شو اطبخ يوم الخميس بالمواصفات
شو اطبخ يوم الخميس، عندما تحتار النساء باختيار نوع الوجبات التي سوف تعدّها إحداهن ليوم الخميس، سوف تجد في هذه السطور طريقة لاختيار طبق لذيذ لتطبخه ليكون إحدى الأكلات الشهية المقدمة للعائلة.
فيوم الخميس يوم خاص، يوم نهاية الأسبوع ويجب أن يحمل بين ساعاته وجبة مميزة، وعندما تكون ربة المنزل مشغولة أول ما يخطر لها سؤال شو اطبخ يوم الخميس، وستبدأ بالبحث عن إجابة في قائمة الأكلات سهلة التحضير والغنية بالفائدة ولذيذة في نفس الوقت.
شو اطبخ يوم الخميس !
متعددة هي الأطباق التي تكون أجوبة لمن تسأل شو اطبخ يوم الخميس، والتي بالإمكان تجهيزها بسهولة وتقانة، ومن المكونات المتوفرة بين أيدينا، سنقدم لكم مجموعة من أفضل الأطباق الشهية لتجربوا إعدادها ولكل الوجبات، وسنبدأ بالأكلات اللبنانية.
شو اطبخ يوم الخميس أكلات لبنانية
تحتاج المائدة بين الحين والآخر للمسة تغيير، تبعدها عن الروتين اليومي للوجبات، وتنعش افراد العائلة، ولا ضير إن ابتكرت إحداهن أكلة من بلدان اخرى، وقدمتها على المائدة، فالحاجة لمعرفة شو اطبخ يوم الخميس تجعلك تجربين أطباق لبنانية.
كباب باللبن
أكلة الكباب من الاكلات المرغوبة لدى الكثيرين، لأنها طبق شهي ودسم، وسنقدمها لكم اليوم على الطريقة اللبنانية، كيلا تسألي شو اطبخ يوم الخميس، فهذه الطريقة الجديدة والمبتكرة وباستخدام اللبن، وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
عجينة اللحمة
- مقدار 500 غرام من اللحم المفروم.
- عدد 1 من البصل مفرومة ناعمة.
- مقدار ربطة بقدونس طازج ناعم مفروم.
- زيت زيتون عدد 4 ملعقة كبيرة.
- ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
- ماء مغلي بمقدار 1 كوب.
اللبن
- لبن زبادي 1 كيلو غرام.
- كوب من الماء البارد.
- عدد 2 ملعقة نشاء كبيرة.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملح نصف ملعقة.
للتقديم
- زيت زيتون عدد 4 ملعقة كبيرة.
- ثوم عدد 5 فصوص.
- بقدونس طازج مفروم ناعم ربع كوب.
- كزبرة طازجة مفرومة ناعمة نصف كوب
طريقة التحضير للكباب باللبن:
- نخضر الكباب وذلك بوضع اللحم في وعاء عميق، ونضيف له البصل الناعم والبقدونس والفلفل الأسود والملح، ونعجن باليد حتى تتجانس كل المكونات.
- نشكل عجينة اللحم على شكل كرات متقاربة بالحجم.
- في قدر على النار المتوسطة نضع الزيت ثم كرات الكباب، ونقلبها حتى تتحمر.
- ثم نضيف الماء المغلي ونتركها على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.
- في هذه الأثناء نحضر اللبن، بإضافة اللبن والنشاء ومكعب مرق الدجاج والماء البارد إلى قدر كبير، وتخفق جيداً ثم توضع على النار، ونستمر بالتحريك حتى الغليان ولنحصل على قوام متماسك.
- نضيف كرات الكباب إلى اللبن المغلي ونتركه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
- نحضر التقلية بوضع زيت الزيتون في المقلاة على النار، ونضيف الثوم بعد أن يسخن، ليصبح لونه ذهبي ثم نضيف الكزبرة ونقلب جيداً.
- في طبق التقديم نسكب الكباب باللبن ونضيف البقدونس والتقلية، وتقدم بجانب الأرز بالشعيرية، وصحتين وعافية.
السبانخ على الطريقة اللبنانية
عندما تسالين شو اطبخ يوم الخميس سيكون جوابنا السبانخ على الطريقة اللبنانية، وهي من أكثر الاكلات المشهورة في لبنان والمنطقة بشكل عام، لما لها من قيمة غذائية عالية، ولأنها سهلة التحضير وغير مكلفة، ولها عشاقها ممن يفضلون تناولها باستمرار، إليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
- سبانخ عدد 2 حزمة كبيرة.
- فصان ثوم مهروسان.
- مقدار 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنقية أوراق السبانخ والتخلص من السيقان السميكة والأوراق الغريبة.
- ننقع السبانخ بالماء لإزالة الاتربة العالقة فيها، ونغسلها جيداً ونصفيها في مصفاة
- نقطع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم.
- في مقلاة متوسطة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب جيداً حتى يذبل، نضيف السبانخ المقطعة إلى المقلاة، ونحركها ونغطيها لمدة دقيقتين.
- ثم نحركها جيداً ونغطيها مرة أخرى حتى تذبل.
- نصفي الماء الزائد.
- ونضيف الزيت حسب الرغبة.
- نضيف الملح حسب الرغبة، وتصبح جاهزة للتقديم.
شو اطبخ يوم الخميس للتحلية
إليكم العديد من الوصفات لأطباق تحلية تنقذك عندما تحتارين شو اطبخ يوم الخميس للتحلية، وهي مناسبة لأن تقومي بتجربتها وخاصة إذا زارك ضيوف على المساء، لأنها لذيذة وسهلة التحضير، وستنال حتماً اعجاب الجميع.
كيك التيراميسو بالمكونات البسيطة
من الحلويات الغربية المشهورة والتي تعتبر مبتكرة، وذات طعم لا يقاوم، وتساعد ربة المنزل عند ضيق الوقت لسهولة اعدادها، وغناها بالكربوهيدرات والبروتينات والغلوسيدات:
المقادير:
- كريمة الشانتيه عدد 1 باكيت.
- 20 قطعة من البسكويت الأصابع.
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- جبنة كريمي بمقدار نصف كوب.
- ماء بمقدار نصف كوب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- عدد ١ملعقة من القهوة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- للزينة شوكولا مبشورة.
طريقة التحضير:
- نضع الكريمة المخفوقة في وعاء عميق ونضيف إليها الحليب ونخلط بشكل جيد.
- نضيف الحليب المكثف والجبن الكريمي والكريمة ونخلط المكونات جيداً حتى يصبح المزيج كريمي خفيف.
- في وعاء صغير نضع القهوة السريعة والبن والكاكاو في ماء ونخلطهم حتى تذوب.
- نبدأ بتجهيز الكيك: في طبق التقديم نضع طبقة من المزيج الكريمي ثم نبدأ بالبسكوت.
- نغمس كل أصبع من أصابع البسكويت في مزيج القهوة والكاكاو ونضعها فوق الكريمة لنصنع منها صف متوازٍ.
- ثم نضع طبقة من الخليط الكريمي، ونكرر العملية لنحصل على عدة طبقات من البسكوت التي تعلوها الكريمة.
- على الوجه وفوق الكريمة الممزوجة نضع رشات من الكاكاو، ثم نضعها في الثلاجة للتماسك، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم وصحتين وعافية.
تحلية بالحليب والموز
طبق خفيف ولذيذ، سهل التحضير، يصلح تحلية في كل الأوقات وأيضاً سحور لرمضان، وبمكونات بسيطة متوفرة في المنزل تجدين طبق عندما تسالين شو اطبخ يوم الخميس، وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
- حليب كامل الدسم بمقدار نصف لتر.
- موز ناضج حبتان.
- بسكويت.
- علبة كريم الكرميل.
- ظرف فانيلا.
- سكر ¾ الكأس.
- ثلاثة ملاعق نشاء.
للوجه:
- ظرف فلان الكراميل.
- ماء.
طريقة التحضير:
- نكسر البسكويت حتى تصبح كامل الكمية ناعمة.
- باستخدام شوكة نهرس الموز حتى يصبح بقوام كريمي.
- نضع الحليب البارد ونضع فوقه الفانيلا والسكر والنشاء ونحرك جيداً ونضعه على النار المتوسطة مع استمرار التحريك، حتى الغليان ويكون عندها المزيج قد تكثف.
- نضيف عليها الموز والكراميل ونخلط جيداً حتى تنسجم كل المكونات.
- في أطباق صغيرة مخصصة للتقديم نبدأ بسكب التحلية حتى المنتصف في كل طبق.
- ثم نضع البسكويت المطحون طبقة بكل طبق، ونرصها بلطف.
- نضع طبقة ثانية من خليط التحلية فوق البسكويت.
- ونتركها حتى تبرد وتكون قد تماسكت.
- في هذه الأثناء نأتي بالماء ونضع فوقه ملعقتان سكر، وفلان الكراميل ونضعه على النار مع استمرار التحريك جيداً حتى الغليان، نضع منه طبقة على كل طبق تقديم ونتركه حتى يبرد ويترابط.
- وبهذا نحصل على تحلية سريعة ولذيذة تصلح للعائلة وتصلح أن تقدم للضيوف.
بهذه القائمة المنوعة واللذيذة نكتفي لهذا اليوم، حيث قدمنا لكم مجموعة من الأطباق بالوصفات الشهية والتي تفي بالغرض عندما تتساءلين شو اطبخ يوم الخميس، أكلات لبنانية وأطباق للتحلية ندعوكم إلى تجربة إعدادها، وبالتأكيد سوف تنال رضاكم ودمتم بخير.
شاهدوا أيضاً: اكلات مصرية لذيذة
