اهم فوائد سمك السلمون للجسم والرجيم
فوائد سمك السلمون.يعتبر السلمون من أكثر الأطعمة المغذية لأن هذه السمكة الزيتية الشعبية ليست مليئة بالمغذيات فحسب.
بل يمكنها أيضًا تقليل بعض عوامل الخطر للعديد من الأمراض المختلفة، إلى جانب كونها لذيذة ومتعددة الاستخدامات، ولذلك من خلال هذا المقال سنتعرف علي فوائد سمك السلمون بالتفصيل
فوائد سمك السلمون
يوجد العديد من فوائد سمك السلمون ومنها مايلي:
- مصدر غني بالبروتين: يحتوي السلمون على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، وهو أمر ضروري للعديد من وظائف الجسم مثل دعم التئام الجروح بعد الإصابة وحماية صحة العظام والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن والشيخوخة، وهو بروتين عالي الجودة لصحة جيدة.
- مصدر جيد للسيلينيوم: السلمون هو أحد المصادر الجيدة للسيلينيوم اللازم لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة لأنه يزيد من تناول السيلينيوم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية، وفضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و السكري.
- مصدر غني بفيتامين ب 12: يحتوي السلمون على فيتامين ب 12، وهو ضروري للحفاظ على استمرارية الدم ووظيفة الخلايا العصبية ودعم تكوين الحمض النووي في الجسم.
- مصدر غني لفيتامين د: قد يساعد فيتامين د الموجود في السلمون في تحسين الحالة المزاجية وتقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر والحفاظ على صحة العظام.
- مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: يحتوي السلمون على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها، وهو أحد الأسباب الرئيسية لاستهلاك السلمون لأنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والخرف والزهايمر، والعديد من الاضطرابات المعرفية الأخرى، وكذلك تقليل آثار التهاب المفاصل الروماتويدي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
فوائد سمك السلمون لتقليل خطر الإصابة بمرض القلب
فوائد سمك السلمون لعلاج مشاكل القلب تتمثل فيما يلي:
- وجدت دراسة نشرت عام 2010 في Nutrition Research أن تناول الأسماك الزيتية مثل السلمون لمدة 8 أسابيع أدى إلى زيادة أحماض أوميغا 3 الدهنية وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الجيد وانخفاض مستويات الكوليسترول.
- مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الذكور البالغين المصابين بعسر شحميات الدم.
فوائد سمك السلمون للرجيم
من فوائد سمك السلمون للرجسم مايلي:
- يمكن أن يساعدك تناول السلمون على إنقاص الوزن والحفاظ على وزنك لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وزيادة الشعور بالشبع وزيادة معدل الأيض.
- بالإضافة إلى احتوائه على دهون أوميغا 3 التي قد تساعد في تقليل دهون البطن.
- وتقليل الوزن لدى أشخاصًا يعانون من السمنة المفرطة، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة التغذية والأيض وأمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2015، فإن تناول حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يقلل من دهون الكبد والدهون الحشوية ويقلل من معدل اختلال التوازن الأيضي لدى الأطفال المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
شاهد:فوائد بذرة الكتان للتنحيف في اسبوع
فوائد سمك السلمون المدخن
من فوائد سمك السلمون المدخن مايلي:
- يعتبر سمك السلمون المدخن مصدرًا غنيًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، سواء EPA و DHA، والتي تعتبر ضرورية لوظيفة المخ وصحة القلب، ومليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د والسيلينيوم.
- وهذه المنتجات تحتوي على نسب عالية من الملح، والأسماك المدخنة الباردة قد تزيد من خطر الإصابة بداء الليستريات الذي تسببه الليستريا المستوحدة للغذاء.
فوائد بيض سمك السلمون
- تعتبر بطارخ السمك بشكل عام مصدرًا غنيًا للكولين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أن بطارخ السلمون غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
- بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المجانية من الدهون المفيدة لصحة الجلد.
فوائد سمك السلمون للحامل
تتمثل فوائد سمك السلمون المرأة الحامل فيما يلي:
أظهرت الدراسات أن تناول وجبتين من السلمون أسبوعيًا يزيد من مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية في كل من الأم والطفل، وبفضل محتوى السيلينيوم والريتينول في السلمون، يساعد أيضًا في تحسين وظيفة مضادات الأكسدة الدفاعية.
ووفقًا لبحث نُشر في مضادات الأكسدة وإشارات الأكسدة والاختزال في عام 2011، وجد أن تناول وجبتين من سمك السلمون أسبوعياً لدى امرأة حامل لم يؤد إلى زيادة الإجهاد التأكسدي والأضرار المؤكسدة للدهون والحمض النووي.
وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المعتدل وعدم تناول أكثر من حصتين في الأسبوع من الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والماكريل والرنجة، حيث يمكن أن تحتوي على العديد من الملوثات.
فوائد سمك السلمون للأطفال
من فوائد سمك السلمون للأطفال نذكرها من خلال السطور التالية:
- يعزز تناول سمك السلمون من نمو الطفل لأنه مصدر غني بالبروتين.
- يساعد في الحفاظ على وزن الجسم وكتلة العضلات.
- يساعد البروتين على إصلاح وبناء العضلات.
- يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يعمل علي زيادة الطاقة والنشاط عند الأطفال.
- يساعد الشباب على بناء مفاصل قوية.
- يقوي خلايا دماغ الأطفال ويعزز التركيز.
- السلمون يوازن مناعة الطفل.
- يساعد على تنمية القدرات المعرفية والنفسية للطفل.
- يحسن النشاط البدني ويدعم النمو.
- فيتامين ب يخلق الطاقة اللازمة لنشاط الطفل.
- ينظم الحالة المزاجية للطفل.
- يقوي البصر ويفيد صحة العين والشبكية.
- يدعم صحة العظام لاحتوائه على المغنيسيوم وفيتامين د.
- يساعدك على الاسترخاء في الليل.
- يقلل من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
