اهم فوائد الفجل الأحمر وقيمته الغذائية
فوائد الفجل الأحمر، فالفجل من الخضروات الجذرية الصليبية، ويعد من الخضروات سهلة النمو والتخزين والطهي، ولها نكهة مقرمشة ويختلف شكلها من قصير، ومستدير إلى طويل وضيق، ويمكن أن تؤكل كاملة.
بما في ذلك أوراق الفجل الطازجة أو المسلوقة أو المخللة، ويستخدم الفجل كغذاء ودواء وعلاج منذ العصور القديمة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي فوائد الفجل الأحمر للوقاية من الأمراض.
اهم فوائد الفجل الاحمر
من فوائد الفجل الأحمر مايلي:
- يدعم صحة القلب
الفجل الأحمر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض الخطيرة لأنها تعزز صحة الأوعية الدموية، وتمنع تصلب الشرايين وتساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تحسين الهضم
يساعد الفجل الأحمر على التخلص من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم السليم للطعام، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تدعم حركة الأمعاء وتزيل الإمساك.
- تنظيم ضغط الدم
يساعد الفجل الأحمر على خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على العديد من المعادن المهمة، وخاصة البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم بشكل كبير لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي
يعتبر الفجل الأحمر فعالاً ضد نزلات البرد والأنفلونزا وما يصاحبها من أعراض خاصة السعال وذلك بفضل احتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتلف الجهاز التنفسي وتحمي من التهاب الشعب الهوائية.
القيمة الغذائية للفجل
الفجل منخفض السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للفجل هي أنه يحتوي على:
- كربوهيدرات وألياف ودهون وبروتينات.
- نوعًا من الفيتامينات مثل الثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنياسين (فيتامين ب 3) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك وفيتامين سي.
- معادن كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
فوائد الفجل للتخسيس
يوجد بعض من فوائد الفجل الأحمر للتخسيس حيث أنه:
- يساعد الفجل على التخلص من الوزن الزائد ويعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، مع مراعاة:
- لقيمة منخفضة من السعرات الحرارية.
- لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف والماء مما يوفر إحساسًا سريعًا بالشبع.
- منخفض الكربوهيدرات والدهون.
فوائد الفجل الأحمر للسكري
تعتبر إضافة الفجل إلى نظام غذائي لمرضى السكر أمرًا رائعًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتعود فوائد الفجل الأحمر والأبيض في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
لانه يحتوى على هذه العناصر العذائية:
- يحتوي على جليكوسيدات وأيزوثيوسيانات، والتي قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يدعم إنتاج الأديبونكتين، وهو هرمون تساعد مستوياته العالية في الحماية من مقاومة الأنسولين.
- يحتوي على أنزيم Q10، وهو مضاد للأكسدة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- غني بالألياف ومضادات الأكسدة.
- لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم؛ لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
شاهد:اهم فوائد العنزروت وطريقة استخدامه
فوائد الفجل الاحمر للعقم
سأل الكثير من الناس عن فوائد الفجل الأحمر للعقم والإجابة هي أن الفجل يلعب دورًا مهمًا في علاج العقم عند الذكور والإناث من خلال تحسين الخصوبة.
نظرًا لغناه بالعناصر الغذائية الضرورية لإنتاج حيوانات منوية قوية، كما أنه يلعب دورًا غير مباشر في علاج العقم، خاصة عند النساء.
فإن فوائد الفجل لكل من الرجال والنساء ترجع إلى الأسباب التالية:
- غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من الآثار الضارة للجذور الحرة على الخلايا، بما في ذلك الحيوانات المنوية والبويضات.
- فيتامين ج مهم لدعم المرحلة الأصفرية من الدورة الشهرية.
- حمض الفوليك عنصر غذائي مهم للصحة العامة والخصوبة.
- المنغنيز معدن يساعد في تكوين الهرمونات الجنسية.
- إنقاص الوزن يؤثر بشكل غير مباشر على الخصوبة.
فوائد الفجل الاحمر للبشرة
تساعد فوائد الفجل الاحمر للبشرة على:
- ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف خاصة في درجات حرارة الهواء المرتفعة؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وفيتامين ج والفوسفور والزنك وبعض أنواع فيتامينات ب.
- وتجدر الإشارة إلى أن الفجل المطحون منظف جيد للوجه عند استخدامه كقناع ويساعد أيضًا في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الجلد الجاف والطفح الجلدي والتشققات، لخصائصه المطهرة، وكذلك لعلاج البلاجرا، لاحتوائه على النياسين.
فوائد الفجل الاحمر للشعر
- يعد الحد من قشرة الرأس وزيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر وتقوية بصيلات الشعر ومنع تساقط الشعر من بعض فوائد الفجل الأحمر للشعر عند استخدامه موضعياً.
فوائد الفجل الأحمر للكلي
يوجد العديد من فوائد الفجل الأحمر للكلي وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
- يحتوي الفجل على مواد طبيعية مُدرّة للبول ومواد مطهرة، لذلك يُعتقد أن من فوائد الفجل الأحمر والأبيض تخفيف أعراض أمراض الكلى والمسالك البولية، حيث يساعد شرب عصيره على تقليل الالتهاب ويخفف من الإحساس بالحرقان عند التبول.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يزيد إفراز أكسالات الكالسيوم في البول وبالتالي قد يقلل من تراكم المعادن ويساعد في علاج حصوات الكلى، ولكنه يتطلب استشارة طبية مسبقة.
