طريقة عمل فطور كيتو مناسب للريجيم

طريقة عمل فطور كيتو. هل تبحث عن أفكار جديدة لإعداد أطعمة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية وتناولها خلال يومك؟ حسنًا فهناك أكثر من طريقة عمل فطور كيتو سوف نعرضها لكم في هذا المقال لتختار منها ما يناسبك.

النظام الغذائي الكيتون

يحتوي النظام الغذائي الكيتون على نسبة عالية من الدهون والبروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات التي عادةً ما يتم تحويلها إلى جلوكوز الذي يتم نقله لجميع أعضاء الجسم لتحسين وظائف المخ، إذا بقي القليل من الكربوهيدرات في النظام الغذائي يقوم الكبد بتحويل بقايا الدهون إلى أحماض دهنية ومواد كيتونية.

 طريقة عمل فطور كيتو

تمتاز طريقة عمل فطور كيتو بسهولة إعدادها، وهناك مجموعة من وصفات الفطور الرائعة ومنها:

أومليت بالجبنة

إذا كنت لا تريد تناوله بمفرده، فاتباع طريقة عمل أومليت بالجبنة والسبانخ هو فكرة رائعة للحصول على نسبة عالية من البروتين والحديد.

المكونات

• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة طعام من اللبن كامل الدسم
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
•  رشة من الفلفل الأسود البودر
• 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
•  1 كوب من السبانخ المقطعة
•  3 ملاعق كبيرة من الجبن

الطريقة

1. اخفقي البيض في إناء جيدًا حتى يصبح كريميًا، ثم أضيفي إليه الحليب والملح والفلفل.
2. ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ثم قلبي بها السبانخ لمدة 30 ثانية حتى تذبل وأضيفي إليها البيض على الفور.
3. اسحبي البيض بعد طهيه باستخدام ملعقة مطاطية أو سيليكون وعندما يكون منتصفه رطب ضعي الجبن القريش وقلبي تلك المكونات قليلًا، ثم قدميها بعد ذلك.

الكوسة بالجبن البارميزان

تلك هي طريقة عمل فطور كيتو أخرى تمتاز بأنها منخفضة الكربوهيدرات  ولكنها غنية بالدهون الصحية، ويمكن تحضيرها وطهيها في حوالي نصف ساعة.

المكونات

•  4 حبات كوسة صغيرة الحجم ومبشورة وخالية من المياه
•  3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
•  1 ملعقة كبيرة من الزبدة
•      ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
•      1 ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة
•      ملعقة صغيرة من الملح
•      2 حبة بيض مخفوقة

الطريقة

1. احضري مقلاة متوسطة واخلطي بها الكوسة والزبدة وزيت جوز الهند على نار متوسطة.
2. أضيفي إليها جبنة البارميزان والملح  والشطة وقلبيها حتى تذوب.
3. اخفضي الحرارة وأضيفي البيض مع تقليبه سريعًا حتى يمتزج مع المكونات تمامًا.
4. اجعلي درجة الحرارة متوسطة وقلبي خليط الكوسة بالجبن البارميزان
5. من حين لآخر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج وقدميه بعد ذلك.

لحم مسلوق بالجبن الشيدر والتوابل الإيطالية

على الرغم من أن تلك الوجبة تمتاز بأنها سهلة التحضير إلا أنها مليئة بالبروتين والدهون الصحية.

المكونات

• 5 حبات بيض كبيرة
• 125 جم من اللحم المسلوق المقطع
• 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور
• 1 ثمرة  طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع
• 1 حبة بصل أخضر مقطعة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)

مقدار من اللوز

• مكعبات من الجبن الشيدر
• مقدار من التوت الطازج

الطريقة

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة200 درجة مئوية، ثم ادهني صينية المافن ببخاخ الطهي غير اللاصق واتركيها جانبًا.
2. اخفقي البيض في إناء كبير مع الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الطماطم والشطة واللحم وجبن الشيدر والبصل الأخضر والتوابل الإيطالية.
3. قسمي هذا الخليط  بالتساوي على أكواب مافن ليصبح حوالي 2/3 منها ممتلئ.
4. زيني سطحها بجبنة الشيدر المقطعة إذا أردت، واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ربع  ساعة حتى تنضج.
5. اتركيها تبرد على رف سلكي وقدميها بعد ذلك.

شاهد: الكيتو دايت لإنقاص الوزن | رجيم 4أسابيع

شاهد: وجبات الكيتو دايت وأهم الأطعمة والمشروبات المسموحة

فطائر القرع

هذه الفطائر وجبة إفطار مثالية ومنخفضة الكربوهيدرات، وإليك طريقة عمل فطور كيتو التي تستغرق 30 دقيقة في طهيها:

المكونات

• 6 حبات كبيرة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من القرع المهروس
• 1/2 كوب من بديل السكر البني
• كوب من الزبدة المذابة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من دقيق جوز الهند
• 1/2 كوب من بروتين بياض البيض البودر
• 2 ملعقة صغيرة من البهارات (القرفة البوددر وجوزة الطيب والقرنفل
•  والزنجبيل البودر)
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• كمية من الماء حسب الحاجة
• زيت للقلي

الطريقة

1. اخفقي البيض في إناء كبير مع القرع المهروس وبدائل السكر البني حتى تختلط جميعًا جيدًا.
2. أضيفي مقدار الزبدة والفانيليا إلى هذا الخليط حتى يصبح ناعمًا، ثم ضعي دقيق جوز الهند وتوابل القرع ومسحوق البروتين والبيكنج بودر والملح واخلطي تلك المكونات جيدًا.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء إذا كان الخليط سميكًا، ثم ادهني مقلاة كبيرة بالقليل من الزيت وضعيها على درجة حرارة متوسطة.
4. وزعي ملعقتين كبيرتين من هذا الخليط في المقلاة على شكل دائرة ليتم قليها.
5. واقلبيها بحذر على كل جانب واستمري في الطهي ليصبح لونها بني ذهبي.

في نهاية هذا المقال سعدنا بتقديمنا طريقة عمل فطور كيتو التي تمتاز مكوناتها بأنها قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يساعد على حرق الدهون بالجسم.