اهم فوائد التفاح للجهاز الهضمي وللأطفال
فوائد التفاح كثيرة ومتنوعة فبعضها يتعلق بالصحة وبعضها يتعلق بالجمال، ويعتبر التفاح واحداً من أشهر أنواع الفاكهة المغذية والمفيدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة بالإضافة إلى بعض المعادن، وتتعدد أنواع التفاح ما بين الأخضر والأحمر بالإضافة إلى الأصفر، ولكل منها خصائصه وسماته التي يختلف بها عن النوع الآخر.
فوائد التفاح الصحية
تتعدد فوائد التفاح للصحة حيث يتضمن مكونات عدة فعالة للغاية، ونوضح ذلك من خلال النقاط التالية:
- تعزيز صحة الجهاز العصبي حيث يحتوي التفاح على مركب كويرسيتين الذي يعمل على خفض عدد الخلايا العصبية التي تتضرر نتيجة الضرر التأكسدي.
- كما يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر حيث يقوم بتعزيز كفاءة المخ.
- يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات حيث يحفز من نشاط الدورة الدموية بالجسم.
- فعال في إنقاص الوزن لكونه يتضمن على سعرات حرارية قليلة، بالإضافة إلى خلوه من الدهون المشبعة وكذلك الكوليسترول.
- تعزيز المناعة حيث يعد مصدر غني بالبيتاكاروتين وفيتامين سي، مما يساهم في الوقاية من أمراض السرطان وعلى وجه الخصوص سرطان الثدي.
- محاربة الأمراض الخطيرة حيث يحتوي على مركبات هامة مثل “كويرسيتين، حمض الترتريك، يبيكاتشين، بروسيانيدين”، تقوم بمواجهة الشقوق الحر والقضاء عليها.
- تعزيز صحة العظام لكونه يحتوي على بعض المعادن الهامة، بالإضافة إلى مضادات الالتهاب التي تحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
فوائد التفاح للقلب
يتضمن التفاح عدد من العناصر الغذائية المفيدة جدا لصحة القلب، ونوضح ذلك من خلال ما يلي:
- الألياف الغذائية:
التي تساهم في الوقاية من خطر التعرض للإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- معدن البوتاسيوم:
الذي يلعب دور هام في انبساط الأوعية الدموية، وبالتالي يحمي من خطر التعرض لارتفاع ضغط الدم.
- فيتامين سي:
من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعزز من قدرة القلب على القيام بوظائفه المختلفة.
- البكتين:
أحد الألياف التي تذوب في الماء والتي تحتوي عليها ثمار التفاح، يلعب دور هام في خفض مستوى الكوليسترول الضار، مما يؤدي بدوره إلى تحفيز سريان الدم بالأوعية الدموية.
فوائد التفاح للجهاز الهضمي
تناول التفاح ضمن برنامج غذائي متزن مفيد للغاية للجهاز الهضمي، وذلك كالتالي:
- يعد مصدر غني بالعديد من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن “Oxidative injury” أو ما يعرف باسم الضرر التأكسدي.
- يحتوي قشر التفاح على ألياف ذائبة في الماء تساهم في الوقاية من أمراض القولون، وبصفة خاصة سرطان القولون.
فوائد التفاح للأطفال
التفاح أحد أنواع الفاكهة المحببة لدى الصغار ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة، كما أن المذاق الحلو الذي يتمتع به يجعل الإقبال عليه متزايد من قبل الصغار، كما أنه يتضمن على نسبة عالية من السوائل المفيدة لصحة الطفل، فضلاً عن احتوائه على فيتامين سي الهام جداً لوقاية الأطفال من التعرض للإصابة بنزلات البرد المتكررة، ويفضل تقديمه للأطفال الصغار بعد تقشيره حتى يسهل مضغه وبلعه.
ما فوائد قشر التفاح؟
بعد ذكر فوائد التفاح المتعددة يجب الإشارة إلى أنه من الأفضل تناول التفاح دون تقشيره، حيث تتضمن قشوره مواد غذائية هامة تتمثل في بعض ضمن مضادات الأكسدة القوية، والتي تتمثل في مركب يسمى الفلافونيد بالإضافة إلى مستوى أعلى من الفيتامينات والمعادن التي سبق ذكرها بالأعلى.
الفوائد الغذائية للتفاح
تكمن فوائد التفاح الغذائية فيما يتضمنه من عناصر هامة لصحة الجسم، ونوضحها من خلال ما يلي:
- يحتوي على مجموعة فيتامين ب المركب ومن أهمها “الثيامين، البيريدوكسين”.
- مصدر غني بفيتامين C الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية.
- فيتامينات مثل “أ، ه”.
- معادن هامة مثل “البوتاسيوم، الحديد، زنك”.
القيمة الغذائية للتفاح
من الجدير بالذكر أن كل مائة جرام من التفاح تعطي ما يقارب من 52 سعر حراري، ونوضح فيما يلي كمية العناصر الغذائية الأخرى بالتفصيل:
- نسبة الكربوهيدرات: 13.81 جرام.
- معدل الدهون: 0.17 جرام.
- محتوى البروتين: 0.26 جرام.
- نسبة الألياف: 2.4 جرام.
اقرأ أيضا: فوائد خل التفاح العضوي للتخسيس والمعدة
ما الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر والأصفر؟
يجب الإشارة إلى أن الاختلافات بين تلك الأنواع تكاد تكون معدومة، حيث يكمن الاختلاف هنا في نسب بعض العناصر الغذائية، ونوضح ذلك من خلال ما يلي:
- جميع الأنواع تتضمن نسب متقاربة للغاية من فيتامين ج والألياف الغذائية.
- التفاح الأخضر يحتوي على معدل أقل يقدر بحوالي 10% من السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع الأخرى، وكذلك نسبة الكربوهيدرات.
- التفاح الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من البيتاكاروتين تقدر بحوالي 50% مقارنة بالتفاح الأخضر.
- أثبتت بعض الدراسات أن التفاح الأحمر يتضمن مستوى أعلى من المواد المضادة للأكسدة، يرجع ذلك للصبغة الحمراء الذي يتضمنها.
مخاطر تناول التفاح
بعد التعرف على فوائد التفاح يجب الإشارة إلى أنه ليس هناك مخاطر تنتج عن تناوله، إلا أن هناك بعض التحذيرات بشأنه وهي:
- عدم تناول بذور التفاح لكونها تحتوي على مادة سامة يطلق عليها اسم “السيانيد”.
- ينصح بعدم تناول كميات كبيرة من التفاح الذي يتسم بدرجة حموضة عالية، حتى لا يؤثر على الأسنان بشكل سلبي.
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه التفاح أو أي من مكوناته.
هكذا نكون قد تعرفنا على فوائد التفاح العديدة والمختلفة والناتجة من قيمته الغذائية العالية، ولكن يجب الانتباه من الإفراط من تناوله لتجنب المخاطرة المحتملة من كثرة تناوله، لذا ينصح بتناول حبة واحدة من التفاح فقط يومياً.
