فوائد البطاطا المسلوقه وطريقة تحضيرها
فوائد البطاطا المسلوقه كثيرة حيث تحافظ على صحة الإنسان من إضرار كثيرة قد تلحق به، مثل تقليل الالتهاب وعلاج الإسهال والتخفيف من عسر الهضم والكثير والكثير، وهذا ما سوف نتعرف عليه في السطور التالية.
فوائد البطاطا المسلوقه
كما ذكرنا للبطاطا فوائد متعددة سوف نتحدث عنها في الفقرات التالية مع شرح كامل لكل فائدة:
- البطاطا تعمل على تقليل الالتهاب
- يذكر أن البطاطا المسلوقة بها العديد من المواد المضادة لجميع أنواع الالتهابات.
- وبالتالي فهو يساعد في علاج التهابات المعدة والقرحة والحموضة، ولكن ينصح بتناولها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.
- البطاطا تعمل على علاج الإسهال
- يساعد تناول البطاطا المسلوقة في علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي بعد فقدان العديد من العناصر الغذائية المهمة.
- تعد البطاطا من الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات، خاصة عند تناولها بدون قشرتها الخارجية.
- لذلك، فهي تساعد في علاج الإسهال، على عكس الأنواع الأخرى من الخضروات الغنية بالألياف والتي تزيد من سوء حالة الإسهال.
- تحتوي البطاطا المسلوقة أيضًا على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما فقد أثناء الإسهال.
- تحتوي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم على 941 ملليغرام من البوتاسيوم.
- الجدير بالذكر أنه ينصح بتناول البطاطا بدون قشرتها الخارجية عند الإصابة بالإسهال، حيث تحتوي القشرة الخارجية على كمية عالية من الألياف.
- تقليل عسر الهضم من فوائد البطاطا المسلوقه
يساعد تناول البطاطا المسلوقة أو شرب عصير البطاطس على تحسين الشعور بعسر الهضم بشكل ملحوظ.
- مصدر للبكتيريا المفيدة
تحتوي البطاطا على نوع من النشاء، وهو بدوره غذاء للبكتيريا الحميدة والمفيدة التي تعيش في معدة الإنسان.
شاهد: طريقة عمل بطاطس مشوية
شاهد: طريقة بطاطس بالجبن
فوائد البطاطا المسلوقه للرجيم
لكل من يريد إنقاص الوزن بكل سهولة يتابع السطور التالية:
- تحتوي البطاطا على كمية جيدة من البوتاسيوم، بالإضافة إلى كمية ممتازة من الألياف.
- يساعد على خفض مستويات ضغط الدم في وقت قصير، وتنظيم الهضم والتخلص من الكوليسترول.
- كما أنها مصدر جيد للفيتامينات المتنوعة والكربوهيدرات المعقدة، مما يضمن إطلاقًا بطيئًا للطاقة في الجهاز الهضمي.
- كما أنها تحتل مرتبة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمرضى السكر.
- ولعل أكثر ما يساعد في إنقاص الوزن هو تناول الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع والشعور بالامتلاء.
- مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام، ويقلل من حجم الوجبات اليومية.
- تسجل البطاطا المسلوقة نتائج جيدة على مؤشر الشبع.
- تساعد البطاطا المسلوقة على إبقاء المعدة ممتلئة لفترة أطول وتمنعك من الاعتماد على تلك الوجبات الخفيفة الإضافية بين الوجبات.
- وجدت دراسة أيضًا أن عملية تبريد البطاطا المسلوقة تسمح لها بتكوين كمية عالية من النشا المقاوم، وهو أمر جيد جدًا لتنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- من فوائد البطاطا المسلوقه محاربة الدهون الزائدة، وتعزيز مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى أيضًا.
- تحتوي البطاطا المسلوقة على نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في البطاطا الحلوة واللفت.
- الهدف الرئيسي من هذا النظام الغذائي للبطاطا المسلوقة هو القضاء على العوامل المساهمة في السعرات الحرارية من نظامك الغذائي، والاعتماد فقط على الفوائد الغذائية للبطاطا.
طريقة استخدام البطاطا المسلوقة
بعد الحديث عن فوائد البطاطا المسلوقه سوف نوضح في السطور التالية بالتفصيل طريقة استخدام البطاطا المسلوقة.
المكونات
- بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب زبادي غير محلى.
- 2-3 فصوص ثوم مقشر ومهروس.
- القليل من الملح (حسب الذوق).
طريقة التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير البطاطا المسلوقة:
- نضع البطاطا في قدر ونضيف المادة الباردة حتى تغطى بالكامل.
- يجب أن يكون ارتفاع الماء حوالي 2.5 سم.
- اترك القدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم تترك حبات البطاطا على نار خفيفة حتى تصبح طرية من الداخل وتصل إلى مستوى التسوية.
- دع البطاطا تبرد قليلاً ثم اهرسها بالشوكة.
- أضف إليها الزبادي والثوم والملح وهي جاهزة للتقديم.
شاهد: طريقة بطاطس ودجز
رجيم البطاطا المسلوقه
إذا كنت تهدف إلى إنقاص بضعة أرطال إضافية قبل موسم الصيف، فإليك خطة تعتمد على البطاطا المسلوقة كعنصر أساسي في وجباتهم للمساعدة في إنقاص الوزن.
اليوم الأول
- خلال اليوم الأول من نظامك الغذائي، تناول حبة بطاطا مسلوقة بدون ملح وكوب من اللبن على الإفطار.
- بالنسبة للغداء، تناول حبتين من البطاطا المسلوقة بدون ملح وكوب من الزبادي وكوبين من الحليب على العشاء.
اليوم الثاني
- خلال اليوم الثاني من نظامك الغذائي، تناول كوبًا واحدًا من اللبن على الإفطار.
- وبطاطا مسلوقة بدون ملح وكوب حليب على الغداء.
- وللوجبة تناول حبة بطاطا مسلوقة بدون ملح وكوب حليب.
اليوم الثالث
- خلال اليوم الثالث من نظامك الغذائ ، تناول حبة بطاطا مسلوقة بدون ملح على الفطور.
- في الغداء، تناول حبتين من البطاطا المسلوقة بدون ملح وكوب من الحليب.
- لتناول العشاء تناول حبة بطاطا مسلوقة بدون ملح وكوب من الحليب.
