق والطحينة والسكر البودر والفانيليا مع رشه الملح، ثم ضيفي الحليب البودر واخلطيهم جيدا حتى تتماسك المكونات.

اسكبي الخليط في علبة بلاستيك واغلقيها جيدا وضعيها في الثلاجة لمدة يوم حتى تتماسك ثم اخرجيها وقومي بتقطيعها.

شاهد: طريق عمل حلي أم علي

شاهد: طريقة عمل القشطة من الحليب في المنزل

طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة تحضير حلوى الطحينية الشعر

حلوى الطحينية الشعر من ألذ أنواع الطحينية لديها مذاق خاص، وإليك طريقة عملها في المنزل، المكونات المطلوبة:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

طريقة تحضير الطحينية الشعر

  1. ضعي الماء والسكر في قدر على النار مع رشة ملح الليمون واتركيه حتى يغلي حتى يتحول السكر الى اللون الأصفر.
  2. باي هذا الخليط على رخامه المطبخ ثم قومي بفرده واتركيه قليلا حتى تبرد ثم قومي بمط العجينه وتقسيمها الى كرات متساويه
  3. خذي كره منهم وضعيها في الدقيق ثم قومي بطيها وعمل فجوات بداخلها وأعيدي الكرة حتى تلاحظي تكون شعر الحلاوه.
  4. افعلي هذه الخطوات على باقي الكرات عن طريق الطوي والمد والتفريغ في العجينة مع وضعها في الدقيق.
  5. قومي بوضع الكرات في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات.

طريقة عمل الطحينية بدون لبن وسمسم

يمكنك تحضير طحينية بدون إضافة لبن أو سمسم، وإليك المكونات المطلوبة:

  • كوب ونصف سكر بودر.
  • رشة من الفانيليا.
  • كوب من الطحينة.
  • نصف كوب من الدقيق.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة تحضير حلوى الطحينية بدون لبن وسمسم

في مقلاه على النار نضع الدقيق ونقلبه لمده دقيقتين ثم نرفعه من النار ونضعه في وعاء ونضع عليه السكر والفانيليا وفي نفس المقلاه نضع الطحينه.

ونقوم بتقليبها على نار متوسطه لمده دقيقتين نضع الطحينه على الدقيق بصوره تدريجية حتى نحصل على قوام متماسك، نسكب الخليط في علبة بلاستيكيه نضع في أسفلها الفول السوداني أو الفستق نغلق العلبة بإحكام ونضعها في الثلاجه حتى يتماسك الخليط ثم نقوم بتقطيعها.

هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الحلاوة الطحينية، وذكرنا طريقة عملها بالشكولاته والفالنيليا، وطريقة تحضيرها بدول لبن أو سمسم.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!