طريقة عمل ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي

ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي.طريقة عمل ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي من الوصفات والأكلات المميزة والتي من الممكن أن تصلح طبق رئيسي مميز على سفرتك ومن اليسير على ربات البيوت إعداده وفق طريقة إعداد الشيف فاطمة أبو حاتي،

ويضم تقرير كيفية عمل تلك الوصفة بمنتهى السهولة، مع توضيح أهم المكونات الأساسية التي تدخل في عمل هذا الطبق المميز والمفضل للكثيرين.

ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي

يمكنك أن تقومي بعمل وصفة ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي بأسهل الخطوات ولكن ينبغي أن تتوفر لديكِ جميع المكونات التي تساعد في عمل هذا الطبق الشهي،

وأهم المكونات التي تدخل في الوصفة هي لحم الدجاج ونوعية الأرز البسمتي والمنكهات التي تحسن من مذاق الوصفة النهائي، لذا حرصت الشيف على أن تتوفر كل المقادير التي تسهم في عمل الطبق المميز من الأرز مع لحم الدجاج.

مكونات عمل الأرز البسمتي بالفراخ

يمكنكِ القيام بعمل الوصفة من خلال استعمال تلك المقادير الآتية:

• عدد كوبين من الأرز البسمتي ويكون مسلوق جاهز.
• دجاجة كاملة وتكون مقطعة إلى عدد 8 قطع.
• ملعقة من النعناع المفروم.
• ربع كوب زيت نباتي.
• حبات من الهيل عدد 6.
• 4 حبة من القرنفل.
• 2 عود من القرفة الخشب.
• 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 2 ملعقة كركم.
• ملعقة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
• عدد كوبين من الزبادي.
• 4 ملعقة من الكزبرة الخضراء المطحونة.
• 2 ملعقة من مياه الورد.
• عدد ملعقتين من السمن.
• عدد 2 ملعقة من الجارام ماسالا.
• 2 ملعقة من مكون الزعفران.
• 3 من ورق الغار.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون البذور.
• 2 ملعقة من معجون الفلفل الأحمر.
• حبة من الفلفل الأحمر المقطع شرائح.
• ثمرة مقطعة من الطماطم.
• كمية من الماء على حسب احتياج الوصفة.

شاهد:طريقة عمل الأرز المكرمل فاطمة أبو حاتي

شاهد:طريقة عمل الفراخ الشيش فاطمة أبو حاتي

خطوات عمل وصفة الفراخ مع الأرز

ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي من الوصفات الشهية التي يمكن عملها باتباع تلك الخطوات القادمة:

1. الخطوة الأولى كما أوضحت شيف فاطمة أبو حاتي هي إحضار جميع المكونات في المطبخ وبدء تجهيز الزعفران بنقعه في كمية مناسبة من الماء للحصول على الماء الملون بالزعفران.
2. قومي بتسخين كمية الزيت المتوفرة لديك في وعاء مناسب للطهي، وفيه ضعي كمية الهيل وحبوب الكمون والقرنفل، وورق اللورا، مع تحريك كل تلك المكونات مع الزيت على النار.
3. بعد ظهور رائحة التوابل بتحميصها مع الزيت، أضيفي كمية البصل المفروم مع المكونات مع تقليبها حتى تذبل.
4. من الممكن بعد ذلك أن تبدئي في وضع الدجاجة والتي يجب أن تكون مقطعة إلى عدد 8 قطع، وبعد غسلها ونقعها بالماء والملح والسكر والخل تصبح جاهزة لتدخل في الوصفة ويتم طهيها وتقليبها مع التوابل.
5. بعد أن تضاف قطع الدجاج وأخذ لون مميز بتقليبه مع التوابل، يتم وضع الكركم مع الملح وكمية من معجون الثوم والزنجبيل، ومعجون الفلفل الحار الأحمر.
6. حركي كل المكونات الموجودة في الوعاء، ومن ثم أضيفي كمية لبن الزبادي ثم حركي المكونات مرة أخرى حتى تتداخل جميعها في الوعاء.
7. بعد ذلك أضيفي كمية ورق النعناع المفروم مع الكزبرة المفرومة، ويجب أن يختلطان بشكل جيد مع كل المكونات
8. كمية ماء الزعفران التي تم تجهيزها بنقع الزعفران في الماء يجب إضافته كي تتم تسوية الفراخ فيها مع إضافة كمية جارام ماسالا.
9. بعد أن تتأكدي من تسوية كل الفراخ، يمكن بعد ذلك إضافة كمية الأرز المسلوق على أن يتم توزيعه بالتساوي في كل القدر وتقليبه بشكل جيد مع الدجاج حتى يأخذ لون مميز من التوابل والمنكهات.
10. نضيف كمية السمن ورشة من الزعفران على وجه الأرز، وهو ما يعطي نكهة وطعم مثالي.
11. من المفضل بعد تسوية الأرز مع الفراخ أن تتم تغطية القدر بشكل جيد باستعمال ورق الفويل؛ للحفاظ على الوجبة ساخنة حتى يتم تقديمها.
12. يمكنكِ أن تقومي بتقديم طبق من الأرز البسمتي مع الفراخ في السرفيس المناسب ويتم تزيينه بالكزبرة المفرومة مع حلقات البصل والطماطم.

ما هي عوامل نجاح وصفة الأرز البسمتي والفراخ ؟

وصفة ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي لها العديد من المميزات أهمها أنها تجمع ما بين العديد من العناصر الغذائية أهمها النشويات والبروتين والفيتامينات، ولكي تكون وصفة ناجحة،

لا بد وأن تراعى تلك العوامل الآتية:

• يجب أن يكون الأرز مسلوق بنسبة 50 في المائة فقط، حتى يكمل تسويته مع الدجاج.
• لا بد وأن تكون التسوية على نار هادئة.
• الحرص على توفير كل المنكهات والتوابل المذكورة في المقادير.

من أفضل الأطباق التي من الممكن عملها في المنزل هي وصفة لأكلة مشورة وشهية، وهي طبق الأرز البسمتي المسوى مع الدجاج، وعن وصفة طبق ارز بسمتي بالفراخ فاطمة ابو حاتي.

ذكرنا كل المكونات التي تعطي ربة البيت نكهته المثالية المميزة لتلك الأكلة المحبوبة، والتي يمكنك أن تقدميها لكل أفراد أسرتك، حيث تعتبر من أشهى الأطباق كما أنها مكتملة العناصر الغذائية.