ماذا اطبخ على الغداء ؟ وأشهر 6 وصفات

ماذا اطبخ على الغداء؟ سؤال يراود كل سيدة تهتم بإطعام عائلتها، وخاصة إذا كانت ممن يحبون الطبخ في البيت ولا تحب شراء الأكل الجاهز.

فخيارات الطعام على الغذاء كثيرة، وتقع ربة المنزل في كثير من الأحيان بالحيرة، وعدم القدرة على اختيار الوجبة المناسبة لعائلتها.

ماذا اطبخ على الغداء؟

في مقالنا اليوم سوف نجيب على سؤالك ماذا اطبخ على الغداء؟، وهو سؤال يحتمل عدة إجابات سوف نلقي الضوء عليها من خلال تقديم عدة وجبات مناسبة للغداء مع المقادير وطريقة التحضير.

1- طبق الفول

وهي إحدى الوجبات السريعة التي تعتبر محبوبة لدى الجميع، وباستطاعة ست البيت تحضيرها بكل سهولة وبمكونات متوفرة، لنتعرف معا على المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

• كيلو فول يابس منقوع.
• ثلاث حبات طماطم.
• بصلة كبيرة مقطعة.
• ضمة بقدونس مفروم.
• فلفل وملح.
• ثلاث فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

• 1. يسلق الفول على النار حتى تمام الاستواء.
  2. أخرجي الفول من الوعاء وضعيه في وعاء التقديم.
  3. أضيفي البقدونس والبصل والطماطم إلى ماء الفول.
  4. أضيفي الملح والفلفل وحركي جيدا.
  5. ضعي المزيج فوق الفول وزيني بالبقدونس والطماطم.

2- معكرونة بالجبن والقشطة

حضري المعكرونة بالجبنة بأسهل الطرق، وأشهى مذاق عبر إتباع الخطوات التالية.

المقادير

• نصف كيلو معكرونة.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الطحين.
• كوب من جبنة شيدر.
• كوب من جبن موزاريلا.
• كوبان من الحليب.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• 1. اسلقي المعكرونة وضعيها جاهزة جانبا.
  2. في وعاء على النار ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين والفلفل والملح.
  3. قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
  4. عند غليان المزيج أضيفي المعكرونة وحركي جيدا.
  5. ضعي الطعام في صينية الفرن ورشي عليها الجبن.
  6. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

3- عرايس اللحمة

وكإجابة على تساؤل ماذا اطبخ على الغداء؟ نقدم لك مقادير وطريقة تحضير عرايس اللحمة اللذيذة والمناسبة لأن تكون طبق رئيسي على الغداء، نظرا لطعمها الشهي وقيمتها الغذائية.

المقادير

• بصلة مفرومة ناعمة.
• حبة طماطم مفروم.
• نصف كيلو من اللحم الناعم.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل اسود.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الشطة.

طريقة التحضير

• 1. في وعاء مناسب نخلط اللحم مع البصل والطماطم.
  2. نضيف الملح والفلفل والشطة ونخلط جيدا.
  3. ندهن الخبز بزيت الزيتون ونضع حشوة اللحم.
  4. نصف العرايس في صينية الفرن.
  5. نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقا.
  6. تقدم العرايس ساخنة.

4- الأرز بالخضار

أن كنتي تتساءلين ماذا اطبخ على الغداء؟ نقدم لك طبق الأرز بالخضار، وهو طبق صحي غني بالفيتامينات لاحتوائه على كثير من الخضار.

المقادير

• كوبان من أرز بسمتي.
• بصلة مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم.
• كوب جزر مقطع.
• كوب كوسا مقطعة.
• كوب بطاطا مقطعة.
• كوب فلفل ألوان.
• كوب شرائح من الجبن.
• كوب من الطماطم المقطعة.
• مكعبان من مرقة الدجاج.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة زيت نباتي.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة

1. 1. انقعي الأرز نصف ساعة بالماء.
   2. في وعاء على النار ضعي الزيت والبصلة المفرومة واتركيها حتى تحمر.
   3. أضيفي الثوم وقلبي جيدا.
   4. نضيف الجزر ونقلب جيدا.
   5. نضيف الكوسا والبطاطا ونقلب جيدا.
   6. ثم أنزلي الفلفل والطماطم ومكعب مرقة الدجاج.
   7. رشي الفلفل والملح وأضيفي الماء واتركي الوعاء حتى يغلي وينضج.

•  شاهد: طريقة عمل الأرز البسمتي الأبيض 

5- شيش طاووق

ولتحضير طبق الشيش طاووق اللذيذ الذي يصلح لأن يكون إجابة لسؤالك ماذا اطبخ على الغداء؟، تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير.

المقادير

• كيلو صدور دجاج مقطعة.
• حبة من الطماطم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• 7 فصوص ثوم.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقة من الخل.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كزبرة جافة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات الشيش طاووق.

طريقة التحضير

• 1. نضع البصل والطماطم والفلفل والثوم في الخلاط الكهربائي.
  2. نصفي التتبيلة بعد الحصول عليها سائلة في الخلاط.
  3. نضيف الكاتشاب والخل والليمون الحامض والزبادي والفلفل الأسود والملح والكزبرة والبهارات ونخلط جيدا حتى تتجانس المواد جميعها.
  4. نضع التتبيلة فوق شرحات الدجاج ونتركها في البراد.
  5. نشكل الشيش طاووق بالأسياخ ونشويه جيدا.

6- بيتزا

إلى كل من تتساءل ماذا اطبخ على الغداء؟، اليكي طبق البيتزا الشهي الذي نال حب الكبير قبل الصغير، سنتعرف معا على المقادير والمكونات.

المقادير

• كيلو من الطحين متعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب زبادي.
• فلفل أخضر.
• طماطم.
• بابريكا ملعقة صغيرة.
• علبة مرتديلا.
• فطر.
• جبن.
• كوب زيتون أسود.

الطريقة

• 1. ننخل الطحين ونضيف إليه السكر والزبادي والخميرة والزيت.
  2. أضيفي الماء الدافئ واخلطي جيدا حتى تتشكل العجينة.
  3. اتركي العجينة جانبا حتى تختمر.
  4. ولتحضير الصلصة نضع البصل والطماطم والبابريكا والملح والفلفل الأسود بالخلاط.
  5. نضع العجينة ونرصها في صينية الفرن.
  6. نضيف الصلصة فوقها برفق.
  7. نضع المرتديلا بعد برشها.
  8. نضيف حبات الزيتون الأسود المقطع شرائح صغيرة.
  9. نضع الجبنة المبشورة فوقها وندخل الصينية إلى الفرن.

وفي الختام وضعت بين أيديكم أكثر من إجابة على تساؤل ماذا أطبخ على الغداء؟، أتمنى أن تجدوا ضمن هذا المقال كل ما تحتاجونه، ننتظر تعليقاتكم.