طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة بطعم رائع
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة، ما زالت صينية البطاطس باللحمة من أشهى وأطيب وألذ الوجبات والأطباق المعروفة والرئيسية التي تحظى بمحبة الجميع والإقبال عليها، في التالي سنتعرف على كيفية إعدادها وما هي طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
إن الطريقة تحتاج إلى مكونات ومقادير لإعداد هذه الوجبة الشهية واللذيذة، والتي تحظى كما ذكرنا سابقاً بمحبة الجميع، لذا ما هي الوصفة المتبعة في ذلك لإعداد الطبق الشهي من صينية البطاطس باللحمة، إليكم المكونات والمقادير المطلوبة التالية:
مكونات ومقادير صينية البطاطس باللحمة
- واحد كيلو غرام بطاطس.
- نصف كيلو غرام من الطماطم – أو صلصة طماطم مذابة.
- مرقة لحمة أو مرقة دجاج – أو مكعبات دجاج.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، وحبهان، وأوراق من اللورا، والقليل من الكمون.
- إضافة إلى بصلة مفرومة شرائح.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- حبتين إلى ثلاث من الطماطم حسب الحجم مقطعة لشرائح.
- شرائح من الفلفل الحار الأخضر المقطع (حسب الرغبة).
- ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزيت النباتي.
- قطع لحم حسب الكمية والعدد المطلوب.
شاهد: طريقة صنع الزبادي البلدي في المنزل
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة
لتحضير صينية البطاطس باللحمة فهي تعتمد على مزج المقادير السابقة وتحضيرها لذا نبدأ كالتالي، نقوم بتتبيل اللحم بالتوابل الخاصة التي ذكرناها سابقاً.
ثم نشوح قطع اللحم قليلاً في ملعقة سمنة أو زيت ونضعها على حرارة مرتفعة كي يتم تشويح اللحم على الجانبين حتى تتحمر، بعد ذلك نضيف الماء ونتركه جانباً حتى يستوي نصف إستواء.
ثم نأتي إلى الطماطم ونضعه في الخلاط مع الثوم، ونقوم لتقطيع البصل حلقات، ثم نضيف له الملح والفلفل، بعد ذلك نقوم بتحضير البطاطس بعد الغسيل والتقشير والتحضير.
نقوم بتقطيعها إلى قطع وشرائح نضعها فوق البصل ونضع اللحم في وسطها، ثم نقوم بإضافة الطماطم المتبلة بالبهارات السابقة، مع وضع الثوم المهروس والكزبرة المطحونة وإضافة الكمون، ونضع ملعقة من السمن على وجه الطبق أو الصينية.
وبعد ذلك نضع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الحار الأخضر، ومن ثم نضعه في الفرن حوالي ساعة ونصف ونقدمها بعد انتهاء عملية النضج والاستواء.
حيث يمكن تقديمها أيضاً مع طبق من الأرز بالفلفل الأسود والبهارات اللذيذة، ويقدم هذا الطبق الشهي والغني بالعناصر المفيدة مع وجبة الأرز بشكل شهي ومرتب.
هكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة.
