اهم اضرار الكركم مع الحليب
سنتعرف سوياً ضمن هذا المقال على اضرار الكركم مع الحليب، فكثير من الناس يسمعون بخليط أو مزيج الكركم مع الحليب ويسألون عن فوائده وكذلك عن اضرار الكركم مع الحليب.
اهم اضرار الكركم مع الحليب
من منا لا يعرف الكركم فهو معروف للجميع وبمعظم مطابخ الدول الآسيوية، حيث أنه يتميز بطعمه المميز ولونه الجميل وفوائده الكثيرة، وهو من المواد الغنية بالكثير من المعادن والفيتامينات والعديد من البروتينات.
وكذلك الحليب كلنا يعرف فوائده وأهمية تناوله للكبار والصغار، وغناه بالكثير من القيم الغذائية العالية الضرورية والهامة لصحة الجسم، وبالذات احتوائه على الكلس الهام لبناء وللمحافظة على العظام والأسنان.
أما مشروب الكركم والزنجبيل معاً فهل يبقى له الفوائد نفسها، أم لا، وهذا ما نفرد له الأسطر القليلة القادمة، فخبراء التغذية كما أن يذكرون فوائد الكركم مع الحليب كذلك يحذرون من اضرار الكركم مع الحليب ومنها:
1- حدوث آلام في المعدة
قد يعاني البعض من بعض الاضطرابات في المعدة عند استخدام الكركم بكمية كبيرة، وذلك بسبب مادة الكركمين، فزيادة استهلاكها بالجسم يزيد من احتمالية الإصابة بالاضطرابات الهضمية.
فقط يعاني بعض الأشخاص من تقلصات شديدة في المعدة، وحدوث إسهال أحياناً، غثيان في بعض الأحيان، ولوحظ هذه الأعراض عند استهلاك داخل الجسم مابين 1/2 إلى 12 غ من مادة الكركمين النقي.
ونود الإشارة إلى أن الكركم لا يحتوي على الكركمين لوحده، فالكركم المطحون يحتوي على 3% من مادة الكركمين النقي فقط، وبالتالي لاستهلاك 1/2 غرام كركمين يجب استهلاك مايقارب 17 غ من الكركم.2
2- الحساسية
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لبعض مكونات الطعام مثل الحساسية لفول الصويا، أو المكسرات، فيجب عليهم تجنب استخدام الكركم مع الحليب الجاهز.
كون خليط الكركم مع الحليب الجاهز يصنع في هذه الحالة بأنواع أخرى من الحليب كحليب النباتات كحليب اللوز، أو حليب الكاجو، حليب الصويا، والتي تسبب حساسية للبعض.
- تناول خليط الكركم مع الحليب بكثرة يؤدي إلى مشاكل بالكبد.
- يؤدي في بعض الأحيان تناول الحليب مع الكركم لتشكل حصيات في المرارة.
- يسبب في بعض الأحيان مشروب الكركم مع الحليب بخفض معدلات الخصوبة عند الرجال.
- في بعض الحالات هذا المشروب يسبب الغثيان، الإمساك، الإسهال، وحدث بعض الخلل في المعدة.
- يؤدي أحياناً لحدوث بعض التقلصات بالرحم.
- يؤدي لخفض نسبة انتصاص الحديد ضمن الجسم، وهذا يؤدي للتعرض لمشكلة الإنيميا.
- يؤدي بحالات معينة لحساسية في الجلد، وتظهر على شكل تهيج وحكة في الجلد.
- التقليل من جودة الجهاز التناسلي للرجال والنساء في حالات ما.
- خفض نسبة السكر بالدم بشكل مفاجئ، وبالأخص لدى الحوامل، وبذلك في حالات الإفراط في تناول خليط الكركم والحليب.
- حدوث تهيج بالقولون، في حال الإفراط بتناول الخليط.
اهم فوائد الكركم مع الحليب
وبعد أن تحدثنا عن اضرار الكركم مع الحليب، دعونا نستعرض الآن بعض فوائد الكركم مع الحليب الصحية الكثيرة، ويجدر بنا الإشارة إلا أن هذه الفوائد بحاجة لكثير من الدراسات لتأكيدها، ونذكر منها:
1- مصدر غني بمضادت الأكسدة
حيث يعد مشروب الركركم مع الحليب من أكثر المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، وهي تساعد في تقليل احتمالية تعرض خلايا الجسم للتلف.
2- يقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب
يساعد هذا الشمروب في الحفاظ على صحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة به.
3- يعزز صحة الجهاز المناعي
يستخدم مشروب الكركم مع الحليب للتخفيف من أعراض الأمراض الموسمية المعروفة للجميع مثل: الرشح، نزلات البرد، الإنفلونزا، لاحتوائه على مادة الكركمين، المضادة للبكتريا، والفطريات والفيروسات.
4- يخفف من التهاب المفاصل
يعتبر هذا المشروب من مضادات الالتهاب القوية، التي تساعد في التقليل من آلام المفاصل، والتهابات المفاصل المزمنة.
شاهد: أضرار الكمون
تحضير الكركم مع الحليب
يمكننا تحضير مشروب الكركم مع الزنجبيل باتباع الخطوات التالية، مع الإشارة إلا أن المقادير التي ستذكر تمثل حصة واحدة أي مايعادل كوب واحد فقط من الحليب مع الكركم، أي بقدار 200مل.
المقادير
- 1/2 كوب حليب.
- قطعة واحدة زنجبيل مبروش، أو يمكن استبدالها ب 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة قرفة ناعمة.
- رشة فلفل أسود ناعم.
- ملعقة صغيرة عسل، أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات مع بعضها لنحصل على مكونات متجانسة.
- نسخن الحليب ونتركه ليغلي ثم لتخف حرارته، ونتركه على نار هادئة مدة 10 د.
- نصفي المشروب بمصفاة ناعمة، لإزالة أية شوائب.
- نزين المشروب بقليل من القرفة، وبالصحة والعافية.
تحدثنا في هذه الأسطر القليلة القادمة عن اضرار الكركم مع الحليب، وأفردنا جانب كبير للتحدث عن فوائد الكركم مع الحليب وطريقة تحضير خليط الكركم مع الحليب، ومن هم الأشخاص الذين لا يفضل استخدامهم لهذا المشروب والكثيرمن المعلومات.
فإذا كنت تبحث عن اضرار الكركم مع الحليب، أو تسأل عن فوائد هذا المشروب أو الزيج فعليك أن تقرأ بتعمن هذا المقال، وننتظر رأيك في التعليقات.
