طريقة عمل معكرونة فوتشيني اللذيذة
المعكرونة فوتشيني من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وهي وجبة غداء متكاملة لاحتوائها على البروتين والخضار وبعض العناصر الأخرى الهامة لصحة الجسم.
وهي من الأكلات التي يحبها الكبار والأطفال ويقومون بتناولها في المطاعم بأسعار مرتفعة ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل معكرونة فوتشيني في البيت بكل سهولة فتابعونا.
معكرونة فوتشيني
إذا أردت تحضير معكرونة فوتشيني بطعم أحلى من المطاعم يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 200 جرام معكرونة فوتشيني.
- 450 جرام صدور دجاج مقطعة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود.
- 4 ملاعق صغيرة ونصف دقيق.
- كوب ونصف كريمة.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ربع كوب سبانخ مفرومة.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن نقوم بسلق المكرونة من خلال وضع قدر على النار به كمية مناسبة من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح.
- وعندما يغلي نضيف المكرونة ونسلقها على حسب التعليمات المدونة على الكيس ثم تصفي وتوضع جانبا.
- بعد ذلك نذوب الزبدة في مقلاة على النار ونضيف البصل ونشوح حتى يذبل ثم نضع الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضع صدور الدجاج على خليط البصل والثوم ونقلب حتى يتغير لونها ونضيف أيضا الملح والفلفل الأسود.
- يضاف الدقيق أيضا عندما تبدأ صدور الدجاج بالنضج ثم نضع الكريمة مع السبانخ ونترك المكونات تغلي وتتجانس مع بعض.
- بعد مرور 10 دقائق نضيف الجبنة المبشورة ثم المكرونة ونقلب المكونات مع بعض لعدة دقائق ثم تقدم وهي ساخنة وعلى الوجه رشة من البقدونس المفروم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل معكرونة فوتشيني بالدجاج والخضار
هذه الأكلة وجبة غداء متكاملة وصحية للكبار والأطفال ويمكنك عملها في البيت بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- باكيت معكرونة فوتشيني.
- 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 أكواب كريمة حامضة.
- كوب كريمة سائلة.
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- حبة متوسطة فلفل أحمر مقطع شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطع شرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- 2 حبة متوسطة من الجزر المقطع شرائح.
- 3 فصوص ثوم مقطع شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 10 حبات مشروم مقطع.
- 2 حبة بصل مقطع شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة أوريغانو.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
شاهد:طريقة عمل لحمة الراس وسر نجاحها
شاهد:طريقة عمل القرنبيط المظبوطة
طريقة التحضير:
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار ونضيف الدجاج ونشوح من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك نضيف شرائح البصل مع الثوم وأيضا الجزر والمشروم والفلفل الألوان ونتبل الخضروات بالملح والفلفل الأسود.
- نقوم بوضع 8 أكواب من الماء في قدر ويرفع على النار مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من الزيت ويترك الخليط على النار حتى الغليان.
- ثم نصب المعكرونة في هذا الماء ونتركها حتى تنضج مع التقليب لعدة مرات ثم تصفي ونتركها جانبا نرفع وعاء أخر على النار.
- ونضيف بداخله الكريمة العادية مع الحامضة والجبنة ونقلب على نار متوسطة حتى تسخن المكونات بدون غليان.
- نضيف الثوم البودرة والأرويغانو والملح والفلفل الأسود أو الأبيض على خليط الكريمة ونقلب لحين الحصول على صلصة ناعمة.
- نضيف المعكرونة فوتشيني المسلوقة على خليط الدجاج والخضار ونقلب المكونات مع بعض ثم نضعها في طبق التقديم.
- وعلى الوجه كمية مناسبة من الصوص الأبيض ونزيين برشة من الجبنة البارميزان مع رشة بقدونس وبالهنا والشفا.
معكرونة فوتشيني على الطريقة الإيطالية
الفوتشيني من الأكلات التي نالت شهرة واسعة في الأونة الأخيرة ويمكنك تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- عبوة مكرونة فوتشيني.
- صدر دجاجة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات إيطالية.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- كوب مشروم مقطع.
- 3 أكواب كريمة طبخ.
- ربع كوب جبنة بارميزان.
- بصل أخضر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أولا نسلق المكرونة بالطريقة العادية داخل وعاء به ماء مغلي وملح وملعقة من الزيت ثم نضعها جانبا ونبدأ بتحضير باقي المكونات.
- في مقلاة عميقة نضع ملعقة من الزيت وعندما يسخن نضيف صدور الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لونها وتنضج.
- بعد ذلك نضيف البهارات الإيطالية مع الثوم البودرة والكريمة ثم المشروم ونترك المكونات على نار منخفضة حتى تغلي.
- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعض حتى تختلط جيدا ثم توضع في طبق التقديم وعلى الوجه رشة جبنة بارميزان وبصل أخضر مقطع وبالهنا والشفا.
فوائد تناول معكرونة فوتشيني
تحتوي هذه الأكلة على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل القيام بالمهام اليومية.
وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم فوائدها:
- تحتوي هذه الأكلة على 357 سعرة حرارية وتساعد على المد الجسم بالطاقة وتعطي شعور بالدفء.
- يوجد بها نسبة عالية من البروتين اللازم بناء العضلات وهو يحافظ أيضا على صحة القلب.
- تحتوي على ألياف غذائية وبالتالي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويوجد بها أيضا الحديد والكالسيوم.
