طريقة عمل ماش بوتيتو لذيذة

طريقة عمل ماش بوتيتو من وصفات الطعام المحببة للصغار والكبار وخاصة عندما يتناولونها كطبق جانبي على وجبة الفطور أو الغداء، كما أنها من الوجبات الاقتصادية التي لا تكلف الكثير، إلى جانب أن البطاظس التي تحتوي عليها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

طريقة عمل ماش بوتيتو مهروسة بالجبنة

تستطيعين إعداد بطاطس مهروسة بالجبن لذيذة بكل سهولة لصغارك، وذلك من خلال اتباع تلك الوصفة التي لا يستغرق وقت طهيها سوى 20 دقيقة.

المكونات

• 1.5 كجم  من البطاطس المقشرة والمقطعة لأرباع
•      نصف ملعقة صغيرة من الملح
•    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
•      1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
•      نصف كوب من اللبن الدافيء
•      1/2 كوب من الجبن الشيدر ناضج
•      نصف كوب من الجبن البارميزان
•      2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي
•      ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (اختياري)

الطريقة

1. ضعي البطاطس المقطعة في إناء كبير، ثم أضيفي إليه الماء البارد والقليل من الملح، واتركي البطاطس لتنضج به على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
2. صفيها في مصفاة وضعها في إناء كبير، وباستخدام الهراسة قومي بهرسها حتى تصبح ناعمة.
3. ضعي عليها الزبدة ونصف مقدار اللبن مع تقليبها جيدًا، ثم اسكبي باقي مقدار اللبن عليها وقلبيها مرة أخرى ليصبح قوامها قشدي.
4. أضيفي بعد ذلك الجبن واستمري في التقليب حتى يصبح متجانس معها، وتبلي هذا الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب ذوقك،  وقدميها على الفور مع  البقدونس المفروم وقطعة من الزبدة.

طريقة عمل ماش بوتيتو مع دجاج

يمكن تقديم تلك الوصفة مع الخضروات سريعة الطهي مثل السبانخ وتناولها كوجبة سهلة ولذيذة، وهي تحتاج لحوالي 25 دقيقة من أجل طهيها.

المكونات

• نصف صدر دجاج منزوعة الجلد والعظام ومقطعة
• 1/2 كوب من البطاطس المهروسة
• 1/4 كوب من المرق
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الدقيق
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• نصف كوب من اللبن كامل الدسم
•   2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

الطريقة

1. احضري طبق مسطح وضعي به ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة فلفل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح، ثم قلبي قطع الدجاج بهذا الخليط وضعيها في مقلاة كبيرة بها ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة لتطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج على كل جانب.
2. اخلطي البطاطس المهروسة مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة كبيرة من الزبدة واللبن في إناء متوسط بشكل جيد لجعل قوامها مناسب.
3. قدميها بعد ذلك مع الدجاج والبقدونس على وجبة الغداء.

شاهد: صينية كرات البطاطس بالدجاج

شاهد: طريقة بطاطس ودجز مثل المطاعم

شاهد: طريقة عمل بطاطس مشوية شهية

شاهد: طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن

طريقة عمل ماش بوتيتو بالكريمة

سوف تكون الكريمة إضافة رائعة لتلك الوصفة، حيث تجعل قوامها كريمي وطعمها رائع.

المكونات

•      12 حبة من البطاطس المقشرة
•      1 1/4 كوب من اللبن كامل الدسم الساخن
•      1 كوب من الزبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة
•      1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
•      ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

الطريقة

1. قطعي البطاطس إلى نصفين وضعيها في إناء كبير واسكبي عليها كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها.
2. اتركي البطاطس لتنضج لمدة 20-25 دقيقة، ثم صفيها جيدًا من المياه، واهرسيها جيدًا في العجان الكهربائي وأضيفي إليها 1 1/4 كوب من الحليب الساخن.
3. ضعي بعد ذلك ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية في كل مرة يتم خلطها فيها، وانتظري بضع ثوان بين كل مرة
4. وأخيرًا أضيفي 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة واخلطيها مرة أخرى.
5. قدمي ماش بوتيتو بالكريمة بطبق التقديم مع رشها بمقدار البقدونس المفروم.

طريقة عمل ماش بوتيتو صحي

تمتاز البطاطس المهروسة الصحية  بأنها غنية بزيت الزيتون وخالية من  الزبدة أو الكريمة، و الوقت الإجمالي هو 50 دقيقة لكي تصبح ناضجة.

المكونات

•      1رأس من الثوم
•      2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
•       ملعقة كبيرة من الملح
•      1 1/2 كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
•      البقدونس المفروم حسب الحاجة
•      فلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

1. قسمي رأس الثوم إلى نصفين،  وضعيه على قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم، ثم أدهنيه بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وأدخليه الفرن وهو ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. اخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق، ثم افتحي ورق الألومنيوم واترك الثوم، واضغطي برفق على كل طرف لفصل الفص من قشرته.
3. قطعي البطاطس إلى قطع متساوية، واغسليها جيدًا تحت المياه الباردة، ثم ضعيها في قدر كبير به كمية كافية من الماء البارد مع تتبيلها بملعقة كبيرة من الملح.
4. اتركيها على نار هادئة حتى تنضج وتصبح طرية لمدة 10 دقائق.
5. صفيها من الماء وأهرسيها جيدًا، ثم أضيفي إليها الثوم المحمص وزيت الزيتون واخلطيها جيدًا.
6. انقليها إلى وعاء التقديم وزينيها بالبقدونس وزيت الزيتون وقدميها على الفور.

وفي نهاية هذا المقال نتمنى أن تكون طريقة عمل ماش بوتيتو قد حازت على إعجابكم، فلقد حرصنا على تقديمها بمكونات مختلفة حسب الأذواق.