طريقة عمل اللوبيا الشهية 6 طرق مختلفة

طريقة عمل اللوبيا الشهية تسأل عنها الكثير من السيدات خاصة وأن اللوبيا من البقوليات المحببة لدى الكثير من الناس خاصة وأنها تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولات وغيرها من العناصر الأخرى التي يحتاجها الجسم.

ولأن اللوبيا يمكن أن تعد بأكثر من طريقة، هذا سوف نتعرف على أكثر من وصفة لإعداد كل من الفاصوليا الخضراء والفاصوليا الناشفة.

طريقة عمل اللوبيا الناشفة

لكل سيدة تسأل عن طريقة عمل اللوبيا الشهية يمكن إعدادها من خلال الآتي:

المكونات:

• كوب من اللوبيا الناشفة.
• بصلة كبيرة.
• معلقة كبيرة من الزيت أو السمن.
• معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 كوب من مرقة الدجاج.
• 2 طماطم كبيرة مفرومة.
• معلقة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. نغسل اللوبيا بشكل جيد ويتم سلقها في مقدار مناسب من الماء.
2. نضيف عليها القليل من الملح بحيث تصبح لينة ونقوم بتصفيتها بشكل جيد.
3. نسحق بعض البندورة بالخلاط الكهربائي لكي يتم الحصول على عصير.
4. في إناء خارجي يتم تحمير البصل في السمن أو الزيت بحيث يكون ذات لون ذهبي وبعدها يتم سكب عصير الطماطم عليها.
5. يتم ترك الصلصة على نار هادئة ويغطى الإناء وبعد أن تكون ذات قوام ثخين نضيف اللوبيا وتقلب جيدًا وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.

شاهد: فوائد زبدة الفول السوداني

شاهد:طريقة عمل الفول النابت الست غالية

شاهد: طريقة عمل الفول المعلب

طريقة عمل اللوبيا باللحم

إعداد اللوبيا مع اللحم يمنح اللوبيا فوائد أكثر، بسبب فوائد من اللحم واللوبيا.

المكونات:

• 1/4 كيلو من اللوبيا.
• 1/2 كيلو من اللحم المكعبات.
• 3 أكواب من الماء المغلي.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 معلقة من أي نوع من الزيوت.
• معلقة كبيرة من الزبدة.
• 2 معلقة من الثوم المفروم.
• ورق لورا.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. تغسل اللوبيا بشكل جيد وتترك في الماء لكي تنقع لمدة 6 ساعات.
2. نصفي الماء ونضع اللوبيا في إناء على نار هادئة.
3. في إناء آخر نضع اللحم في الزيت ونقوم بتقليبه جيدًا بحيث يتغير لونه ويكون بني اللون.
4. نضع فوق اللحم الثوم والبصل ويقلب معه بحيث يتغير لون البصل والثوم، ونضيف عليه التوابل والفلفل الأسود والبهارات المتوفرة معنا.
5. كما نضيف الماء المغلي إلى المكونات السابقة وتترك حتى تغلي جميع المكونات وتترك على نار هادئة.
6. في إناء آخر يتم تحمير كل من البصل والثوم لكي يحمر لونهم وبعدها نضع معجون الطماطم عليها وتترك حتى يصبح ذات قوام ثخين.
7. نضع معجون الطماطم على اللحم واللوبيا والمرقة وتترك كل المكونات حتى تغلي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.

طريقة عمل اللوبيا بدون نقع

المكونات:

• كوب من اللوبيا الناشفة.
• معلقة من الملح.
• 2 معلقة من الزبدة.
• معلقة من البابريكا.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• 5 أكواب من الماء.
• كوب من الطماطم.

طريقة التحضير:

1. نضع اللوبيا في إناء على نار هادئة وتترك حتى تنضج وذلك بعد غسل اللوبيا جيدًا.
2. في إناء آخر يتم وضع الزيت أو السمن ويتم تحمير البصل والثوم فيها بحيث يصبح ذات لون ذهبي.
3. نضيف معجون الطماطم وباقي البهارات المتوفرة واللوبيا بعد أن تنضج وتترك كل المكونات مع بعضها حتى تنضج.
4. بعدها تقدم اللوبيا مع الأرز أو أي أطباق مفضلة.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل مضغوط دجاج شهي ولذيذ

طريقة عمل اللوبيا المسلوقة

المكونات:

• 1/2 كيلو من اللوبيا البيضاء.
• معلقة من مسحوق الطماطم.
• 3 حبات من الطماطم.
• معلقة من مسحوق الثوم.
• 2 معلقة كبيرة من أي زيت نباتي.
• معلقة من الملح.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم والكزبرة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 معلقة من البابريكا.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. نضع اللوبيا في مقدار مناسب من الماء الدافئ وتترك حتى تنقع من المساء إلى الصباح، حتى يتضاعف حجمها.
2. نضع كل من البصل والثوم والطماطم مع بعضها البعض في قدر متوسط مع اللوبيا على نار هادئة.
3. يتم الانتظار إلى أن تنضج اللوبيا تمامًا وتوضع في أطباق التقديم.

طريقة عمل اللوبيا الخضراء

من بين طريقة عمل اللوبيا الشهية الخضراء الطريقة الآتية:

المكونات:

• كيلو من اللوبيا الخضراء المقطعة.
• بضع فصوص من الثوم.
• 3 حبات من البصل المقطع إلى شرائح.
• معلقة من الملح.
• معلقة من النعناع الجاف.
• 1/4 معلقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. في إناء خارجي يتم تحمير البصل في القليل في الزيت بحيث يحمر وجه أو يصبح ذات لون ذهبي.
2. نضيف كل من الثوم إلى البصل وبعد أن يتغير لونه نضيف مسحوق الطماطم ويقلب جيدًا.
3. بعدها نضع اللوبيا ونضيف التوابل المطلوبة مثل الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ويتم تقليب المكونات بشكل جيد.
4. نضع النعناع الجاف إلى الخليط السابق بعد تمام النضج ويقدم في أطباق مع الأرز.

طريقة عمل اللوبيا المصرية

المكونات:

• كوب من اللوبيا.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• معلقة من السمن.
• معلقة من معجون الطماطم.
• 1/4 كوب من الماء.
• بضع فصوص من الثوم.
• معلقة من الملح.
• معلقة من البابريكا.

طريقة التحضير:

1. ينصح بنقع اللوبيا لمدة 8 ساعات ولهذا ينصح بتركها من المساء إلى الصباح.
2. نصفي اللوبيا من الماء ونضعها في إناء على نار متوسطة في ماء آخر وتترك حتى تنضج.
3. في إناء آخر نضع كل من البصل والثوم في مقدار مناسب من الزيت بحيث يصبح ذات لون ذهبي.
4. نضيف الطماطم إلى المزيج وبعد بضع دقائق نضع اللوبيا المسلوقة بعد أن تصفيتها من الماء إلى الخليط ونضيف عليها المرقة والتوابل وتترك حتى تنضج.

الآن وبعد التعرف على طريقة عمل اللوبيا الشهية بأكثر من طريقة، يمكن لكل ربة منزل التنويع في طرق إعداد اللوبيا وتنفيذها بأكثر من طريقة للحصول على مذاق رائع للوبيا في كل مرة يتم إعدادها بها.