أطعمة

طريقة عمل فاهيتا الدجاج | أفضل 4 وصفات

طريقة عمل فاهيتا الدجاج أحد الوصفات الرائعة التي يمكن إعداد الدجاج بها بطرق بسيطة ومذاق رائع، وهي من الأطعمة التي بها قيمة غذائية جيدة وسهلة وسريعة في تحضيرها، ويمكن لكل ربة منزل القيام بها بنفسها في المنزل بدلًا من شرائها من المطاعم وعدم التأكد من نظافتها بشكل كافي.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

لكل ربة منزل ترغب في إعداد طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل، يمكن إعدادها كالتالي:

المقادير

  • صدور دجاج مقطعة.
  • بعض حبات فلفل.
  • معلقتين زيت زيتون.
  • ليمونة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 1/2 معلقة بودرة ثوم.
  • 1/2 معلقة كمون.
  • معلقة بابريكا.
  • 1/2 معلقة أوريجانو.
  • معلقة فلفل أسود.
  • كريمة حامضة.
  • خبز التورتيلا.
  • قطع من الأفوكادو.

طريقة التحضير

  1. نضع في وعاء كل من الشطة والكمون والبودرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود مع بعضهم حتى تمام التجانس.
  2. نقوم بتتبيل قطع الدجاج مع الخلطة من كل الجوانب ونقليها في إناء به كمية بسيطة من الزيت بحيث يتم نضجها جيدًا.
  3. نضع صدور الدجاج في الزيت وتترك حوالي 5 دقائق لكي تحمر من كل جانب.
  4. نضع عليها البصل والفلفل المقطع إلى شرائح طولية مع الدجاج ونستمر في تقليب المكونات.
  5. بعد أن تنضج كل المكونات نضيف عصير الليمون والتوابل والبهارات ونقلبها جيدًا ويتم حشو الخلطة في الخبز أو تقدم بجانب الثومية.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم

يتم إعداد فاهيتا الدجاج مثل التي تعد في المطاعم كالتالي:

المكونات

  • معلقة ثوم بودرة.
  • معلقة كمون.
  • معلقة بصل بودرة.
  • معلقة فلفل أحمر بودرة.
  • كوب قطر.
  • حبتين من البصل.
  • عصير ليمون.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • معلقة ملح.
  • معلقة أوريجانو.
  • فلفل ألوان أحمر وأخضر وأصفر مقطع.

خطوات التحضير

  1. نضيف كل من البهارات المشكلة التي تتكون من الفلفل والكمون والثوم والبصل البودرة والملح والأوريجانو البابريكا مع زيت الزيتون في وعاء نظيف.
  2. نضيف الدجاج في الخلطة ونمزجها بالخليط بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  3. نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة لمدة ساعة تقريبًا.
  4. نضع القليل من زيت الزيتون في إناء على النار ونضع فيه الدجاج ونقلبه من كافة الجوانب بحيث يتغير لونه.
  5. ثم نضيف عليه البصل المقطع والفلفل ونقلب المكونات بشكل جيد، ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

فاهيتا الدجاج

طريقة عمل الفاهيتا السورية

المكونات

  • معلقتين زيت زيتون.
  • معلقة من الصلصة الحارة.
  • كوب من الفطر.
  • معلقة ثوم بودرة.
  • معلقة فلفل أسود.
  • كيلو دجاج مقطع.
  • معلقة كمون.
  • معلقة ففل أحمر.
  • معلقة أوريجانو.
  • فلفل رومي وفلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطعين إلى قطع صغيرة.
  • معلقة ملح.
  • معلقة بابريكا.

طريقة التحضير

  1. في وعاء نضيف كل من الصلصة الحارة والكمون والبابريكا وزيت الزيتون ونقلبهم جيدًا.
  2. نضيف قطع الدجاج وباقي التوابل ويراعى أن تغطي التوابل الدجاج من كافة الجوانب.
  3. نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة بحيث يتشرب الدجاج من التتبيلة.
  4. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون وبعد أن يكون دافئ نضع فيه الدجاج ونحركه ونضع بعده الذبل ونصبر حتى يذبل البصل.
  5. نضع بعدها الفطر ونستمر في التحريك على نار متوسطة ونضيف الفلفل الألوان والملح ونحرك الخليط بشكل جيد ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

شاهد ايضا: سيروم فيتامين سي | 5 إستخدامات لزيادة جمال بشرتك

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز

يتم إعداد طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز كالتالي:

المكونات

  • صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طولية.
  • فلفل أصفر مقطع إلى شرائح.
  • فلفل أحمر وفلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
  • بصلتين مفرومتين.
  • كوب أرز بسمتي.
  • معلقة صلصة صويا.
  • توابل تتمثل في الفلفل الأسود، الملح، الكاري.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

  1. نضع في وعاء كل من البهارات المشكلة ومعها الدجاج المقطع إلى شرائح ونقلب الخليط بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  2. نضيف صلصة الصويا ومعلقة كبيرة من الفلفل الأسود والملح مع بعضهم حتى تمام التجانس.
  3. نترك الخليط لمدة 30 دقيقة مع الدجاج بحيث يتشرب الدجاج من التتبيلة.
  4. نسخن الزيت لكي يصل إلى الغليان.
  5. نضيف معلقتين من البابريكا والملح مع الأرز في إناء على النار ونسكب عليها القليل من الماء.
  6. نترك الأرز حتى ينضج.
  7. في مقلاة نظيفة نشوح البصل والفلفل في القليل من الزيت ويترك لمدة 5 دقائق، نضع عليها الدجاج والصلصة ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج.
  8. نقدم الوصفة بجانب الأرز.

نصائح غذائية عن فاهيتا الدجاج

هذه المجموعة من النصائح الغذائية يجب وضعها في الاعتبار عند إعداد فاهيتا الدجاج وهي:

  • لا ينبغي تناول هذه الوجبة لمرضى القولون العصبي أو قرحة المعدة، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل.
  • يفضل استعمال الدجاج الطازج والخضروات الطازجة في إعداد هذه الوجبة وتجنب الفراخ المجمدة لكي تكون صحية أكثر.
  • مرضى السكر ينصح لهم باستبدال الخبز الأسمر بدل من الخبز الأبيض لأنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.
  • يمكن إضافة بعض المكونات لفاهيتا الدجاج لزيادة القيمة الغذائية لهذه الوجبة.
  • مرضى القلب ينبغي عليهم تقليل نسبة التوابل والبهارات الموجود في هذه الوجبة، لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

الآن تعرفنا على طريقة عمل فاهيتا الدجاج بأكثر من طريقة منها الطريقة المصرية والسورية، وغيرها من الطرق، وتختلف كل طريقة في الإعداد على حسب المكونات الموجودة في الوصفة، وقد تعرفنا أيضًا على بعض النصائح الغذائية الهامة التي تجعل هذه الوجبة ذات مذاق أفضل ومتكاملة أكثر من الناحية الصحية.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!