فوائد وأضرار
أهم أضرار الكافيار على الجسم
أضرار الكافيار يحتوي على الكثير من الصوديوم، وقد يهدد الأشخاص المصابون بأمراض القلب المختلفة حياتهم بعد تناوله.
لذلك يجب تناوله باعتدال خلال النهار. قد يكون تناول الكافيار خطرًا على من يعانون من الكوليسترول لاحتوائه على مستويات عالية من الكوليسترول.
ولذلك يجب توخي الحذر عند تناوله وعدم تناول كميات كبيرة منه، قد يعاني بعض الأشخاص من بعض الآثار الجانبية بعد تناول الكافيار، بما في ذلك الغثيان والانتفاخ أو الإمساك والتشنج المعوي.
أضرار الكافيار
يتواجد الكثير من أضرار الكافيار فمنها كالتالي:
- سعرات حرارية: يحتوي الكافيار على 264 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وفي حين أن ارتفاع السعرات الحرارية يعد خيارًا جيدًا لمن يحاول زيادة الوزن، إلا أنه ليس خيارًا جيدًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، خاصة عند تناول كميات كبيرة.
- البوتاسيوم: يحتوي الكافيار على نسبة عالية من البوتاسيوم، وبما أن بعض المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أو الذين يتناولون أدوية معينة يجب أن يحدوا من كمية البوتاسيوم في طعامهم، فإن الكافيار ليس خيارًا جيدًا لهؤلاء المرضى.
- صوديوم: الخطر الرئيسي للكافيار هو محتواه العالي من الصوديوم، والذي يصل إلى 1500 مجم لكل 100 جرام من الكافيار.
- يؤدي الصوديوم الزائد إلى تراكم السوائل في الجسم وزيادة حجم الدم، وهذا بدوره يتطلب من القلب أن يعمل بكفاءة ويزيد الضغط على جدران الأوعية الدموية.
- فيتامين أ: يحتوي الكافيار على نسبة عالية من فيتامين أ مما يشكل مخاطر عند تناوله بكميات كبيرة وقد يسبب ذلك بحالة خطيرة بسبب فيتامين أ.
- الكوليسترول: قد يكون الاستهلاك للكافيار غير صحي لأنه يزيد في نسبة الكوليسترول الضار حوالي 85 جرام وقد يوفر 407 مليجرام من الكولسترول، هكذا يكون ضعف الكمية اليومية.
- البيورينات: يحتوي الكافيار على نسبة عالية من البيورينات، وهذا يمثل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من النقرس أو المعرضين لخطر الإصابة به.
الأشخاص الأكثر عرضة من أضرار الكافيار
يكون بعض الأشخاص قد يتعرضوا من أضرار الكافيار وهما:
- الأشخاص الذي لديهم ارتفاع بضغط الدم ولديهم أمراض بالقلب وقصور الكلى.
- الحوامل.
- الأطفال.
- الأشخاص المهددين بإصابة النقرس.
- الأشخاص الذين يكون لديهم أعراض ارتفاع دهنيات الدم (Hyperlipidemia).
- أصحاب الوزن الزائد.
- المدخنون.
- الأشخاص الذين يتناولون بعض أنواع الأدوية، مثل: دواء الأورليستات (Orlistat) لإنقاص الوزن، ومشتقات فيتامين أ ك الروتينويدات (Retinoids) المستخدمة في علاج حب الشباب ومشكلات البشرة.
شاهد:اهم فوائد المكاديميا للجسم
شاهد:فوائد الطين المغربي للبشرة والشعر
أضرار الكافيار على الحامل
يتواجد العديد من أضرار الكافيار على الحامل منها كالآتي:
- الكثير من الأقوال قالوا أن المأكولات البحرية بشكل عام والكافيار بشكل خاص تحتوي على كميات من الزئبق.
- التي يمكن أن تسبب مخاطر محتملة على الجنين نظرا لحساسية الأجنة والحوامل للزئبق
- إلا أن الدراسات الحديثة أثبتت أن مستوى الزئبق في الكافيار لا يعتبر خطرا بشكل عام على المرأة الحامل والجنين.
- بل أن الفوائد التي يقدمها الكافيار والمأكولات البحرية المرأة الحامل تتجاوز بكثير المخاطر المحتملة.
- تطور سرطان البروستاتا: قامت بعض الدراسات القديمة التي لم يتم تأكيدها حتى الأن إلى أن تناول الكافيار قد يساعد في تطور سرطان البروستاتا، ولكن لا تتوفر إجابات دقيقة حتى يومنا هذا عن وجود صلة بينهما.
- مخاطر على الجنين: يكون نسبة أضرار الكافيار لديه زيادة في نسبة الزئبق الذي يتواجد بالجسم وتؤثر بحد كبير على الجهاز العصبي لدى الجنين.
أضرار الكافيار للنساء
يتواجد الكثير من أضرار الكافيار التي قد تضر النساء فمنها ما يلي:
- الكافيار يكون غني بالسعرة الحرارية وقد يسبب السمنة أيضًا.
- يؤدي الصوديوم الموجود في الكافيار إلى ارتفاع ضغط الدم.
- الكافيار لا يسمح أبدًا لمرضى القلب أو الأشخاص الذين يعانون من النقرس.
- من أضرار تناول الكافيار زيادة الدهون في الجسم.
- كما أنه غير مناسب أبدًا للحوامل والنساء الذي يقوموا بالرضاعة.
- تلك الأعراض التي قمنا بكرها تؤكد لك عندما تقوم بإفراط في تناول الكافيار، لذلك ننصحك أن تقوم بزيارة طبيبك أولًا المختص لمعرفة كيفية تناوله، وكم النسبة التي تحصل عليها.
أضرار أخرى للكافيار
يتواجد بعض أضرار الكافيار أخرى فمنها كالاتي:
- قد يحتوي الكافيار على معدل كبير من الكوليسترول، لذلك يجب عليك كل الحرص وعدم المبالغة به وخاصة الأشخاص الذين لديهم مرض القلب.
- يتسبب الإفراط في تناول الكافيار في تسمم المرأة الحامل لاحتوائه على الزئبق، والأفضل عليك استشارة من طبيبك المختص قبل أن تأخذه.
- تحتوي بعض أنواع الكافيار على نسبة كبيرة من الكادميوم والزنك التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
- تناول الكافيار يمكن أن يسبب الحساسية وخاصة للأطفال الذين تكون أعراضهم طفح جلدي وحكة وكذلك ضيق في التنفس، لذلك يجب الامتناع عن تناوله إذا لاحظت ذلك.
- يحتوي الكافيار على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- لذلك الأفضل أن تقوم بتقليل من تناوله لكي تتفادى من أي حدوث أو أضرار صحية به.
- يكون به القيمة الغذائية عالية هكذا يجب الحرب في تناوله وبالأخص الأشخاص الذي لديهم الأمراض المزمنة.
