طريقة عمل كيكة الإسفنجية اللذيذة

طريقة عمل كيكة الإسفنجية. الكيكة الاسفنجية من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، فهي هشة وخفيفة في الأكل، كما أن طريقة عملها لا تستغرق وقتا طويلا، ومقاديرها غير مكلفة.

يمكنك عملها في المناسبات أو كوجبة للإفطار مع كوب من الشاي، يمكنك تحضيرها في أعياد الميلاد، وهناك العديد من الطرق والإضافات الجميلة التي تعطيها مذاق رائع، ومن خلال مقالنا سوف نعرض لكم طريقة عمل كيكة الإسفنجية.

طريقة عمل كيكة الإسفنجية

هناك العديد من الطرق السهلة لتحضير كيكة اسفنجية هشة كما أن اتباع النصائح والطرق الصحيحة يجعلك حريفة في صنع الكيكة اللذيذة فكثيرا من النساء يعانون من الفشل في تحضير الكيكة.

وسوف نساعدك في معرفة طريقة تحضير الكيكة باحترافية، كما نقدم لك إضافات جديدة للكيكة يغير من طعمها، تابعي السطور القادمة.

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية اللذيذة

سوف نحضر معا كيكة اسفنجية عادية بدون إضافات سهلة وهشة، وإليك المقادير المطلوبة:

• أربعة من البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
• كيس من البيكنج بودر.
• كوبان من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة من الخل.
• كوب من اللبن.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية

1. في خلاط كهربائي ضعي البيض والفانيليا والخل ثم اضربي الخليط لمدة دقيقتان.
2. ضعي السكر واللبن واضربيهم لمدة دقيقتان، أضيفي الزيت وشغلي الخلاط واتركيه يمتزج.
3. في وعاء ضعي الدقيق المنخول ثم البيكنج بودر ورشة خفيفة من الملح واخلطيهم.
4. ضعي الخليط على الدقيق واخلطيهم بمضرب البيض قلبي بخفة حتى تحصلي على خليط لا هو سائل ولا هو متماسك جدا.
5. اسكبي الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بزيت، ضعيها في الفرن ساخن من قبل اخفضي النار جدا واتركيها لمدة ساعة إلا ربع.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته

نفس مقادير الطريقة السابقة مع إضافة الكاكاو الخام، وإليك الطريقة في السطور التالية:

• ضعي اللبن والفانيليا وأربعة ملاعق من الكاكاو الخام والسكر في الخلاط واضربيهم جيدا لمدة ثلاث دقائق.
• اسكبي الزيت بخفة تدريجيا على الخليط وهو ما زال في الخلاط، حتى تحصلي على قوام ثقيل.
• قومي بملء كوب من هذا الخليط واتركيه في الثلاجة.
• على الكمية المتبقية في الخلاط انزلي بالبيض والخل والفانيليا واخلطي جيدا.
• في وعاء ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم الخليط وقلبي حتى يمتزجوا.
• ضعي الخليط في صينية مدهونة وضعيها في فرن ساخن، واخفضي النار جدا، واتركيها حتى تنضج لمدة ساعة إلا ربع.
• بعد خروجها من الفرن ضعي مقدار ربع كوب من الحليب عليها لكي تصبح طرية، ضعي عليها كوب الشيكولاته، وزعيه جيدا.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية الهشة بدقيق الاسبونج

هذه الكيكة هي المناسبة للحفلات والمناسبات ومناسبة للتزيين المقادير المطلوبة هي:

1. خمسة من البيض.
2. كوبان من دقيق الاسبونج.
3. ملعقة من الفانيليا.
4. نصف كوب من الحليب أو الماء.

طريقة التحضير الكيكة بدقيق الاسبونج

• في وعاء ضعي بياض البيض واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق، ضعي الفانيليا وصفار البيض وقلبي بحرص.
• ضعي الحليب وقلبي.
• اسكبي دقيق الاسبونج وقلبي الخليط بخفة حتى يمتزج.
• ضعي الخليط في صينية مدهونة وضعيها في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة.
• قومي بتزيين الكيكة بكريم شانتيه وقطع من الفواكه، ويمكنك تقطيعها نصفين ووضع كريم الشانتيه في الوسط.

طريقة طريقة عمل كيكة الإسفنجية بالبرتقال

البرتقال منتشر بكثرة في الشتاء، يعطي الكيكة نكهة جميلة وطعم لذيذ وإليك المقادير المطلوبة:

• أربعة من البيض.
• كوب من السكر.
• كوب من عصير البرتقال المصفى.
• ملعقة من بشر البرتقال الناعم.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• كيس بيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت أو الزبدة.

شاهد: كيكة الكريم كراميل قدرة قادر

شاهد: طريقة عمل الكيكة التايجر والاسفنجية والعادية والكاكاو

طريقة تحضير الكيكة بالبرتقال

سوف نساعدك في عمل كيكة اسفنجية هشة بالبرتقال وإليك الطريقة فيما يلي:

1. ضعي البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدا.
2. أضيفي السكر وعصير البرتقال والزيت.
3. في وعاء ضعي الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح خفيفة.
4. ضعي الخليط على الدقيق وامزجي جيدا بخفة حتى تتماسك المكونات ثم ضعي بشر البرتقال.
5. اسكبي الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت.
6. ضعيها في الفرن الساخن، واتركيها تنضج من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.

بعض النصائح المهمة تضمن لكِ نجاح الكيكة

هناك بعض الملاحظات المهمة التي يجب أن تراعيها أثناء تحضير الكيكة الاسفنجية وهي:

• يجب تسخين الفرن قبل وضع الكيكة بداخله، وعند وضع الكيكة اخفضي النار جدا واجعليها تستوي على نار هادئة.
• اتركيها داخل الفرن بعد النضج وبعد اغلاق النار لمدة خمس دقائق حتى لا تتعرض للهواء وتهبط.
• انخلي الدقيق جيدا حتى لا يحدث تكتلات تؤدي إلى هبوط الكيكة.
• يجب أن تكون المقادير مضبوطة حتى تحصلي على نتيجة فعالة.
• اختيار صينية ذات حجم متناسب مع خليط الكيكة فكلما زادت الكمية عن التي ذكرناها احتاجت إلى صينية أكبر.

هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل كيكة الإسفنجية سهلة ولذيذة وذكرنا طرق مختلفة وجميلة لتحضيرها.