طريقة عمل سلطة يونانية في البيت
طريقة عمل سلطة يونانية بتباع بعض الخطوات السهلة والمبسطة التي سوف نوضحها لكم في مقالنا هذا بشكل مبسط وتفصيلي كونها من أبرز أنواع الاطباق للسلطات الشهية المحببة للكثير من الناس في مختلف الأماكن بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان.
مكونات طريقة عمل سلطة يونانية
هناك بعض المكونات الهامة للتمكن من طريقة عمل سلطة يونانية ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- توافر اربع حبات للخيار المقطع لقطع متوسطة.
- أربع حبات للبندورة مقطعة لقطع متوسطة.
- اربع ورقات للخس مقطعة لشرائح متوسطة.
- توفر عدد واحد بصلة حمراء مقطعة لحلقات أو مقطعة لجوانح رفيعة.
- نصف كوب لجبنة الفيتا.
- نصف حزمة للنعناع.
- حبة من الفلفل الأخضر الحلو وتقطيعه لقطع متوسطة.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون بالإضافة إلى نصف كوب للزيتون الأسود المقطع لشرائح.
- إضافة رشة صغيرة من الملح وملعقة من الخل وملعقتان لزيت الزيتون وملعقة من الزعتر المجفف.
خطوات طريقة عمل سلطة يونانية
هناك بعض الخطوات الهامة الواجب اتباعها للتمكن من إتمام طريقة عمل سلطة يونانية ومن أهم هذه الخطوات ما يلي:
- نضع كافة المكونات التي ذكرناها بوعاء كبير دون جبنة الفيتا ودون الزيتون الأسود والبصل.
- إضافة باقي المكونات من الملح والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والتقليب جيدا.
- إضافة البصل المقطع على صحن التقطيع وفوقه النعناع مفروم لقطع كبيرة.
- ثم الوضع للزيتون الأسود بعد ذلك نضف جبنة الفيتا المقطعة لمكعبات على وجه طبق التقديم وتقديمها باردة بجانب الكثير من الأطباق المختلفة على حسب رغبتها.
شاهد: طريقة عمل سلطة البطاطس الشهية
شاهد: طريقة تحضير سلطة فواكه لذيذة
شاهد: طريقة عمل سلطة الفتوش اللذيذة
أهم المكونات لعمل سلطة يونانية بالدجاج
هناك بعض المكونات الهامة الواجب توفرها للتمكن من طريقة عمل سلطة يونانية بالدجاج ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- اثنين كوب ونصف للدجاج.
- ثلاث أكواب للخس المقطع طولي.
- اثنين حبة من الطماطم المتوسطة والمفرومة.
- اثنين حبة من الخيار المقطع والمقشر.
- نصف كوب للبصل الاحمر مفروم ناعم.
- ربع كوب للزيتون الأسود مقطع لشرائح.
- نصف كوب لجبنة الفيتا مقطعة لمكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة للتوم المهروس.
- ملعقة صغيرة للزعتر المجفف واثنين ملعقة من زيت الزيتون وربع كوب لخل التفاح وفلفل وملح على حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل سلطة يونانية بالدجاج
هناك بعض الخطوات الهامة الواجب اتباعها للتمكن من إتمام طريقة عمل سلطة يونانية بالدجاج ومن أهم هذه الخطوات ما يلي:
- القيام بشوي الدجاج أو سلقه ثم النزع للجلد عنه وتقطيعه لمكعبات.
- نضع الدجاج المقطع وكافة المكونات للخضار مع بعضها بوعاء كبير دون إضافة جبنة الفيتا أو الزيتون الأسود.
- نخلط خل التفاح مع الزعتر المجفف وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المهروس ووضعها مع المكونات التي قمنا بذكرها سابقا وخلطها جيدا.
- نضع الخليط بوعاء للتقديم، ثم نضع فوقه جبنة الفيتا والزيتون الأسود على الوجه.
- وضع السلطة بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تصبح جاهزة لتقديمها.
أهم النصائح لتحضير السلطة اليونانية
لإتمام نجاح طريقة عمل سلطة يونانية صحية هناك بعض النصائح الهامة الواجب اتباعها ومنها ما يلي:
- الغسل للخضار جيدا قبل استخدامه والتخلص من كافة الأسمدة العالقة به والاوساخ.
- التجنب للإكثار من الملح كونه يسبب الكثير من السلبيات لضغط الدم ومرضى السكر.
- يفضل استخدام الخضروات الطازجة والجبة قليلة الدسم.
- يفضل تقديمها مع الكثير من الأطباق المختلفة الصحية مثل السمك المشوي أو الكفتة المشوية.
أهم فوائد سلطة يونانية
هناك الكثير من الفوائد الهامة التي تتيحها لنا طريقة عمل سلطة يونانية ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- غنية بكافة العناصر التي قد يحتاجها الجسم من فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين ه.
- بالإضافة إلى قلة النشويات بها ونتيجة لذلك لا تسبب الزيادة بالوزن.
- غنية بالأحماض اللازمة للجسم مثل حمض الفوليك ومفيدة بقدر كبير للحوامل.
- مليئة بالألياف وتساهم في حل مشاكل الإمساك.
- التعزيز لصحة البشرة والجلد بشكل عام والزيادة لقوة المناعة.
طريقه عمل جبنة الفيتا المناسبة للسلطة اليونانية
هناك بعض المكونات الهامة الواجب توافرها للتمكن من طريقة عمل جبنة الفيتا المناسبة مع طريقه عمل سلطة يونانية ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- لترين من الحليب الغير مبستر.
- ملعقة من الزبادي.
- بالإضافة إلى ربع كوب صغير من الماء.
- نصف ملعقة من الملح وإضافة قرص من المفخمة.
- كوبان من اللبن السائل وأربع ملاعق من الملح لتكوين المحلول الملحي.
خطوات التحضير
- التسخين للحليب ووضعه بقدر استانلس وتسخينه على حرارة تصل إلى 30 درجة مع التقليب المستمر له لحين رفعه من على النار.
- نضيف الزبادي بكمية قليلة من الحليب الدافئ وسكبه على باقي الحليب لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة والتقليب المستمر.
- نذيب المفحمة بربع كوب من الماء، ثم نضيفها فوق الحليب ونقلبها سريعا وتركها ليلة كاملة بمكان دافئ.
- التقطيع للجبن بشكل أفقي أو عمودي باستخدام سكين.
- التقليب للجبن برفق ليخرج الزائد منها.
- التصفية للجبن باستخدام قطعة قماش قطنية نقوم بربطها وتركها لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- تقطيع الجبنة ورش الملح عليها وتحفظ بمحلولها الملحي بالثلاجة لمدة خمس أيام لحين التقديم.
