رجيم قرطاي واهم 5 فوائد
نظام رجيم قرطاي هو نظام غذائي تركي وسمى باسم عائلة الطبيبة القلب التي نشرت عنه في كتابها ومحاولات تطويرها له واسمها جانان قرطاي .
وقد انتشر هذا النظام سريعًا والتقى ترحيبًا عاليًا وأكثر من أي أنظمة سابقة فعدد كبير من المهتمين بمجال الصحة الجسدية اتبعوا هذا النظام وجدوا نتيجة مذهلة.
ما هو رجيم قرطاى التركى ؟
هو نظام لا يؤثر على مستويات السكرى في الدم (الجلوكوز في الدم) ويأكل من يتبع هذا النظام كل ما يحلو له ماعدا الكربوهيدرات والسكريات ولكن يمكنه تناول السمن البلدي والزبدة والمكرونات بأنواعها.
فتقوم آلية رجيم قرطاي في إنقاص الوزن على عدة أشياء أساسية منها:
- تناول كميات مرتفعة من الدهون.
- تكون الوجبتين كفاية على اليوم الواحد.
- خفض معدلات السكريات والنشويات.
- الإفطار يعد الوجبة الأساسية في اليوم ولا يمكن الاستغناء عنها.
المأكولات المسموح بها في رجيم قرطاي
- الفاكهة المجففة مع الانتباه الى مستوى السكر داخلها.
- الحليب.
- القهوة التركية.
- السلطة بالطبع والخضروات الكثيرة الغنية بالمياه.
- البرغل.
- البقوليات والأسماك واللحوم بأنواعها.
- الشاي والأعشاب.
- السمن الطبيعي والزبدة الصفراء وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- الدجاج والبيض.
- المكسرات بأنواعها.
مأكولات غير مسموح بها في نظام رجيم قرطاي
- المعلبات بشكل عام وأي أطعمة تحفظ خارج الثلاجة.
- زيت دوار الشمس والذرة.
- الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات العالية.
- الأطعمة المقلية.
- تجنب المعجنات في نظام رجيم قرطاي.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان للرجيم | 12 فائدة للشوفان
فوائد نظام رجيم قرطاي
- ينظم مستويات السكر في الدم ويحمى من مرض السكرى من الدرجة الثانية
- يمنح الإحساس بالحيوية والنشاط طول اليوم
- ينقى الجسم من السموم ويحمى من الأمراض السمنة مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب الخطيرة
- يساعد على التخلص من الدهوم الزائدة على الكبد
- وبالتالي ينقى البشرة ويعيد إليها نضارتها وحيويتها
الفرق بين القرطاى والكيتو
نظام الكيتو هو يطلق عليه الحمية الكيتونية وهو حمية عالية الدهون منخفضة السكريات والمبدأ الأساسي هو تقليل الكربوهيدرات الى نسبة ضئيلة جدًا وهي 5% واستبدالها بالدهون صحية وتستمد 70% من الدهون كما تشكل البروتينات نسبة 25% من المدخل اليومي لنظام الكيتو.
وهو يعمل على استبدال الجلوكوز بالكيتوسوز.
عيوب نظام الكيتو
- نقص العناصر الغذائية اللازمة للجسم إذ لم يتم اتباع النظام بشكل سليم وصحي وهذا في أي نظام يجب ان يرتاح عليه الجسم.
- الإصابة بما يسمى” انفلونزا الكيتو “هذه الحالة يشعر فيها من يطبق النظام رجيم الكيتو بهذه الاعراض بالغثيان والصداع والجوع والإعياء العام وهي حالة غير مستقرة.
مواجهة مشكلات في الجهاز الهضمي، خاصًة فيما يتعلق بعملية الإخراج وخاصة الأشخاص التي تعاني من القولون.
جدول رجيم قرطاي لمدة أسبوع
اليوم الأول
- الإفطار: 2 بيضة مقلية بالسمن البلدي أو الزبدة الصفراء جبن قريش مكسرات نية غير محمصة، خيار جرجير كوب شاي بحليب.
- الغذاء: لحم مشوي مع سلطة خضراء.
- وجبة خفيفة: مكسرات (لوز أو بندق أو حمص).
- العشاء: سلطة سمك مشوي مع الجرجير والفلفل الأحمر.
اليوم الثاني
- الإفطار: بيض بالبسطرمة والسمن البلدي وجبن ابيض، قهوة بالحليب وخيار وطماطم.
- الغذاء: دجاج، سبانخ، شوربة، سلطة.
- وجبة خفيفة: (ثمرة كمثرى أو تفاحة).
- العشاء: سلطة شوفان مع موز ومعلقة عسل.
اليوم الثالث
- الإفطار: جبن قريش مع طماطم وزيت الزيتون، مكسرات نيئة، قهوة تركية.
- الغذاء: سلطة خضراء مع سمك مشوي.
- وجبة خفيفة: كوب من الزبادي.
- العشاء: طبق كبير الجبن مع الكثير من الطماطم.
اليوم الرابع
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة ومحمرة بالسمن البلدي، قشطة بزيت الزيتون مع خس وطماطم وخيار، مكسرات نيئة وشاي.
- الغذاء: صينية دجاج مع خضار بالفرن.
- وجبة خفيفة: القليل من اللوز أو الفول السوداني.
- العشاء: طبق من السلطة يحتوي على سمك مشوي، بصل، جرجير، فجل، جزر، فاصولياء الخضراء.
اليوم الخامس
- الإفطار: شكشوكة، خيار وطماطم، مكسرات نية، شاي.
- الغذاء: شوربة عدس مع أرز ابيض مع سلطة.
- وجبة خفيفة: ثمرة تفاح مع القليل من الفول السوداني بدون ملح.
- العشاء: 3-4 قطع لحمة مع السلطة خضراء.
اليوم السادس
- الإفطار: بيض بالخضروات، خس وخيار طماطم، قطعة جبنه رومي، قهوة بالحليب.
- الغذاء: صدور دجاج مع كوسه، سلطة خضراء.
- وجبة خفيفة: عصير ليمون أو برتقالة صغيرة.
- العشاء: صدر دجاج مسلوق سلطة خضراء ضعي الكثير من المكونات الخضراء يمكنك إضافة فول بزيت الزيتون، مع كوب القهوة التركية.
اليوم السابع
- الإفطار: 2 بيضة بالسمن البلدي، جبنة بيضاء، زيتون، مكسرات نية، جرجير وجزر وخيار.
- الغذاء: شوربة العدس محشي دجاج أو جبن أو لحم مفروم مع مخلل بيتي.
- وجبة خفيفة: القليل من الفول السوداني عند الجوع فقط بمقدار 5 حبات.
- العشاء: جبنه قريش بالخيار.
اقرأ أيضًا: الجمال والنظافة كيفية العناية بالأظافر لعام 2022
نصائح عامة لتعزيز تأثير رجيم قرطاي لإنقاص الوزن
- الحرص على ممارسة رياضة المشي والجري يساعد على حرق الدهون لمدة 30 دقيقة يومياً على الأقل او الرياضة بوجه عام.
- الحرص على تناول كميات مناسبة من الماء على حسب وزن الجسم والتي تبدأ من 2 لتر في اليوم الى 4 لتر.
- التأكد من الحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن.
- الامتناع من تناول الوجبات السريعة
- والامتناع عن تناول الوجبات قبل النوم ب 3ساعات كحد أقصى
مقدار إنقاص الوزن المتوقع مع رجيم قرطاي
لا توجد آلية ثابتة ومحددة يمكن من خلالها تحديد الوزن المتوقع خسارته من خلال أي برنامج لتخسيس فهي تختلف حسب كل جسم.
ولكن الأطباء يؤكدون على أن اتباع رجيم قرطاي بالتفصيل يساعد على إنقاص الوزن بمعدلات عاليا وسريعة في متوسط 5 كيلو خلال أسبوعين فقط وهذا النظام يعد من الأنظمة السريعة للتخسيس.
الأهم أن عملية نقصان الوزن تبقى مستمرة بذات الفعالية والوتيرة حال الاستمرار في الالتزام بمجموعتي المسموح والممنوع في حمية قرطاي السابق ذكرهما.
اقرأ أيضًا: الكيتو دايت لإنقاص الوزن | رجيم 4 أسابيع
عيوب نظام رجيم قرطاي
تنقسم عيوب نظام رجيم قرطاي إلى نقطتين رئيسيتين:
الأولى: أن هذا النظام الغذائي قد لا يكون ملائماً بالنسبة لبعض الأشخاص اختلاف استجابة الاجسام عن بعضها البعض
الثانية: تتمثل في مجموعة الآثار الجانبية المُحتملة لهذا البرنامج الغذائي والتي قد تسبب شيء من الإزعاج ومنها بعض الأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية مثل القولون
أو فئة أخرى مثل النباتيون يواجهون صعوبة في تناول أكلات حمية قرطاي التي تفقد التنوع إذا أزلنا منها اللحوم بالإضافة إلى النشويات والسكريات.
جدول الرجيم الصحي لإنقاص الوزن هو الذي يحتوي على وجبات متكاملة غذائيًا وصحية تحتوي على كثير من البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.
وفي نفس الوقت تحتوي على سعرات حرارية قليلة، إذ يتراوح الحد الأقصى للسعرات الحرارية المسموحة للإناث بين 1200-1400 سعر حراري.
بينما يصل الحد الأقصى المسموح للرجال إلى 1800 سعر ولا نصب كل الاهتمام على نظام السعرات الحرارية ونهتم بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم ونهتم بمصادرها.
