اهم فوائد قهوة الشعير للجسم والشعر
فوائد قهوة الشعير.تعتبر قهوة الشعير واحدة من البدائل الرائعة للقهوة العادية نظرًا لأنها تفتقر إلى الكافيين، حيث يتجنب بعض الأشخاص القهوة العادية لأنهم يعتقدون أنها غير صحية.
ويمكن استخدام قهوة الشعير في مكانها، تعرف على المزيد حول فوائد قهوة الشعير من خلال قراءة المقال.
اهم فوائد قهوة الشعير
كواحدة من أكثر البدائل المعروفة للقهوة العادية، نشأت قهوة الشعير في إفريقيا واكتسبت شعبية لاحقًا في جميع أنحاء العالم.
- يتم تضمين العديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفوسفور والحديد والمعادن والبوتاسيوم والفيتامينات والمغنيسيوم في قهوة الشعير.
- حقيقة أن قهوة الشعير لا تحتوي على مادة الكافيين على الإطلاق، على عكس القهوة العادية، التي تحتوي على كميات كبيرة من الكافيين، تجعلها واحدة من المشروبات الصحية.
- وفقًا لبحث علمي، فإن المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم لها تأثير على الناقلات العصبية التي تقلل الاكتئاب لاحتوائها على معادن البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في حبوب الشعير.
الفوائد العامة لقهوة الشعير
فيما يلي بعض مزايا قهوة الشعير:-
- تحسين كفاءة الجهاز الهضمي
نظرًا لوجود الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تسهل الهضم بشكل أفضل وتخفيف الإمساك، فإن لقهوة الشعير فائدة إضافية تتمثل في تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي.
كما تبين أن قهوة الشعير قد تساعد في حماية الجهاز الهضمي من الأورام وخاصة سرطان القولون والبنكرياس.
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يقلل استخدام قهوة الشعير من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الخطيرة، مما يحمي القلب من أمراض مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والذبحة الصدرية.
- ادرار البول
تعزز المركبات الموجودة في قهوة الشعير إدرار البول، وهو ما قد يكون مفيدًا لأولئك الذين يعانون من سلس البول.
يمكن تجنبها أو تقليلها من قبل هذه المجموعة لأنها قد تكون أيضًا خطرة على أولئك الذين يعانون من سلس البول.
- يرطب البشرة
من فوائد قهوة الشعير التجميلية، أنها ترطب البشرة مما يقلل الجفاف ويحسن لمعان البشرة وإشراقها عند تناولها بانتظام.
- يتحكم في مستويات السكر في الدم
يعمل المغنيسيوم والألياف الغذائية الموجودة في قهوة الشعير معًا لتقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وفيما يتعلق بميزة قهوة الشعير لمرضى السكر.
فإنها تستند إلى قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم لأنها قد تساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.
- يقوي الجهاز العصبي
تتميز قهوة الشعير بالعديد من المزايا، من بينها أنها تحسن الذاكرة وتحمي من اضطرابات الجهاز العصبي والدماغ. يقلل من احتمالية الإصابة المبكرة بمرض باركنسون ومرض الزهايمر.
شاهد:تجربتي مع كالسيبرونات وفوائد الدواء واضراره وموانع االاستخدام
شاهد:فوائد اليانسون للنساء وكيفية استخدامها ؟
- فوائد قهوة الشعير للقولون
يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، والتي لا تتفكك مع الماء داخل الجهاز الهضمي، بل تمتص الكثير منه وتحبسه بالداخل، مما يزيد من كمية النفايات مع الحفاظ على نعومتها.
مما يساعد ويسرع تدفق هذه الكتلة من خلاله.
ينتج عن هذا زيادة في حجم الفضلات، وتنشيط الأمعاء الغليظة، وتسريع عملية التخلص من الفضلات وتسهيلها، وقد أظهرت نتائج الدراسة أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون.
لأنه يعتقد على نطاق واسع أنه كلما انخفضت كمية المواد المسرطنة في الفضلات التي تبقى في الأمعاء، كما تقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية الخاصة بالقولون.
- مضادة للاكتئاب
أثناء تشخيص الأمراض العقلية في الماضي ، اعتمد الأطباء على التحليل النفسي ونظرياته، منذ أن خطت العلوم الطبية خطوات كبيرة في السنوات الأخيرة ، ينظر أطباء الأعصاب الآن إلى الاكتئاب على أنه اختلال في التوازن الكيميائي.
يوضح العلم الحالي أيضًا وجود العناصر الغذائية التي تلعب وظيفة في علاج الاكتئاب، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
ما هي طريقة تحضير قهوة الشعير ؟
يجب طهي قهوة الشعير بشكل صحيح للحصول علي فوائدها، ومن أفضل الطرق ما يلي:
المكونات
- 2 كوب ماء.
- دقيق الشعير في كوب.
- هيل نصف ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل الطازج، حوالي نصف ملعقة صغيرة.
الطريقة المناسبة للتحضير:
- يتم وضع كوب من الماء على النار.
- اخفض الحرارة وانتظر حتى يغلي الماء.
- يضاف الماء مع الشعير والهيل والزنجبيل، بعد دقيقتين من الغليان، يُرفع عن النار.
- بعد عشر دقائق من الانتظار، صفيها وقدميها.
ماذا قبل تناول قهوة الشعير ؟
على الرغم من العديد من فوائد قهوة الشعير يجب على بعض الأفراد توخي الحذر قبل تناولها، هؤلاء الأفراد هم:
- الحامل والمرضع
يعتبر استخدام الشعير وحده آمنًا للغاية، خاصة أثناء الحمل ومع ذلك، يجب تجنب براعم الشعير تمامًا من قبل النساء الحوامل ويجب عدم تناولها بأعداد كبيرة خلال تلك الفترة.
يجب الحرص على عدم استهلاك كميات كبيرة من الشعير خلال فترة الرضاعة حيث لا توجد أدلة كافية على استخدامه خلال تلك الفترة.
- الذين يعانون من الحساسية
الشعير عبارة عن حبة تحتوي على الغلوتين، والتي قد تسبب الحساسية لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها ومشاكل في الجهاز الهضمي.
- أولئك الذين يخضعون لعمليات قريبة
يجب تجنب قهوة الشعير لمدة أسبوعين قبل الجراحة لأن الأطباء قلقون من أنها قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى تدهور صحة المريض.
