اهم فوائد البطاطا المشوية وقيمها الغذائية
اهم فوائد البطاطا المشوية.فوائد البطاطا المشوية متعددة فمن الممكن أن تستخدم كمصدر من المصادر الغذائية نظرًا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية،
فهي من المكونات الغذائية المشبعة التي تتسم بتوفر العناصر النشوية فيها، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى، وفيما يلي المزيد حول فوائدها بالتفصيل.
اهم فوائد البطاطا المشوية للصحة
من أهم فوائد البطاطا المشوية ما يلي:
- تعتبر من المكونات الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، فهي محتوية على ألياف تسهل من عملية الهضم.
- من الأغذية التي تمد الجسم بالسكريات والفيتامينات المفيدة للنمو.
- مفيدة لكل من يعاني من مشكلات بسبب القولون العصبي.
- تعزز من نمو أنواع البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، لأن مكون النشا فيها يتحول بالأمعاء إلى أحماض من النوع الدهني قصيرة السلسة، مثل أحماض البيوتيرات، وهي من المكونات الغذائية المفضلة للبكتيريا النافعة.
- تخفف من أعراض الالتهابات في الجس وأبرزها أعراض الالتهاب التقرحي للقولون، وتخفف من الإصابة بالتهابات الرتج، والالتهابات الأمعاء.
أهمية البطاطا المشوية لمرضى السكر
الكثير من الفوائد يمكن أن تمنحها البطاطا حينما يتم تحضيرها بطريقة الشوي ويتناولها مريض السكري، وتتمثل تلك الفوائد في الآتي:
- تؤثر على مستوى سكر الدم، حيث أنها محتوية على عنصر هام من عناصرها الغذائية وهو النشا المقاوم، حيث أن الجسم لا يكون قادر على هضمه.
- الألياف الموجودة في البطاطا مشوية من أهم المكونات التي تدعم الهضم، وفي نفس الوقت لا تتسبب في أي اضطراب في مستوى السكر في الدم.
- يخفض النشا المقاوم من حساسية الإنسولين، ويعمل على تخفيض المؤشر الجلايسيمي.
- تحتوي البطاطا المشوية على مادة عنصر البوتاسيوم الموجودة بوفرة، والتي لها دور في ضبط السكر والمؤشر الجلايسيمي في مجرى دم مريض السكر.
هل تفيد البطاطا المشوية في الحمية الغذائية ؟
نعم، تناول البطاطا المشوية أثناء الحمية الغذائية مفيد، حيث أنها تسهم في مساعدة الجسم على حرق الدهون، وأهم فوائدها للرجيم ما يلي:
- من الوصفات الغذائية المشبعة، فمن الممكن تناول البطاطا المشوية ما بين الوجبات، أو ضمن مكونات وجبة الغذاء.
- يتثبط عمل هرمون الجوع وهو كوليسيستوكينين، وبالتالي يقل شعور الإنسان بالجوع.
- تناولها بالقدر المسموح فقط وفي إطار النظام الغذائي اليومي، وهذا ما يساعد في إنقاص الوزن.
فوائد تناول الحوامل للبطاطا المشوية
بالحديث حول فوائد البطاطا المشوية نجد أن محتواها من القيم والعناصر الغذائية مهم للغاية بالنسبة للسيدات الحوامل، وتتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- تعد من أهم الأغذية التي ينصح بتناولها، ويوصي بها الأطباء لكونها محتوية على نسبة الألياف التي تحسن الهضم، وتقي من التعرض للإمساك.
- غنية بالمعادن المفيدة والفيتامينات المفيدة لصحة الحامل ونمو الجنن.
- تخفف من أعراض حرقة المعدة والحموضة.
- من أهم الأغذية المحتوية على نسبة من حامض الفوليك، وهو من العناصر الغذائية المهمة لصحة الحامل، وذات أهمية في التطور العصبي، ونمو خلايا الدماغ للجنين.
- لا بد وأن تحرص المرأة الحامل على تناول الأنواع الجيدة منها بدون إضافات كثيرة، فضلًا عن وجوب خلوها من أي عفن، أو بقع خضراء قد تكون مسببة للكثير من المشكلات الصحية.
شاهد:ما هى فوائد الشوفان مع الحليب ؟
شاهد:ما هى فوائد التفاح الاحمر ؟
فوائد البطاطا المشوية للشعر
من فوائد البطاطا المشوية للشعر ما يجعل هناك إقبال على تناولها؛ إذ أنها من الممكن أن تعمل على تحقيق الآتي لصحة الشعر:
- محتوية على الفيتامين أ، الذي يعمل على تعزيز نمو الشعر.
- تقوية خصلة الشعر، والحفاظ على معدل نمو ثابت لها.
- من أنواع الأغذية التي تساعد في ترطيب خصلات الشعر، ومنع تعرضها لمشكلة الجفاف.
- تعالج تساقط الشعر، كما أن تناوله بانتظام يعمل على حماية الشعر من التقصف.
- من المكونات الغذائية التي تقاوم الصلع، كما أنها تقاوم التعرض السريع والمبكر للشيب.
- تحتوي البطاطا المشوية على مادة أوميجا 3 الدهنية، وبالتالي تعمل على ترطيب الشعر وزيادة مستوى لمعانه.
- الالتزام بتناول كمية مناسبة من البطاطا على مدار الأسبوع له دور في تحسين مظهر الشعر.
أهم العناصر الغذائية في البطاطا المشوية
ترجع فوائد البطاطا المشوية إلى توفر الكثير من العناصر الغذائية بنسب جيدة، وعن القيمة الغذائية للبطاطا المشوية نذكر التقرير الآتي:
- مقدار السعرات الحرارية الموجودة فيها يصل إلى 93 سعر حراري.
- نسبة الكربوهيدرات تصل حتى 21 جم.
- تصل نسبة الألياف إلى 2.2 جم.
- تحتوي البطاطا على السكر بمقدار 1 جم.
- نسبة البروتين تصل إلى 2 جم.
- نسبة الدهون تصل لـ 1 جم.
- تحتوي على عنصر البوتاسيوم بمقدار 353 مل جم.
- محتواها من الصوديوم يصل إلى 10 ملغ.
- نسبة فيتامين سي تصل إلى 16% من القيمة الموصى بها بشكل يومي.
- نسبة الحديد قدرها 6% من القيمة والاحتياج اليومي لجسم الإنسان.
تعتبر فوائد البطاطا المشوية أهم ما يدعو الكثير منا إلى تناولها، فعلى الرغم من تعدد الوصفات التي يمكن بها تحضير البطاطا،
إلا أن تحضيرها عن طريق الشواء يجعلها تحتفظ بشكل أكبر بمختلف العناصر الغذائية الموجودة فيها، وهو ما يعمل على تعزيز صحة جسم الإنسان، ويسهم في علاج الكثير من الاضطراب، وتخفيف حدة بعض الأعراض المرضية.
