أطعمة

طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي.السجق من المأكولات الشهية جدا التي يحبها الكبار والصغار، هناك الكثير من العربيات والمطاعم التي تقدمها بالكثير من الوصفات.

وسوف نساعدك في معرفة طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي بأحلى الوصفات أفضل من أشهر المطاعم، ما عليك سوى اتباع الخطوات التي سوف نذكرها لك ومعرفة المقادير والمكونات المطلوبة بالتفصيل.

طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي

هناك نوع من السجق المصنوع من اللحوم المدخنة، ويجب طهيها قبل الأكل، أما السجق المدخن غير المطبوخ يمكن تناوله بعد تدخينه، وسوف نذكر لك طريقة عمل السجق المدخن من مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي بعد أن نتعرف على المكونات المطلوبة لعمل هذه الوصفة.

المقادير المطلوبة لعمل السجق المدخن

لعمل السجق المدخن نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة نذكرها لك فيما يلي:

  • كيلو من السجق المدخن المقطع.
  • ملعقتان من الزيت.
  • طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة حار أو غير حار حسب الرغبة.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع ملعقة من الملح والكمون، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأسود.

شاهد:طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة المظبوطة

شاهد:طريقة مثلثات السميد اللذيذ بعدة انواع

طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي

طريقة تحضير السجق المدخن

بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة، سوف نعرض لكم طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي في الخطوات البسيطة التالية:

  1. لكي يسهل عليك تقطيع السجق، يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة يوم وإخراجه على التقطيع مباشرة.
  2. يجب أن تقومي بغسل الخضروات جيدا وتقطيعها قطع متساوية.
  3. احضري مقلاة وضعيها على النار ثم ضعي بها الزيت وانزلي بالثوم المفروم وقلبي جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي.
  4. قومي بوضع السجق المدخن إلى الثوم وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى يتحول إلى اللون البني.
  5. ضعي قطع البصل وشوحيه مع السجق جيدا.
  6. قومي بوضع الفلفل الأخضر على المكونات السابقة وقلبي الخليط جيدا حتى تظهر رائحته يمكنك خفض النار قليلا حتى لا تحترق المكونات منك.
  7. وأخيرا قومي بوضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة إلى المكونات ويمكنك إضافة الشطة حسب الرغبة.
  8. قومي بوضع الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة على المكونات وقلبي جيدا واخفضي النار قليلا وقلبي من حين لآخر حتى تذبل الطماطم وتظهر رائحتها مع السجق.
  9. قومي بوضع السجق المدخن في طبق التقديم، وبجانبه طبق من المكرونة والمخلل.
طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي

هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل السجق المدخن فاطمة أبو حاتي، وذكرنا لكم المكونات المطلوبة للوصفة ثم سردنا الحديث عن الطريقة بالتفصيل.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!