طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي
كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي من الأكلات المتميزة، والتي من الممكن عملها في البيت بمقادير بسيطة، ومن الممكن إحضار المكونات وتجهيزها.
وذلك ما يساعد ربات البيوت على إعداد أكلة متميزة ومغذية للأطفال، ومن الأكلات المحببة لأفراد أسرتك، وفيما يلي مكونات وصفة كفتة الدجاج والطريقة الأسهل لتحضيرها.
كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي
من بين أهم المكونات لعمل كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي هي استخدام لحم الدجاج المتوفر لديكِ مع ضرورة توفير مجموعة من التوابل التي تسهم في تعزيز نكهة وطعم الكفتة، واستعمال مقدار مناسب يكفي أفراد أسرتك.
مكونات عمل وصفة كفتة الفراخ المقلية
من أهم مكونات الأكلة ما يلي في تلك النقاط المقبلة:
- كيلو من صدور الدجاح.
- عدد كوبين من مكون البرغل.
- بصلة متوسطة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الشوفان المطحون.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة من ثوم البودر.
- نصف ملعقة من مكون الحبهان المطحون.
- ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- رشة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
خطوات عمل كفتة الفراخ المقلية
من أهم خطوات عمل كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي ما يلي:
- الخطوة الأولى تكون بتحضير الفراخ المتوفرة وفرمها في محضرة الطعام.
- يتم بعد ذلك وضع البرغل وكل التوابل التي تتوفر في الوصفة، مع إضافة البيكينج بودر.
- بعد ذلك أضيفي البصل المقطع والملح، وقومي بتقليب كل المكونات التي تتوفر لديكِ
- عجن المكونات بشكل جيد مع التأكد من إضافة كل المقدار، ومن ثم ابدئي في تشكيل الكفتة.
- بعد تشكيل عجينة الكفتة إلى أصابع ضعيها في طبق مناسب، وقومي بتغطيتها باستعمال استريتش غذائي.
- توضع الكفتة بعد ذلك في الثلاجة بما لا يقل عن ساعة؛ وذلك حتى تكون متماسكة بشكل أفضل، ويكون من السهل تسويتها.
طريقة تسوية كفتة الفراخ
من السهل بعد ذلك تسوية كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي بخطوات سهلة نذكرها متمثلة فيما يلي:
- الخطوة الأولى تكون بإحراج الكفتة من الثلاجة.
- يتم وضع مقلاة وتسخينها على النار بعد إضافة كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- ضعي أصابع الكفتة بعد تسخين الزيت حتى يتم قليها، ومن ثم تخرج من الفرن، وتوضع على مناديل المطبخ للتخلص؛ من أي زيوت زائدة.
- تقدم بعد ذلك في الطبق الملائم، وتزين باستعمال البقدونس المفروم.
مقترحات لأطباق تقدم مع كفتة الفراخ المقلية
من الممكن أن تقدم كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي مع عدد من الأطباق الجانبية، والتي بها تكتمل القيمة الغذائية للوجبة،
ومن أهم تلك الأطباق ما يلي:
- من الممكن أن تكتمل الواجب عن طريق تحضير طبق من الأرز بالشعرية مع طبق من السلطة، وسلطة الطحينة.
- تقدم مع المكرونة بصوص الصلصة، مع سلطة خضراء وسلطة الحمص بزيت الزيتون.
- يمكنكِ أيضًا تقديمها مع السلطة، والخبز، وطبق من البطاطس المقلية.
هل يمكن تسوية كفتة الفراخ في الفرن ؟
نعم، من الممكن أن تتم تسوية كفتة الفراخ في الفرن بكل سهولة، وتتم التسوية من خلال اتباع ما يلي:
- أخضري عجينة الكفتة بعد أن يتم تحضيرها وفق الطريقة السابقة.
- قومي بوضع كفتة بعد تشكيله في صينية مناسبة، ويتم دهنه بمادة دهنية بقطعة من الزبدة، ملعقتان من الزيت.
- يتم وضع الكفتة في الصينية، وإدخالها في الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة.
- لا تستغرق التسوية أكثر من 20 دقيقة.
- تخرج من الفرن وتقدم في الطبق الملائم.
كفتة الفراخ بالصلصة
من الممكن أن تقوم ربة المنزل بعمل كفتة الفراخ بالصلصة، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل عن طريق توفير كل المكونات التالية، واتباع ما يلي من بين الخطوات القادمة.
لعمل أفضل طبق من كفتة الفراخ بالصلصة:
- بعد تحضير عجينة الكفتة فشكل كرات يتم وضعها في الثلاجة لبدء تحضير صلصة الكفتة.
- استخدمي فصين من الثوم مفرومين ناعم، مع ملعقة واحدة من البيت، وقومي بتحضير وعاء مناسب لتشويح الثوم حتى يصفر لونه.
- تحضير 2 كوب من عصير الطماطم، واسكبيهم على الثوم بعد تحمره.
- أضيفي القليل من التوابل مع الصلصة حتى تتم تسويتها بشكل جيد.
- ضع الكفتة بعد تحميرها مع الصلصة، وتترك الكفتة حتى تكمل الكفتة تسويتها، وبعد تسوية الكفتة في الصلصة يتم تقديمها في الطبق الملائم مع تقديم طبق من الأرز الأبيض.
تعتبر كفتة الفراخ المقلية فاطمة ابو حاتي من الأكلات المميزة التي من الممكن عملها في المنزل مكونات سهل ومتاحة في كل بيت، وتعتبر من أفضل الوصفات المحببة للأطفال،
وتساعد الأمهات في تغذية الأطفال، عن طريق توفير البروتين، وإدخال بعض أنواع الخضار لمزيد من الفائدة للأطفال، كما تتعدد الأطباق الجانبية التي من الممكن أن تقدم معها.
