اهم فوائد البصل الأخضر للصحة

وتمتد فوائد البصل الأخضر إلى ما هو أبعد من ذلك وفي العديد من المطابخ حول العالم،  حيث يعد البصل الأخضر خضروات شائعة موطنها آسيا.

وتقدر بمحتوياتها الغذائية العالية ونكهتها اللاذعة و سنتعرف على استخدامات البصل الأخضر وقيمته الغذائية والضرر المحتمل من البصل الأخضر.

اهم فوائد البصل الأخضر

فيما يلي المزايا الرئيسية للبصل التي ستحدث عن فوائد البصل الأخضر:

• يخفض الوزن الزائد.

نظرًا لانخفاض السعرات الحرارية وارتفاع الألياف الغذائية، يعد البصل الأخضر أحد أفضل أنواع الخضروات لفقدان الوزن حيث تجعلك ألياف الطعام تشعر بالشبع لفترة أطول وتقليل عدد الوجبات المستهلكة بالبقاء لفترة أطول.

يساعد على وقف انتشار الخلايا السرطانية واحدة من أهم المزايا الصحية للبصل الأخضر هي قدرتها على إيقاف نمو بعض الأورام تمامًا وتقليل تكرار انتشار الخلايا السرطانية،

وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون علاوة على ذلك، ثبت أن تناول البصل الأخضر يقلل بشكل كبير من خطر إصابة الرجال بسرطان البروستاتا.

• تسريع تجلط الدم.

نصف كوب من البصل الأخضر يمكن أن يعطي الجسم كل فيتامين K الذي يحتاجه كل يوم لأنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين وأحد أهم الفيتامينات، فيتامين ك، يساعد على تخثر الدم على وجه الخصوص، مما يمنع الخطر وإلى جانب مزاياه الصحية العديدة الدم والشرايين، والنزيف عند التعرض للجروح.

• صحة الجهاز الهضمي الجيدة.

فوائد البصل الأخضر بما في ذلك تعزيز صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف الغذائية، وهو ما يُعرف بما يلي تشجيع صحة الأمعاء الجيدة والمساعدة في الهضم وتجنب الإمساك وزيادة المناعة الجسدية والفلافونويد والانثوسيانين،

وهما مركبان نباتيان طبيعيان يعملان كمضادات أكسدة طبيعية و يقللان من خطر الإصابة بالسرطان، في البصل الأخضر.

• يحافظ على صحة العين.

فوائد البصل الأخضر كمصدر للكاروتينات بما في ذلك (اللوتين) و Zeaxanthin و Vitamin A، وكلها حيوية للحفاظ على صحة العين، يحسن البصل الأخضر صحة العين بشكل كبير.

فيما يلي يحافظ على رؤية واضحة وكما يوقف الضمور البقعي (التنكس البقعي) وعادة ما يكون الأفراد الذين لا يحصلون على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية أكثر عرضة للإصابة بالأمراض البصرية مثل العمى الليلي ومشاكل القرنية.

• يمنع هشاشة العظام.

من مزايا البصل الأخضر أنها تمنع هشاشة العظام و يعد البصل الأخضر مصدرًا رائعًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي تساعد على نمو وتقوية العظام،

مع تكون فيتامين سي وفيتامين ك هو الأكثر أهمية وقد ينتج هشاشة العظام أو الكسور عن أي نقص في المعادن أو الفيتامينات في الجسم، حيث يساعد فيتامين ج في إنتاج الكولاجين وصيانة خلايا الجسم.

بالإضافة إلى مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل واستخدامه للحفاظ على كثافة العظام، فإن فيتامين ك ضروري لتنظيم تخثر الدم ووظائف الجسم الرئيسية الأخرى.

شاهد:اهم فوائد قمر الدين للصحة

شاهد:اهم فوائد جنين القمح

• يحافظ على صحة القلب.

تتمثل إحدى مزايا البصل الأخضر في أنه يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول الخطيرة في الجسم.

ويُعتقد أن كل من فيتامين ج وفيتامين أ يمتلكان خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تمنع الجذور الحرة من إيذاء الأنسجة والخلايا المختلفة.

• خفض الكوليسترول.

البصل الأخضر غني بالفلافونويد، وهي مضادات أكسدة تخفض مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل تراكم الدهون في الجسم. كما أنها تحتوي على مركبات كبريتية تمنع الكبد من تخزين الدهون والكوليسترول.

• حالات القولون العصبي.

يوصى عادةً باعتماد نظام غذائي منخفض مما يساعد على تقليل أعراض الجهاز الهضمي و عادة ما يُحظر البصل التقليدي من هذا النظام الغذائي،

ولكن تشير بعض الأبحاث إلى أن الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر قد تكون منخفضة الفودماب وبالتالي فهي آمنة للأكل في حالات القولون تخفيف الأعراض ويحتوي هذا النوع من البصل على تركيز عالٍ من حمض الفوليك، وهو أحد أهم العناصر الغذائية.

• البصل الاخضر للضغط.

يمكن أن يكون البصل الأخضر والضغط مفيدًا من خلال إنتاج أكسيد النيتريك، تقلل مجموعة خضروات الأليوم من تصلب الشرايين وتخفض ضغط الدم في النهاية.

ويحتوي هذا النوع الخاص من البصل على الكيرسيتين، الذي يقلل من ضغط الدم عن طريق نقل الهوموسيستين، وهي مادة ضرورية لتقليل خطر العدوى والنوبات القلبية ويتم تضمين البوتاسيوم، والذي قد يساعد في تقليل ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم.

فوائد البصل الأخضر الإضافية للجسم

يساعد البصل الأخضر في ما يلي:

• علاج الوذمة في القدم.
• مكافحة العدوى من جميع الأنواع.
• فقر الدم.
• تعزيز صحة الحوامل.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

الخصائص الغذائية وفوائد البصل الأخضر هي التي تمنحه مزاياها مثل جميع الخضروات، فإن البصل الأخضر منخفض السعرات الحرارية وغني بمجموعة متنوعة من المركبات والمعادن.

و تستخدم الطرق التالية كل 100 جرام من البصل الأخضر:

• 27 سعرة حرارية من الطاقة.
• مغنيسيوم 16 ميكروغرام.
• كالسيوم 52 ميكروغرام.
• ألياف 8 غرام.
• بوتاسيوم 159 ميكروغرام.
• المعدن 51 ميكروغرام.
• 97 جرام بروتين.
• فيتامين ك3 ميكروغرام.
• فيتامين ك 200 ميكروغرام.
• 4 ميكروغرام من فيتامين سي.
• 15 ميكروغرام من المنغنيز.
• 25 ميكروغرام من الفوسفور.
• 15 ميكروغرام من الصوديوم.

اضرار البصل الأخضر

بعد التعرف على فوائد البصل الأخضر سنتعرف على اضراره وقبل البدء في دمج هذا الطعام الفائق في نظامك الغذائي، يجب أن تكون على دراية ببعض الضرر الذي يمكن أن يلحقه البصل الأخضر،

والذي يتضمن ما يلي:

• حالات قليلة لديها حساسية من البصل: ويمكن أن تشمل الأعراض الحكة والاحمرار والقيء.
• جلطة الدم: يجب ألا يستهلك البصل الأخضر من قبل أي شخص يستخدم مميعات الدم.

بالنهاية قد قمنا بعرض كافة التفاصيل والمعلومات عن فوائد البصل الأخضر واضرار البصل الأخضر والقيمة الغذائية للبصل الأخضر.