طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي اللذيذة

طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي، تعتبر اللازانيا من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطعمة التي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، ولكن في هذا المقال سوف نقدم  طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي

المكونات:

• 500 جرام من شرائح اللازانيا المسلوقة.
• 500 جرام من لحم البقر المفروم.
• 2 حبات بصل مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 800 جرام من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• 2 كوب من الماء.
• 500 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافًا.
3. نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلب حتى ينضج.
4. نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة، وصلصة الطماطم، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، والملح، والماء، ونتركها تغلي.
5. يُغطى المزيج ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق، ثم يُكشف الغطاء ويترك ليطهو لمدة 5 دقائق أخرى.
6. يوضع شريحة من شرائح اللازانيا في قاع الصينية، ثم يُصب فوقها بعض من صلصة اللحم المفروم وجبن الموزاريلا.
7. بعد الانتهاء من طبخ صلصة الطماطم، يتم تحضير للبشاميل، وهي تستخدم في إعداد اللازانيا الشهية، نحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق و 3 كوب حليب.
8. نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
9. نضيف الدقيق ونقلبه بالملعقة لمدة دقيقتين حتى يتحول الدقيق إلى لون بني فاتح ويصبح رائحة الدقيق طيبة.
10. نضيف الحليب ببطء مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح البشاميل ناعمة وسميكة، نحتفظ بالصلصة جانبًا حتى تستخدم في طبق اللازانيا.
11. تسخن الفرن على درجة حرارة (190 درجة مئوية).
12. نستخدم صينية الخبز الكبيرة ونضع طبقة رقائق اللازانيا في الأسفل، ثم نضيف طبقة من صلصة اللحم بطبقة من البشاميل.
13. نعيد هذه العملية حتى تنتهي المكونات ويكون لدينا طبقات متعددة من اللازانيا.
14. نرش الجبن المبشور فوق آخر طبقة من اللازانيا ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة، ونقوم بأنتظار الجبن حتى يتحول إلى لون ذهبي ويذوب تمامًا.

يمكنك الآن الاستمتاع بطبق اللازانيا الشهية والشهية بجانب عائلتك وأصدقائك، تتميز طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي بالسهولة، مما يجعلها وجبة رائعة لإعدادها في أي مناسبة خاصة أو عائلية.

طريقة عمل اللازنيا مروة الشافعي

بعد ان قومنا بعرض  طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي، سوف نذكر طريقة آخر لشيف مصرية مشهورة أيضا، قم بمتابعة التالي:

• 1/4 كوب سمن
• 1/4 كوب دقيق
• 2 كوب لبن بارد
• مكعب مرق دجاج
• ملعقة كبيرة جبن شيدر
• رشة ملح وفلفل أسود وجوزة طيب

شاهد:طريقة عمل كيكة الباونتي اللذيذة

شاهد:طريقة عمل ايس كراميل ميكاتو في المنزل

مقادير الحشو:

• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة كبيرة مقطعة
• 1 فلفل أخضر مقطع
• 1 بسطرمة
• رشة ملح وفلفل أسود وجوزة طيب
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 1/4 كوب ماء
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• بابريكا
• زيتون
• جبن موزاريلا

مقادير اللازانيا:

• 16 قطعة لازانيا جاهزة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• جبن موزاريلا مبشور

خطوات تحضير البشاميل:

1. في وعاء على النار، ضعي السمن ودعيه يذوب.
2. أضيفي الدقيق وحركيه جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
3. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا وحركي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. أفركي مكعب المرق والجبن الشيدر على الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب، وحركي المزيج جيدًا.
5. أضيفي كوب الماء الساخن تدريجيًا وحركي المزيج حتى يصبح ناعمًا، اتركي الصلصة جانبًا لحين استخدامها.

طريقة تحضير الحشو:

• سخني مقلاة على النار وضعي اللحم المفروم فيها، وقومي بتقليبه حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
• أضيفي قطع البصل والفلفل الأخضر والبسطرمة والثوم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وشرائح الزيتون وصلصة الطماطم وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا وملعقتين من الزيت وملعقتين من الماء، وقومي بتحريك المكونات جيدًا.
• اتركي الخليط يغلي لمدة قليلة ثم ارفعيه من على النار.

طريقة تحضير اللازانيا:

1. سخني ماءً على النار، ثم أضيفي ملعقة من الزيت والملح.
2. أضيفي شرائح اللازانيا إلى الماء الساخن ليتم سلقها.
3. بعد الانتهاء من سلق اللازانيا، ضعي شريحة واحدة منها في صينية التقديم وأضيفي نصف ملعقة من البشاميل.
4. ثم ضعي طبقة من الحشو فوق اللازانيا ورشي عليها بعض الجبن الموزاريلا.
5. أضيفي شريحة أخرى من اللازانيا بعد إضافة طبقة الحشو، ورشي عليها بعض الجبن الموزاريلا.
6. كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من استخدام كل المكونات.
7. ضعي صينية التقديم في الفرن حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم قدميها.

وبذلك نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا عن  طريقة عمل اللازانيا فاطمة أبو حاتي، وقد حاولنا ان نقدم طريقة الوصفة بشكل مبسط، آملين أن يحوز المقال على إعجابكم.